Sicilia no solo se encuentra en el corazón del Mediterráneo, en la intersección de los puntos cardinales más importantes de la civilización, sino que su hermosa y vulnerable costa es una membrana permeable que ha permitido el paso de personas e ideas durante milenios. A medida que se acumulaban esas influencias extranjeras, crearon la base de la siempre fluida identidad siciliana, hospitalaria y protectora de carácter regional.

También se encuentran entre los agricultores más prolíficos del Mediterráneo con vides plantadas en toda la isla. La historia del vino italiano moderno comienza con Marsala, el vino fortificado que se convirtió en una exportación mundial a fines de la década de 1770. Más recientemente, un grupo de viticultores expertos con un buen ojo para las tendencias internacionales impulsó el 'renacimiento del vino siciliano' en el que la marca 'Sicily' se convirtió en sinónimo de valor y calidad, Nero d'Avola se convirtió en un poderoso símbolo de la locura de las variedades autóctonas que desde entonces ha definido gran parte del vino italiano, y el romántico monte. La denominación Etna se convirtió en sinónimo de subzonas emergentes inteligentes.

El tema de la visión sin fronteras también se puede aplicar a los vinos de Cerdeña, el archipiélago de las Eolias y Pantelleria (donde se elaboran deliciosos vinos dulces). Cerdeña está preparada para convertirse en la próxima gran isla vinícola gracias a su riqueza de uvas autóctonas y productores con visión de futuro.

Fiesta del vino

El 11 de noviembre, día de San Martín en la Iglesia Católica, Sicilia celebra su Festa del Vino anual. Supuestamente, este día marca el momento en que el vino nuevo está listo para el consumo: 'Il giorno di San Martino il mosto diventa vino', dicen ('En el día de San Martín, el jugo de uva se convierte en vino').

Variedades de uva comunes

Inzolia: Entre las variedades blancas más destacadas de Sicilia, Inzolia (también 'Insolia') se abre con una apariencia cristalina brillante y aromas de cítricos, pera y almendra blanqueada.

Vermentino: Ampliamente plantado en Cerdeña y Toscana, Vermentino produce un vino blanco italiano fresco por excelencia con una acidez fresca y toques de hierbas de salvia seca y matorral mediterráneo.

Cannonau: El nombre de uva siciliana para la garnacha, Cannonau encuentra su hogar natural en Cerdeña, donde se ha convertido en el vino tinto insignia de la isla con intensos aromas a frutos del bosque y taninos aterciopelados.

Frappato: Una estrella en ascenso en la enología siciliana, Frappato ofrece un color rubí claro y aromas vibrantes de bayas silvestres y flor azul. A veces, servido ligeramente frío, combina maravillosamente con pescado.

Capucha Nerello Mascalese / Nerello: A menudo comparadas con Pinot Noir, estas dos variedades nativas cultivadas en el monte. El Etna se adapta especialmente bien a los suelos volcánicos ricos. Muestran poder, elegancia y la capacidad de envejecer con gracia.

Nero d'Avola: Esta abundante uva tinta ayudó a inspirar a los consumidores internacionales a probar vinos elaborados con el patrimonio de uvas autóctonas de Italia. Muestra taninos suaves y aromas a cereza roja, hinojo silvestre y pistacho tostado.

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