Olvídese de las flores y los dulces, dele a su pareja lo que realmente quiere este Día de San Valentín: un sorbo sensual. Ya sea que incorporen ingredientes afrodisíacos o le den a su espíritu favorito un toque sexy, los bebedores se enamorarán de una de estas cinco pociones de amor elaboradas por los mejores mixólogos del país. Y en caso de que se esté preguntando qué ingredientes se cree que condimentan las cosas, obtuvimos una lista de los seis principales afrodisíacos del Museo del Sexo en la ciudad de Nueva York.

San Valentín picante

Receta cortesía de Scott Fitzgerald, mixólogo jefe de Proyecto Mulberry , Nueva York

'Los chiles contienen capsaicina, un químico que cuando se consume aumenta la frecuencia cardíaca y la sensibilidad de las terminaciones nerviosas', dice Fitzgerald. His Spicy Valentine es un brebaje a base de ron que se divierte con el chile tailandés.

'Las comidas y bebidas picantes estimulan la liberación de endorfinas, neurotransmisores que proporcionan una sensación de subidón natural, que generalmente también se liberan durante las relaciones sexuales'.

6 trozos de sandía, más extra para decorar
1 chile tailandés
2 onzas de ron Brugal Extra Dry
1 onza de jugo de lima
¾ onza de jarabe simple

Machacar la sandía y el chile en una coctelera. Agregue ron, jugo de lima y almíbar simple. Agite bien y cuele bien en un vaso bajo. Adorne con un trozo de sandía.

Fresa a la moda

Receta cortesía de Andrew Foulk, director de bebidas de La sala de mezclas en el JW Marriott Los Angeles L.A. LIVE Hotel, Los Ángeles

'Este es un gran cóctel de San Valentín para los amantes del whisky', dice Foulk. 'Es un gran giro en el clásico pasado de moda, con solo un toque dulce pero con un final ácido'.

1 terrón de azúcar
3 pizcas de amargo de Peychaud
2 onzas de Bourbon Breaking and Entering con infusión de fresa (receta a continuación)
Chip de fresa seca, para decorar

Triturar un terrón de azúcar con el amargo en un vaso mezclador. Agregue Bourbon con infusión de fresa y revuelva con hielo. Colar la mezcla sobre hielo en un vaso bajo. Adorne con un chip de fresa seco.

Bourbon con infusión de fresa

1 taza de fresas frescas
1 botella Breaking and Entering Bourbon

Combine las fresas y el Bourbon en un frasco de vidrio. Sellar y dejar reposar en el frigorífico durante varios días. Colar las bayas.

La unidad de amor

Receta cortesía de Ryan Magarian, consultor de bebidas en Hyde Beach , SLS Hotel South Beach, Miami

“El cóctel Love Unit comienza dulce, pero tiene un final delicioso y picante”, dice Magarian. 'Es la poción para un perfecto San Valentín'.

1½ onzas de vodka Belvedere
½ onza de Absolut Vanilla
1 onza de jugo de pimiento rojo
¼ de onza de jugo de toronja
¾ onza de jugo de lima
¾ onza de jarabe simple
Anillo de pimiento rojo, para decorar
Hoja de albahaca fresca, para decorar

Combine vodka, vainilla, jugos y almíbar en un vaso mezclador. Agite bien durante 6 segundos. Colar en una copa de martini o cóctel llena de hielo fresco. Adorne con el anillo de pimiento rojo y la hoja de albahaca.

Poción de amor número 9

Receta cortesía de Paul Sauter, mixólogo en Mercadito , Chicago

'Se supone que las granadas son un signo de fertilidad debido a la gran cantidad de semillas, pero lo que es más importante, hacen que [esta] bebida resalte con sabor', dice Sauter, quien también señala que 'la granada le da al cóctel un color realmente rico , que es perfecto para el Día de San Valentín '.

1 onza de tequila Corzo
1 onza de ron oscuro
4 cucharaditas de jarabe de azúcar morena (partes iguales de azúcar morena y agua)
1 cucharadita de jugo de granada
½ lima
½ limón
3 trozos de naranja, para decorar

En una cacerola pequeña a fuego medio, hierva agua y disuelva el azúcar morena para hacer jarabe de azúcar morena. Ralle las mitades de lima y limón en un vaso. Corta la lima y el limón en gajos y exprime dos de cada uno en el vaso. Agrega el almíbar y revuelve. Agregue el jugo de granada, revuelva bien para combinar y vierta la mezcla en un vaso de piedra o una pinta. Adorne la bebida con los trozos de naranja.

Zona erógena

Receta cortesía de Kit Stanley, mixólogo en Café Oral Fix en el Museo del Sexo, Nueva York

Este sorbo dulce y picante 'agregará un poco de picante a tu noche', dice Stanley. También cuenta con algodón de azúcar de fresa recién hilado, lo que lo convierte en un regalo divertido en el bar MoSex. Pero si no puede obtener la variedad recién hilada, el algodón de azúcar en bolsas [como Fluffy Stuff] puede sustituir las recreaciones en casa.

1½ onzas de vodka con infusión de chile (receta a continuación)
1 pieza de algodón de azúcar de fresa
4 onzas de Perrier

Vierta el vodka con infusión de chile en una copa de champán. Arranca un trozo de algodón de azúcar para llenar el vaso y vierte el cordial Perrier por encima.

Vodka con infusión de chile
1 chile serrano, sin tallos, sin semillas y cortado en cuartos a lo largo
1 chile jalapeño, sin tallos, sin semillas y cortado en cuartos a lo largo
1 chile habanero sin tallos, sin semillas y cortado en cuartos a lo largo
1 botella de vodka de 750 ml

Coloque los chiles en un recipiente de vidrio grande, agregue el vodka y cierre bien la tapa. Deje reposar a temperatura ambiente durante 48 horas, agitando suavemente una o dos veces al día. Cuele el vodka infundido nuevamente en la botella original y refrigere hasta que esté listo para servir.

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Seis ingredientes afrodisíacos

El Museo del Sexo ofreció esta breve lista de afrodisíacos comunes de todo el mundo. Incorpore algunos de estos ingredientes para condimentar sus bebidas y platos del Día de San Valentín.

Cariño
Se pueden encontrar referencias antiguas a las cualidades sensuales de la miel en los textos sumerios que hacen referencia a Inanna, la diosa del amor sexual y la fertilidad. En la mitología yoruba, la diosa del amor Oshun usaba la miel como herramienta de seducción, esparciéndola en sus labios. En la antigua Grecia, la miel se conocía como el néctar de Afrodita, del cual toman su nombre los afrodisíacos.

Canela
Utilizada en preparaciones en todo el mundo, la canela aparece en Oriente Medio, Europa, Asia y América. Un pasaje de la Biblia (Proverbios 7:17) incluso menciona la especia en una advertencia contra las mujeres adúlteras: “He perfumado mi cama con mirra, áloe y canela. Ven, déjanos llenarnos de amor hasta la mañana '.

Chocolate y Vainilla
La vainilla fue cultivada por el pueblo totonaca en el México antiguo, cuyo mito Xanat hace referencia a la orquídea vainilla. Las bebidas de chocolate fueron tomadas por los mayas y aztecas de Mesoamérica antes de la conquista española, y el chocolate fue la base de un afrodisíaco popular conocido como atextli hecho de una pasta de granos de cacao y maíz mezclado con macaxochitl (hoja de pimienta mexicana) y tlilxóchitl (vainilla). . El infame emperador azteca Moctezuma tenía fama de beber una variación de atextli antes de visitar a sus esposas.

Azafrán
En la antigua Roma, familias adineradas arrojaban hilos de azafrán en los lechos nupciales de las parejas recién casadas, mientras que en el antiguo Egipto, se decía que Cleopatra agregaba azafrán al agua de su baño para aumentar la sensibilidad de su piel. Los científicos han demostrado que el azafrán aumenta la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que confirma la eficacia de este ritual.

Cardamomo
Ampliamente considerado un afrodisíaco en las culturas árabes, el cardamomo aparece de manera destacada en la obra erótica del siglo XV, 'El jardín perfumado del deleite sensual', uno de los manuales sexuales árabes más conocidos.

Jengibre
Conocido por sus cualidades medicinales y afrodisíacas, recibe una sección especial en el Libro de la Salud de Salerno del siglo X, que incorpora prácticas de la medicina clásica, judía y árabe. “Dentro del estómago, lomos y pulmones / Se puede cantar correctamente el elogio del jengibre picante. Apaga la sed, revive, excita el cerebro / Y en la vejez despierta de nuevo el amor joven ”.