Chianti está teniendo una 'temporada increíble' y estas botellas son la prueba
Uno de los más conocidos vinos italianos , Chianti es agradable al paladar, fácil de beber y combina bien con una variedad de platos, especialmente cualquier elaborado con ingredientes italianos clásicos.
Producido a partir de nativos de la Toscana. sangiovese uva, que ahora se planta ampliamente en todo el país (y el mundo), Chianti cuenta con aromas clásicos asociados con la varietal amado como 'las notas dulces y agrias de las cerezas súper frescas, el sabor metálico de la pólvora o el pedernal y las notas herbáceas terrosas del pincel mediterráneo', dice Wine Enthusiast Writer-at-Large Danielle Callegari , que analiza los vinos toscanos.
Pero esta opción familiar es más que un simple sorbo para peatones. Una botella de Chianti puede realzar una cena entre semana o incluso servir como bebida de celebración para una ocasión o fiesta especial.
'Chianti es como una franquicia deportiva de Nueva York en muchos sentidos: ha existido desde los albores de los tiempos, establece las condiciones para otros jugadores, ha tenido algunos altibajos y, al final, todos son fanáticos', dice Callegari. . 'La buena noticia es que estamos en medio de una temporada increíble'.
`; }
La categoría está mejor que nunca gracias a algunas nuevas victorias. Chianti Clásico Recientemente renovó sus designaciones con nuevos marcadores de calidad y territorio, como Gran Selezione (un paso por encima de Riserva) y Unità Geografiche Aggiuntive (o UGA, que se traduce como Unidad Geográfica Adicional). “Los resultados han sido sorprendentes”, añade Callegari.
Entonces, ¿qué botellas deberías añadir a tu lista de compras?
Callegari generalmente recomienda elegir Chianti Classico en lugar de Chianti, para obtener una mayor calidad y una mejor expresión del terruño, aunque tenemos algunos Chiantis añejos fantásticos en la lista a continuación, incluido uno de un productor que ella conoce y ama.
“Soy una gran admiradora de los vinos de Salcheto porque están trabajando duro para probar modelos de sostenibilidad y regeneración, y aportan un toque muy ligero a su expresión”, dice.
Desde esas botellas con conciencia ecológica hasta la muy aclamada Badia a Passignano Chianti Classico de Antinori, uno de los actores más importantes de la región, “todas estas botellas son excelentes ejemplos de la categoría porque están cuidadosamente elaboradas por productores que están atentos a las características únicas. características de su terreno y sus uvas, y son representaciones hiperespecíficas del terroir, con matices interesantes que se manifiestan en función de la forma en que Sangiovese se comporta en su espacio”, dice Callegari.
Desde la tienda
Encuentre un hogar para su vino
Nuestra selección de copas de vino tinto es la mejor manera de disfrutar de los sutiles aromas y sabores brillantes del vino.
Comprar todas las copas de vino
Rocca delle Macìe 2020 Familia Zingarelli 50º Aniversario Gran Selección Sangiovese (Chianti Classico)
La nariz comienza profundamente sabrosa, con aromas de cuero viejo, balsámicos y terrosos, luego pasa sin esfuerzo a notas más dulces y ricas de chocolate amargo, higos secos y cerezas. Cerezas y ciruelas frescas, picantes y brillantes en el paladar, con más chocolate contra notas de piel de naranja e hinojo. Sorprendentemente vivaz y refrescante a pesar de una sensación general de riqueza inquietante, sin duda gracias también al gran formato. 95 puntos — Danielle Callegari
$250 Rocca delle Macìe
Antinori 2020 Badia a Passignano Sangiovese (Chianti Clásico)
En nariz equilibra los aromas frutales de fresa, cereza y frambuesa con notas más intensas y sabrosas de tierra, grafito y chocolate negro. El paladar cohesivo e igualmente equilibrado aporta más bayas y chocolate, creando un Chianti clásico, mesurado y seguro de sí mismo. 94 puntos — CORRIENTE CONTINUA.
$65 Wine.com
San Felice 2020 Il Grigio Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)
La nariz cálida, tentadora y casi sensual presenta abundante alquitrán y grava, junto con suculentos aromas de naranja sanguina, mora e hinojo caramelizado. En el paladar emergen más notas de bayas oscuras, antes de un final amargo de cítricos y chocolate amargo. Taninos densos y pegajosos unen todo. 93 puntos — CORRIENTE CONTINUA.
$ Varía San Felice
Salcheto 2022 Biskero Rojo (Chianti)
En nariz equilibra la dulzura agria de las moras y las cerezas silvestres con aromas sabrosos y cálidos de tierra para macetas y salvia quemada. Ese equilibrio continúa en el paladar antes de un final picante, excitante y picante. Un vino lineal y fresco elaborado con la más concienzuda de las prácticas, un muy buen ejemplo de esta categoría. 92 puntos — CORRIENTE CONTINUA.
$ Varía berkeley vintage
Castello di Albola 2021 Tinto (Chianti)
La nariz comienza con la calidez terrosa de la salvia, el hinojo y la naranja amarga, luego se vuelve sanguínea con aromas de grafito, tierra húmeda, cereza negra y piel de ciruela. En boca es más frutal y lujoso, pero la sensación en boca es generosa en lugar de excesiva. El ácido fluye silenciosamente a través de paredes de taninos empinados e impenetrables. La mejor compra. 92 puntos — CORRIENTE CONTINUA.
$15 vinohechofácil
Banfi 2022 Chianti Classico Rojo (Chianti)
En nariz, un toque de cereza ácida contrasta con abundantes aromas umami de alquitrán cálido, balsámico y tierra húmeda. En boca aporta más fruta ácida, pero también el dulzor de un sutil remolino de chocolate y vainilla. Los taninos y el ácido se refinan y componen. La mejor compra. 90 puntos — CORRIENTE CONTINUA.
$18 Vinos Banfi
La Maialina 2020 Sangiovese (Chianti)
Una nariz terrosa y sanguínea de tierra, cerezas y chocolate amargo también tiene la frescura de la menta y el hinojo. Las cerezas y el chocolate encabezan el paladar, hasta un final amargo de espresso, sambuca y piel de naranja. Un picante latente contrasta con una textura sedosa general. La mejor compra. 90 puntos — DC
$12 ofertas de vino
Borgo Scopeto 2019 Vigna Misciano Reserva Sangiovese (Chianti Classico)
La nariz es sabrosa y umami en todas partes, con aromas de tierra y hojas húmedas, bayas trituradas y grafito. Esa terrosidad salada también define el paladar, aunque una veta frutal más asertiva y el picante añaden matices. Los taninos y la acidez son feroces e intensos. 91 puntos — Danielle Callegari
$ Varía Wine.com
Castelvecchi 2017 Madonnino della Pieve Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)
La nariz es brillante y dulce con aromas de cereza y fresa, arraigados en matices de tierra cálida, raíces, rocas trituradas y hierbas. Esa interacción entre fruta jugosa y un sabor medicinal ligeramente amargo continúa en el paladar, antes de un final picante y chocolateado. Los taninos refinados aportan estructura. 92 puntos — CORRIENTE CONTINUA.
$65 Casa Paladin
Le Cinciole 2019 Aluigi Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)
En nariz, aromas intensamente sabrosos de cuero viejo, balsámicos y tierra húmeda, realzados por un chorrito de almíbar de cereza. Ese elemento frutal explota en el paladar con una cornucopia de bayas, pero la terrosidad persiste como un trasfondo antes de un final sintetizador de moca. El ácido inunda un valle de taninos de grano fino. 93 puntos — CORRIENTE CONTINUA.
$48 CuencasNuestra cobertura de vinos italianos
- Desde Barbaresco y Barolo hasta los súper toscanos ' El vino italiano está 'disparando a toda máquina': estos 12 tintos lo demuestran .'
- ' Es hora de subirse al tren Barolo ' con estas selecciones de botellas expertas.
- ' Cuando esté en Roma, moje las galletas en vino ', dice la escritora Sabrina Medora, que explora la singular tradición italiana de postres.
