Si yo fuera un minorista pequeño de EE. UU., Especialmente uno que fuera nuevo en el negocio del vino, tendría un caso de 'App Envy' para mis homólogos británicos. Hablo de WineWise, una aplicación gratuita diseñada y lanzada por el productor chileno Concha y Toro’s UK unidad basada en (CyT-UK) específicamente para ayudar a las tiendas de conveniencia a vender vino.

'Las tiendas de conveniencia están impulsando el crecimiento del vino en el mercado del Reino Unido (el mercado total se mantuvo estable, las ventas de conveniencia aumentaron un 2,4% IRI 52w Value Sales), pero existe una brecha de educación real sobre cómo se vende el vino', Laurie Billson, gerente senior de marketing de clientes en CyT-UK, enviado por correo electrónico.

En el Reino Unido, “la categoría de vinos vale 5.100 millones de libras (6.100 millones de dólares), o más del doble que los refrescos carbonatados, pero rara vez recibe atención de los minoristas. Con solo unos pocos deslizamientos, los minoristas pueden aprender sobre vinos, leer estudios de casos sobre tiendas que lo hacen funcionar y comenzar a convertir esas ideas en ganancias ”, dijo Billson.

Los minoristas y su personal de ventas no estaban seguros de sí mismos cuando se trataba de recomendar vinos, especialmente cuando intentaban combinarlo con una hermosa chuleta de cordero o tal vez con un simple pollo asado. 'Un minorista nos dijo que le avergonzaba que le preguntaran sobre la recomendación de una botella a sus compradores, ya que no estaba seguro de la pronunciación de algunas variedades', dijo Billson.

La aplicación relativamente objetiva (además de los vinos que produce CyT, la aplicación también recomienda vinos de otros productores no relacionados) se lanzó hace un año. Pero el desarrollo de la aplicación, que funciona tanto en iPhone como en Android, no terminó ahí. Cuando se lanzó por primera vez, los minoristas podían usar fórmulas simples para determinar cuánto de cada tipo de vino (tinto, blanco y rosado) almacenar, cómo exhibirlos y cómo asignar tanto espacio en los estantes como espacio en las unidades refrigeradas. . Además, permite que los minoristas impriman tanto los cuellos de botella como el hablante de estantería, dos elementos de marketing que han demostrado aumentar las ventas.

Este año, CyT ha agregado una calculadora de “Beneficio sobre el rendimiento” o POR. Es una herramienta que calcula cuánto debe cobrar un minorista por producto para obtener el margen de beneficio deseado. “POR se desarrolló en respuesta a los comentarios de los usuarios”, dijo Billson. “No hablamos de precios específicos, ya que los minoristas son libres de seleccionar los suyos, pero queríamos ayudar a calcular el valor que el vino aporta a su tienda. Ya tenemos una tasa de visitantes repetidos del 60 por ciento, ¡así que POR debería ser útil! '

Hasta el momento, unas 2000 personas han descargado WineWise y CyT escucha los comentarios de sus clientes. “Nuestro objetivo era recomendar vinos que los minoristas estarían seguros de que venderían con un historial probado con los compradores”, dijo, y agregó que figuran en la lista de los más vendidos número uno en el mercado del Reino Unido por variedad. 'También recomendamos una alternativa más convencional y premium para permitir que las tiendas tengan una gama que se adapte a ellas'.

Y aunque toda la información es específica del mercado del Reino Unido, no hay ninguna razón aparente por la que un minorista de EE. UU., Es cierto que está dispuesto a tolerar esa extraña ortografía británica y esas medidas métricas tontas, no podría utilizar algunas de las funciones. Por ejemplo, calcular la cantidad y los tipos de vino correctos para sus clientes se traduce muy bien, siempre que piense en el espacio de los estantes en metros en lugar de pies. (Google hará ese cálculo por usted).

Billson dice que CyT está buscando otros mercados de la UE para WineWise y 'podrían seguir más'.