El Festival de Cine de Cannes celebra su 68a edición con un exclusivo bar de vinos
Titulares
El 68º Festival de Cine de Cannes, que comienza el jueves 13 de mayo, vuelve a dar la bienvenida a Mouton Cadet del barón Philippe de Rothschild como proveedor oficial de vino. La marca brindará por los asistentes con el rosado de edición limitada de 2014 en el exclusivo bar de vinos Mouton Cadet en la azotea del Palais des Festival. ¿No puedes asistir a las festividades repletas de estrellas? El embotellado con temática cinematográfica, una mezcla burdeos de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, se venderá en toda la ciudad de Nueva York y los Hamptons por $ 12,99.
De acuerdo a Licorera , La Universidad de Borgoña en Dijon está lanzando un curso gratuito de educación enológica en inglés y francés para ayudar a los amantes del vino a aprender sobre el terroir y la vinificación de la región histórica. El programa Open Wine University, que se lanza el 21 de mayo de 2015, es parte de una asociación de aprendizaje digital multilingüe con otras universidades europeas importantes. El curso de cinco semanas contará con contenido curado por el personal docente del Jules Guyot Wine and Vine Institute, y los temas incluirán técnicas de cata, terruño, historia del vino y viticultura, presentados a través de una serie de seminarios online, blogs de vídeo y catas interactivas.
El lunes 4 de mayo, la Fundación James Beard anunció los ganadores del premio principal del mundo de la alimentación. Cerca de 2,000 invitados asistieron a la gala del 25 aniversario, organizada en la Lyric Opera of Chicago, con una recepción supervisada por luminarias de restaurantes de Chicago y copresidentes de la gala Grant Achatz, Rick Bayless y Paul Kahan. Los grandes ganadores de la noche incluyeron a Michael Anthony de Gramercy Tavern de la ciudad de Nueva York como Chef sobresaliente Blue Hill en Stone Barns de Pocantico Hills, Nueva York, como Restaurante excepcional y Jessica Largey de Manresa en Los Gatos, California, ganó el premio Rising New Chef. Encuentra más ganadores en el Sitio web de la Fundación James Beard .
El 5 de mayo, blog de reseñas de restaurantes populares El enamoramiento lanzó una versión beta de su nuevo servicio Text Rex en la ciudad de Nueva York. Un servicio de recomendación de restaurantes personal, Text Rex tendrá como objetivo proporcionar sugerencias de comidas de personas reales. El servicio solo está disponible actualmente en Nueva York, pero pronto se implementará en San Francisco, Chicago y Los Ángeles.
En el comercio
En un informe que destaca el costo creciente de salir en los Estados Unidos , Negocio Bloomberg atribuyó la tendencia a los gustos cada vez más caros de los estadounidenses, no a las subidas de precios de los restaurantes y bares. Citando datos recopilados de las ventas de bebidas de 6.000 bares y restaurantes por la firma de investigación GuestMetrics, el informe encontró que los consumidores salen con menos frecuencia y piden menos bebidas, pero piden más cócteles y cervezas artesanales. Los vinos por copa que cuestan más de $ 10 representan el 48 por ciento del vino vendido, mientras que la cerveza artesanal representa el 31 por ciento de todas las ventas de cerveza. Aunque las ventas de bebidas espirituosas que cuestan más de $ 12 solo representan el 3 por ciento del volumen vendido en los establecimientos, la participación de mercado de la categoría es un 15 por ciento mayor que en 2013.
Para celebrar su vigésimo aniversario de vendimia, Luz de la vid , Que comenzó como una asociación entre Robert Mondavi y Vittorio Frescobaldi en Montalcino, Italia, organizó una actuación de danza clásica especial de la fallecida Merce Cunningham Selva en el Baryshnikov Arts Center (BAC) de la ciudad de Nueva York. Con decorados diseñados por Andy Warhol y música de David Tudor, Stephen Petronio Company interpretó la obra en el Jerome Robbins Theatre, seguida de una recepción para presentar la cosecha 2012 de Luce. Para celebrar aún más sus 20 años de historia y su apoyo al BAC, Luce llevará a cabo una subasta de vinos en Christie's Nueva York el 18 de junio. Los lotes de la subasta incluirán una retrospectiva de 20 años de los vinos de Luce, botellas de gran formato y una degustación VIP. , con el 100 por ciento de las ganancias en beneficio de la BAC y su promoción de artistas en todo el mundo.
La Sociedad de Educadores del Vino (SWE) La 39ª Conferencia Anual se llevará a cabo en Nueva Orleans, del 12 al 14 de agosto. Este año, SWE ofrecerá 60 sesiones presentadas por 67 líderes de la industria de bebidas, cubriendo regiones conocidas como Estados Unidos, Francia e Italia, pero también áreas emergentes como la República de Georgia, Turquía, Eslovenia y China. Otros aspectos destacados de la sesión incluyen 'La vida secreta de Pinot Noir' y 'Sherry: un vino perfecto para la comida', mientras que los chefs locales también ofrecerán sesiones centradas en la cocina de Nueva Orleans.
En escena
La vida de un editor puede ser un trabajo duro. Pregúntele a Marina Vataj, directora editorial digital, que asistió a un lujoso evento de cata de vinos en Gramercy Tavern de la ciudad de Nueva York con Michael Scholz, enólogo de St. Supéry Estate Vineyards & Winery de Napa y Emma Swain, directora general de la empresa. Durante un almuerzo de cinco platos, Vataj disfrutó de una selección de la colección de la marca, que incluye el Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc de 2013, el Estate Élu de 2012 y el Rutherford Estate Vineyard Cabernet Sauvignon de 2012, además de un surtido especial del Dollarhide Estate Vineyard Cabernet Sauvignon de 1997. .
En nuestra asociación continua con las mejores casas de cine de arte de Estados Unidos, La editora colaboradora Virginie Boone asistió a una proyección especial de Bottleshock en el Christopher B. Smith Rafael Film Center. Lea más sobre nuestra asociación de vinos y películas >>>
Kyle MacLachlan, estrella de Twin Peaks y copropietario de la bodega Pursued by Bear, se hizo cargo Wine Enthusiast ' s Instagram cuenta la semana pasada, ofreciendo una mirada exclusiva detrás de escena de su vida en el viñedo y en su bodega. Si te lo perdiste, debes comprobarlo.
¡Que comiencen las pruebas de mezcla! Estos vasos representan muestras extraídas de los barriles. Cada copa es un varietal diferente - cabernet, merlot, syrah - y también de un viñedo diferente. Obtengo mis uvas de unos 5 viñedos diferentes. ¡No todos pasan el corte! - @kyle_maclachlan Una foto publicada por @wineenthusiast el 6 de mayo de 2015 a las 11:30 am
