Celebrando los vinos de Italia
Italia ha hechizado durante mucho tiempo a los bebedores de vino estadounidenses con sus icónicos objetos de colección, como Barolo, Amarone, Bolgheri, Brunello y favoritos que agradan el paladar como Prosecco.
Pero la cara moderna del vino italiano va más allá de los vertidos históricos que han hecho famoso al país. Busque en regiones emergentes como el Etna en Sicilia, Franciacorta en Lombardía y el Alto Adige en el norte para encontrar algunos de los sabores más eclécticos e impulsados por el terruño del país.
Desde el animado Nero d’Avola hasta la fresca y limpia Müller-Thurgau, pasando por las refinadas burbujas de método clásico vinos, el panteón actual de Italia de futuras estrellas se ha movido más allá de los vinos que los sommeliers almacenan para sus propias mesas, hacia el mercado principal. Amigables con la comida y asequibles, estos son los vinos que debe buscar ahora, ya sea para guarda o bebiendo todos los días.
Cuatro regiones distintivas de Sicilia son el foco del artículo del editor italiano Kerin O’Keefe. La isla más grande de Italia se está convirtiendo rápidamente en la región vinícola más comentada , con opciones elegantes de Etna, Faro, Vittoria y Noto haciendo olas serias. Hacia el norte, O'Keefe lleva a los amantes del vino y la comida a un recorrido espectacular por la incomparable región de Cinque Terre.
Yendo más allá de Italia pero manteniendo el tema del descubrimiento, la editora colaboradora Anna Lee C. Iijima describe a los rebeldes del Rheinhessen que están elaborando vinos secos y expresivos que representan una nueva era para Alemania.
También en el número: Cócteles de inspiración asiática agregue un toque exótico a la barra de su hogar, mientras que un plato pequeño, o meze —Feast, organizado por los editores de estilo de vida y entretenimiento Mike DeSimone y Jeff Jenssen, ofrece maridajes clásicos de vino y comida mediterránea.
