Casi suena como un mensaje en el Maestro del vino examen: discuta cuál de las regiones vinícolas del mundo produce excelentes Barbera , sobresaliente Malbec , tenso Vermentino , carnoso, picante Mourvèdre y ricamente tánico Tempranillo .

La respuesta es California —Pero no la California en la que probablemente estás pensando. La vinificación de calidad en el Estado Dorado a menudo se malinterpreta como la procedencia únicamente de Napa , Sonoma y el Costa central . Sin embargo, existen numerosas regiones vinícolas fuera del centro de atención que están empujando el sobre con variedades de uva relativamente oscuras.

Este mes revisamos 188 vinos de las denominaciones externas del estado, incluidas Mendocino y los condados de Lake en el norte, los condados de Amador y El Dorado en el Sierra Foothills , y Livermore Valley en el margen de la San Francisco Área de la bahía.

Mirar hacia Condado de Lake por su especialidad, Sauvignon blanco , pero también para un buen Tempranillo, Mourvèdre y Cinsault . Mendocino es famoso por su Anderson Valley Pinot Noir , pero también hace uno de los mejores Vermentinos y secos del estado Chenin Blancs .

Conocido desde hace tiempo por la vid vieja Zinfandel , El condado de Amador en la base de las montañas de la Sierra produce una Barbera bien equilibrada e incluso la Garnacha blanca ocasional. Más alto en elevación, el vecino condado de El Dorado produce una variedad extremadamente amplia de vinos concentrados, particularmente tintos Ródano variedades que con frecuencia se cultivan y se embotellan en la finca. Estas uvas también se han popularizado en Livermore, una vez identificadas fuertemente con Chardonnay y Cabernet Sauvignon .

Abrazando el error de Graciano

Vinos recomendados

Devil Proof 2015 Farrow Ranch Malbec (Alexander Valley) $ 150, 94 puntos . Desde el bloque más antiguo de un sitio en una ladera de secano, este hermoso y audaz rojo es una expresión de celebración de roca triturada, suelo polvoriento y bromas florales de rosa y lavanda. Abundante, espeso y rico en su juventud, ofrece una gran cantidad de fruta azul, cuero y azúcar morena. El roble está integrado y los taninos son adherentes pero comienzan a mostrar brillo. —Virginia Boone

Sol Rouge 2014 Mourvèdre (Condado de Red Hills Lake) $ 36, 93 puntos . Este vino es atrevido pero también matizado, mostrando una mezcla de sabores de frutos negros muy maduros, especias de roble, pimienta negra y rosbif sobre una estructura firme de taninos moderados y buena acidez. Se vuelve de textura cremosa en el paladar y persiste en el final. —Jim Gordon

Ruby Hill Winery 2015 Jewel Collection Series Estate Reserve Malbec (Livermore Valley) $ 50, 93 puntos . Potente y terroso, este vino rico y concentrado tiene cuerpo, textura amplia y aromas de cuero y especias que empujan el sobre, respaldados por sabores bien concentrados de bayas silvestres y compota de ciruela de una profundidad significativa. Es seductor y de carácter lujoso. Selección del editor . —J.G.

Tablas Creek 2017 Estate Grown & Bottled Vermentino (Adelaida District) $27, 92 points . Este es un vino blanco dinámico y encantador que cumple todos los requisitos. Aromas de melón y limón Meyer se encuentran con madreselva y cemento húmedo en nariz. El paladar está enmarcado por una tensión de agarre, pero muestra agradables sabores de nectarina y pera. Una poderosa racha de acidez de lima lo atraviesa todo. Selección del editor . —Matt Kettmann

The Withers Winery 2015 Ruben Mourvèdre (El Dorado) $ 39, 92 puntos . Los sabores frutales moderados, las especias ligeras y la textura firme hacen que este vino de cuerpo medio sea apetitoso y agradable para la comida. Elaborado con un 86% de uvas Mourvèdre más Garnacha y Syrah, es más tenor que barítono y ofrece una interpretación brillante. Selección del editor . —J.G.

Wise Villa 2015 Estate Barbera (Alta Mesa) $40, 92 points . Esta es una versión convincente de una variedad a veces simplemente afrutada y viva del enólogo arriesgado Kevin Luther. Es de cuerpo medio, bien equilibrado y tiene una complejidad en los aromas y sabores que resulta fascinante al paladar. Mezcla sabrosas notas de cereza y frambuesa con toques de tamarindo, té negro y clavo. Selección del editor . —J.G.

Monte Volpe 2017 Vermentino (Condado de Mendocino) $ 18, 91 puntos . Es un placer dar la bienvenida a un nuevo productor de Vermentino en California. Este vino equilibra los intensos sabores de hierbas y manzanas maduras con una acidez vibrante para un carácter que llena la boca pero sigue siendo refrescante. Los toques de lima y limón animan el paladar mientras que una nota casi dulce de tarta de manzana entra en acción al final. Selección del editor . —J.G.

Charles B. Mitchell 2015 Reserva Tempranillo (Fair Play) $ 25, 91 puntos . Aromas florales y abundantes sabores de frutas negras completan todo el cuerpo de este vino maduro y de textura opulenta. El color es negro casi hasta el borde, los aromas están condimentados con vainilla y cacao, y los sabores son tan maduros con frutos secos y cerezas que tienen un sabor ligeramente dulce al final. —J.G.

Derby 2014 Derby Vineyard Malbec (Paso Robles) $ 46, 91 puntos . Los aromas de mora tostada y ciruela negra se encuentran con el chocolate con leche y las especias para hornear en la nariz de este embotellado, que ve un 21% de roble nuevo. Los sabores son amplios y ricos en violetas, grosellas negras y arándanos, enmarcados por taninos fuertes y una acidez profunda y persistente. —M.K.

The Winery SF 2014 Tempranillo (Costa Norte) $ 27, 90 puntos . Este vino ofrece magníficos sabores de frutas, especias tenues y un gran equilibrio. Se siente equilibrado en el paladar, elevado por una buena acidez, reforzado por taninos moderados y bien relleno por sabores de ciruela, ciruela y cereza matizados por toques de nuez moscada y vainilla. —J.G.

Septentrio 2014 Tempranillo (Lake County) $ 28, 89 puntos . Este vino con cuerpo exuda aromas de cuero nuevo, sándalo y cerezas negras, mientras que los sabores son maduros y llenos de boca. Una gran cantidad de taninos recubre el paladar antes de que el vino libere lentamente notas de chocolate negro y caramelo de cereza en el final. —J.G.

Feist 2016 Reserve Cooper Vineyard Barbera (Condado de Amador) $ 32, 89 puntos . Es un vino grande que muestra sabores concentrados de frutos rojos y pimienta negra, con acentos de romero y humo de leña. Taninos firmes y buena acidez que le dan un buen agarre. —J.G.