los whisky agrio es un cóctel clásico con un historia se remonta a más de un siglo, y su atractivo perdurable no es una sorpresa. La bebida combina la sagrada trifecta de bases de ingredientes: un espíritu, dulce elemento y cítricos, que ha sido durante mucho tiempo la columna vertebral de las recetas de cócteles exitosas en todas partes.

Sin embargo, el único problema potencial es que la bebida generalmente incorpora claras de huevo , que, comprensiblemente, ahuyenta a los entusiastas de los cócteles caseros ante la idea de beber huevo crudo. ( Las claras de huevo pueden mejorar la sensación en boca de una bebida y no debe ser temido, pero ese es un tema para otro momento.)

Para estas personas, hemos preparado una versión divertida sin huevos. Presentamos el granizado de whisky sour, un riff congelado que ofrece el perfil de sabor dulce y cítrico por excelencia del whisky sour, pero en un formato helado y refrescante. Lo mejor de todo es que esta receta por lotes es perfecta para servir a grupos grandes, ya sea en fiestas navideñas, reuniones de cumpleaños o reuniones sencillas en el jardín.

Vence el calor con un granizado de sangría

Para darle un giro adicional a esta versión congelada del cóctel, prepare un poco de jarabe de vino tinto para un Nueva York agria fango. Sirve 10–16 .

Cómo hacer el granizado amargo de whisky

Ingredientes

• 12 onzas de concentrado de limonada congelada
• 6 onzas de concentrado de jugo de naranja congelado
• ¾ taza de jugo de limón
• 2–2½ tazas de bourbon (dependiendo de la intensidad deseada del cóctel)
• 1 litro de refresco de lima-limón o ginger ale (refresco de lima-limón para más dulce, ginger ale para más picante)
• Jarabe de vino tinto (opcional, ingredientes e instrucciones a continuación)

Direcciones

1. Combine todos los ingredientes en un recipiente de plástico grande.

2. Revuelva hasta que esté bien integrado y coloque en el congelador.

3. Para servir, retire la mezcla del congelador y descongele ligeramente. Revuelva antes de verter, agregue jarabe de vino tinto al fondo de cada vaso (opcional) y vierta en vasos Rocks.

Jarabe de vino tinto

Para el jarabe de vino tinto, bata 2 tazas de vino tinto y 1 taza de azúcar juntos en una cacerola a fuego alto. Cuando se haya disuelto todo el azúcar, dejar hervir el vino y reducir a la mitad. Cuele en un recipiente y enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Distribuya o corte por la mitad según sea necesario, pero mantenga la proporción de 2:1.