Washington vinos tintos han recibido durante mucho tiempo la mayor parte de la atención de los críticos y los consumidores, mientras que el estado vinos blancos tantas veces se han pasado por alto. Riesling y Chardonnay dominan la producción, pero muchos estadounidenses todavía parecen tener un Pozo azul resaca del primero, y California las selecciones desplazan en gran medida el espacio en los estantes dedicado a las expresiones domésticas de este último.

Últimamente, sin embargo, un número creciente de enólogos de Washington ha estado recurriendo a las variedades blancas de Francia Valle del Ródano con resultados impresionantes.

En los últimos años, Washington ha ofrecido emocionantes ejemplos de Roussanne , Marsanne , Viognier , Picpoul , Garnacha blanca , Clairette Blanche e incluso el Picardan raramente visto, así como mezclas de estas uvas.

'Me encantan las variedades blancas de Rhône principalmente por sus aromas y su textura', dice Charlie Lybecker, propietario y enólogo de Amistad Bodega en Manson. “Puedes tener un vino que tiene acidez pero también es suave. A menudo, es una combinación muy difícil de encontrar '.

Lybecker plantó recientemente el primer Picardan del estado.

“Con Picardan, obtienes ese loco brillo ácido de Picpoul, pero también tienes las agradables cualidades aromáticas de Clairette [Blanche]”, dice.

Las mujeres detrás de algunas de las mejores vides de Washington

Además de su exploración de las variedades blancas de Rhône, la selección de sitios en Washington ha mejorado, y los productores plantan en elevaciones más altas y en lugares más frescos. Sean Boyd, propietario y enólogo de Bodegas de asados , obtiene fruta para sus mezclas blancas al estilo del Ródano de Valle de Walla Walla , una denominación más conocida por sus rojos.

'Es un poco más fresco', dice Boyd del valle. 'Estamos recolectando a finales de septiembre, por lo que tenemos un largo tiempo de espera, pero todavía tenemos buenos ácidos'.

Con una serie de excelentes cosechas, la calidad de estos vinos con tintes más pálidos también se ha disparado en los últimos años, y las variedades Rhône han liderado el camino. Estos vinos muestran textura y riqueza, pero también un toque ácido distintivo que a menudo ha faltado.

Entonces, ¿son estas uvas la próxima gran novedad de Washington? Todo lo mencionado aquí sugiere que sí, pero los niveles de producción actuales dicen que no. Las plantaciones siguen siendo escasas y muchos de los mejores ejemplos no viajan mucho más allá de las fronteras del estado.

Por ahora, estos vinos parecen seguir siendo un secreto privilegiado. Pero no parece exagerado imaginar que estas variedades algún día puedan definir los vinos blancos del estado a los ojos de críticos y consumidores por igual.

Nosotros Recomendar:

• Copa de vino blanco Zalto Denk'Art
• Bodega Wine Enthusiast Classic 80

Tres para probar

Avennia 2018 La Perle (Columbia Valley) $40, 94 points . Roussanne constituye el 65% de este vino, con el resto Marsanne. La fruta proviene de Sagemoor, el incondicional Boushey y, en particular, el recién llegado WeatherEye. Es una revelación. Los atractivos aromas de almendra, seda de maíz, natillas, frutas de hueso y especias conducen a un paladar con cuerpo y rica textura, iluminado por una viva acidez y realzado por un final hiperextendido. Es un vino de referencia para el estado, nada menos que un logro. Selección del editor

Gramercy 2019 Picpoul (Walla Walla Valley) $ 20, 92 puntos . Los aromas de ralladura de cítricos, limón entero y hueso húmedo son seguidos por sabores de tarta de cuerpo medio y pomelo blanco fruncido respaldados por una acidez eléctrica. Este vino siempre ha destacado, pero esta añada aporta más de todo: más complejidad aromática y gustativa e incluso más acidez. Requiere comida junto a él para ser completamente apreciado. Combínalo con halibut a la parrilla con salsa de orégano de limón. Selección del editor

Cairdeas 2019 Marsanne (Yakima Valley) $ 30, 91 puntos . Mezclado con un 16% de Roussanne de Lawrence Vineyard con el resto de la fruta procedente del famoso Boushey, este vino se fermentó en hormigón y luego se envejeció en acero inoxidable y roble francés nuevo. Los aromas están surgiendo de la puerta, con notas de melisa, almendra y roca triturada. En boca es de cuerpo medio y sensación fluida. Aporta mucha acidez a esta variedad. Selección del editor