No es necesario que una región vinícola haya nacido ayer para ser considerada prometedora. En todo el mundo, antiguas regiones vitivinícolas de Armenia a Italia han estado en medio de una transformación debido a factores políticos y ambientales cambiantes. Algunas regiones bastante conocidas, pero subestimadas, han estado creciendo y evolucionando a un ritmo rápido, con viñedos en expansión, cambiando las técnicas de elaboración del vino , aumento de las exportaciones o aumento del turismo. Otros simplemente han vivido a la sombra de sus vecinos más famosos durante demasiado tiempo, pero más recientemente han estado ganando terreno, aprovechando los cambios en las preferencias de los consumidores, donde la novedad y el valor superan el prestigio o la lealtad a la marca.

Cualquiera que sea el caso, muchas partes productoras de vino del mundo merecen mucho más reconocimiento del que han estado recibiendo. Ya sea que esté buscando su próxima gran botella, un destino de vacaciones inolvidable o ambos, coloque estas prometedoras regiones vinícolas en su radar ahora mismo.

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Creta, Grecia

La historia vitivinícola de Creta se remonta al período minoico, pero la industria vitivinícola moderna de la zona tiene menos de 50 años y ya se enfrentó a la filoxera. 1977 . Sin embargo, en los últimos 25 años, la isla más grande de Grecia ha experimentado un verdadero renacimiento del vino. La producción ha pasado de grandes cantidades de variedades internacionales elaboradas por grandes cooperativas a una fermentación en pequeña escala realizada por una nueva cosecha de enólogos ambiciosos que están comprometidos con el resurgimiento de las variedades nativas de Creta.

'Las variedades de uva autóctonas ofrecen una sensación de novedad y aventura a los entusiastas del vino que buscan nuevas experiencias gustativas y aprenden sobre diferentes regiones y culturas vitivinícolas', dice Nikos Douloufakis de Bodega Douloufakis , a quien se le atribuye el restablecimiento de la variedad blanca Vidiano en Creta. Esta aromática uva, que estaba casi extinta, ha sido el principal impulsor de la nueva cosecha de vinos de terroir de la isla. Muchos creen que puede convertirse en la respuesta de la isla a la uva Assyrtiko de Santorini.

Pero Vidiano no es el único uva autóctona en la isla en pleno regreso. Hay 11 en total , todos los cuales ahora se utilizan en embotellados monovarietales. Esté atento a Vilana, un blanco cítrico y versátil que tiene potencial para envejecer en barrica; Liatiko, un tinto ligero y jugoso pero adherente; y Mandilari, un tinto con mucho cuerpo y características ciruelas y terrosas.

Los vinos cretenses habrían sido extremadamente difíciles de encontrar en cualquier otro lugar que no fuera la isla hace un par de décadas, pero ese ya no es el caso. De acuerdo a Vinos de Creta , las ventas de exportación se han más que duplicado en los últimos 20 años. E incluso en la isla, se ha vuelto mucho más fácil acceder a ellos, y la mayoría de las bodegas ahora ofrecen salas de degustación en el lugar que atienden al creciente número de turistas. Numerosos operadores de cruceros también han comenzado a incluir las bodegas de Creta, a la mayoría de las cuales se puede acceder desde las ciudades portuarias de Chania y Heraklion.

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New Jersey

La escena vinícola de Nueva Jersey llegó tarde al juego de EE. UU. debido a una ley previa a la prohibición eso limitó el número de bodegas permitidas en el estado. Desde que se abolió la ley a principios de la década de 1980 (en ese momento, sólo había siete bodegas en Nueva Jersey), los productores locales han estado recuperando el tiempo perdido. Según Devon Perry, director ejecutivo de la Asociación de Productores de Vino de Garden State, casi el 75% de las aproximadamente 40 bodegas del estado han abierto sus puertas desde el año 2000, y casi la mitad de ellas surgieron en los últimos 10 años.

Estos enólogos han aportado al proceso una gran bravuconería al estilo de Jersey. Mike Beneduce, enólogo de Nueva Jersey Viñedos Beneduce , obtuvo protección de marca para el término “Chambrusco”, un tinto ligero y chispeante elaborado al estilo del Lambrusco a partir de la uva híbrida Chambourcin. Es una metáfora perfecta para La prometedora escena vinícola de Nueva Jersey —Técnica clásica, innovación y diversión a partes iguales, con un guiño ocasional a la cultura italoamericana del estado.

Pero no se trata sólo de arrogancia. Estos vinos pueden hacer frente a regiones más conocidas de todo el mundo. En 2012, cuando el Asociación Americana de Economistas del Vino celebró un Sentencia de París -Enfrentamiento al estilo llamado El Juicio de Princeton, varios vinos de Nueva Jersey superó a muchos de sus rivales franceses. Los enólogos de Garden State han estado trabajando horas extras para demostrar sus méritos incluso desde entonces. Han estado usando una amplia gama de ambos. híbrido y uvas internacionales, con un aumento de las plantaciones de variedades italianas como Barbera y Nebbiolo.

'Creo que Nueva Jersey finalmente está comenzando a descubrir el potencial de lo que nuestro terruño puede expresar', dice Beneduce. 'Estamos perfeccionando variedades y técnicas de elaboración de vino específicas del sitio que nos permiten elaborar algunos vinos excepcionalmente deliciosos que pueden competir con los de regiones mucho más establecidas en la costa este y en otros lugares'.

Todo el estado de Nueva Jersey es más pequeño que muchas regiones vinícolas de todo el mundo, pero aun así cuenta con cuatro AVA, todas a poca distancia de Atlantic City, Filadelfia o Nueva York.

'Creo que todas las estrellas están alineadas para que Nueva Jersey realmente explote en la escena del vino en la próxima década', dice Beneduce. 'Para las personas interesadas en estar al borde del descubrimiento, ahora es el momento de salir y probar lo que los principales productores de nuestro estado tienen para ofrecer'.

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Valle de Uco, Argentina

Mendoza no es sólo para los amantes del Malbec, especialmente en el Valle de Uco , donde la disponibilidad de tierras ha llevado a una rápida expansión de la industria del vino. La última década ha visto la introducción de nuevos viñedos, salas de degustación y hoteles bodega , pero también mucha experimentación con visión de futuro. Cabernet Franc y Bonarda han estado compitiendo para convertirse en el próximo gran tinto de Argentina. Los pét-nats gaseosos han ido ganando terreno tanto entre las bodegas nuevas como entre las establecidas, y los embotellados de estilos raros, como los sin contacto con la piel. malbec blanco , están surgiendo cada vez más.

A pesar del rápido crecimiento del Valle de Uco, la región está en una posición única para conservar su belleza salvaje, una gran ventaja para los visitantes. 'Debido a que los derechos de agua son limitados, la mayoría de los viñedos en el Valle de Uco tienen grandes áreas que permanecen sin plantar y en su estado natural', dice la Dra. Laura Catena, directora general de Catena Zapata , que este año obtuvo los máximos honores de la Los mejores viñedos del mundo organización. 'Eso significa que cada viñedo está rodeado de vegetación nativa, que incluye matorrales desérticos y poblaciones increíblemente diversas de aves, insectos, plantas y flores nativas', dice. 'Es una parte del mundo donde la naturaleza domina a las personas y eso, personalmente, me encanta'.

Si bien ese entorno natural es un gran atractivo para los visitantes, también se espera que refuerce la capacidad de la zona para producir vinos de alta calidad a pesar del calentamiento global. El Valle de Uco se encuentra principalmente por encima de los 3000 pies de altura, lo que modera la temperatura general y permite un cambio diurno significativo. Catena informa que el estudio ambiental del Valle de Uco ha demostrado que en gran medida no se ha visto afectado por el cambio climático en las últimas décadas, otra señal para esperar aún más de esta región en los años venideros.

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Uruguay

Tannat es Uruguay lo que es el Malbec para Argentina: una uva tinta y audaz del suroeste de Francia que encontró su hogar espiritual en suelo sudamericano. Sin embargo, el Tannat tardó más en popularizarse que el Malbec en términos de reconocimiento mundial. Esto se debe en parte al volumen de producción, pero principalmente a las prácticas de elaboración del vino que tendían a dar como resultado vinos excesivamente extraídos, lo que exacerbaba la estructura altamente tánica del Tannat.

Sin embargo, con un cambio generacional entre los enólogos en la última década, “los vinos uruguayos están principalmente en el perfil de lo que el consumidor busca hoy”, dice Evan Goldstein, maestro sommelier y presidente de Soluciones de vino de círculo completo . Estos vinos son 'frescos y brillantes, debido a la proximidad de la mayor parte de la región vinícola al agua, y muestran una agradable mezcla estilística de lo tradicional, liderado por bodegas familiares multigeneracionales, y los enfoques de la nueva generación más joven', dice Goldstein. También van en aumento las innovaciones en los ámbitos de la maceración carbónica, el vino natural, los pét-nats, las ánforas y los coupages.

En total, las exportaciones de vinos de Uruguay se han cuadriplicado en los últimos 20 años, según datos compartidos por Uruguay Wine . De manera similar, la producción de botellas ha aumentado con respecto a la producción de vino a granel, y el 10% de su producción se dirige a América del Norte.

Si bien hoy en día hay menos necesidad de viajar para probar el vino uruguayo, aún así vale la pena el vuelo. Montevideo, donde se produce la mayor parte de la producción vitivinícola de Uruguay, cuenta con lo que pocas regiones vitivinícolas pueden ofrecer: la vitalidad cultural y gastronómica de una ciudad capital junto con el acceso a la playa.

'Sin mencionar la excelente carne de res, la mejor del continente', dice Goldstein. 'Y prácticamente siempre una combinación perfecta para sus grandes cantidades de Tannat y vinos a base de Tannat'.

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Armenia

Armenia El renacimiento del vino está ocurriendo en tiempo real, según Ani Mouradian de Desde Ardi , la primera bodega boutique postsoviética de Armenia. “El mundo puede observar en vivo cómo avanzamos hacia la edad de oro del vino armenio”, dice, dado que la región lleva sólo unos 15 años de proceso de reconstrucción. El dominio soviético desde la década de 1920 había visto la erradicación de las empresas vitivinícolas privadas en Armenia, tiempo durante el cual la producción de uva en el país fue cooptada para aguardientes de frutas.

Para los enólogos de Armenia, lo viejo vuelve a ser nuevo. La evidencia de la elaboración de vino en Armenia se remonta al menos a 6.000 años. (Se pueden encontrar pruebas de la antigua elaboración de vino en la cueva Areni-1, que da nombre a la uva tinta más importante de Armenia). Hoy en día, se están reviviendo lugares y uvas antiguos. También lo son técnicas como el envejecimiento en ánforas y la práctica del kakhani, el cuidadoso secado de racimos de uva colgados de cuerdas.

“Armenia está siendo reconocida rápidamente a nivel mundial por un conjunto de vinos que tienen una hermosa combinación de familiaridad y singularidad que despierta una intriga satisfactoria entre los consumidores”, dice Zack Armen, el armenio-estadounidense de segunda generación que en 2018 fundó Vinos Históricos , que importa vinos armenios a EE. UU. Además del Areni, que tiene un perfil fresco y jugoso similar al Pinot Noir, la uva blanca Voskehat, que significa 'baya dorada', se perfila como una alternativa al Chardonnay.

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País de las colinas de Texas

El vino de Texas ha recorrido un largo camino, hasta ahora que ya es hora de que los consumidores consideren sus numerosas regiones vinícolas individualmente. Caso en punto, País de las colinas de Texas , una región del centro de Texas triangulada por Austin, Fredericksburg y San Antonio.

'Texas Hill Country recientemente ha dado un gran paso en la búsqueda de lo que funciona para Texas', dice Justin Paul Russell, director de operaciones de Selecciones de Pangea . Anteriormente, la región se esforzaba por imitar las regiones vitivinícolas mundiales. Pero eso ha cambiado en los últimos años. 'Estamos viendo una gran cantidad de productores que elaboran vinos adecuados para el clima', afirma. 'También están recolectando antes para mantener la acidez y la tensión en lugar de dejar que la fruta languidezca en el calor y luego producir vinos demasiado maduros y extraídos en exceso'.

Bodegas como Claro y La bodega Austin están entre los que lideran la carga, según Russell. El clima cálido varía de seco a húmedo dependiendo de la ubicación exacta, por lo que los vinos a menudo incluyen tintos atrevidos y adherentes que exudan acertadamente la actitud de 'No te metas con Texas', como Tempranillo, Sangiovese, Mourvedre y Tannat. Pero Texas Hill Country no se trata solo de tintos dignos de una barbacoa. Esté atento a las botellas de vino blanco, especialmente de uvas que prosperan en climas más cálidos, incluido el valle del Ródano y variedades portuguesas como Viognier, Picpoul y Alvarinho.

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Lugana, Italia

Es raro que una región vinícola italiana con un fuerte vínculo con una uva singular haya pasado desapercibida durante un período de tiempo significativo. Quizás se pueda culpar al tamaño, ya que Luganá , ubicada a orillas del lago de Garda en el norte de Italia, simplemente no tiene la superficie de regiones de la Toscana o el Piamonte. Aunque exporta el 70% de su producción, según el Consorcio de Protección del DOC de Lugana , la escala no está al mismo nivel para competir fácilmente por su participación justa en el mercado estadounidense.

'Lugana es una joya escondida', dice Lars Leicht, fundador de Viaje del vino . Los vinos aquí se elaboran con Turbiana , una uva aromática autóctona de la región, y 'puede ser fresca y refrescante, pero también llena de sabor y complejidad que reflejan el terruño único en la proa del glaciar que formó el lago de Garda'.

La elaboración de vino en la región nunca ha sido mejor, afirma Leicht. También es diverso, a pesar de tener una uva singular y característica. Según el Consorzio Tutela Lugana DOC, la denominación de origen protegida (DOP) Lugana incluye vinos a base de Turbiana en cinco estilos diferentes, incluidas variedades espumosas y de cosecha tardía.

Sin duda, merece la pena visitar la región. Con al menos 15 bodegas en la pequeña región que ofrecen alojamiento en las instalaciones, Lugana está especialmente bien preparada para recibir a los visitantes para una comprensión totalmente inmersiva de lo que hace que esta región sea prometedora.