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Viajar

Los mejores hoteles enológicos del mundo

No es difícil encontrar un hotel en la región vinícola. Sin embargo, los amantes del vino pueden llevar las exploraciones y las escapadas de degustación a nuevos niveles en un número creciente de complejos turísticos con temática vinícola. Estos lugares cuentan con vinos y vides al frente y al centro, con decoración, servicios de spa, oportunidades recreativas y educativas que están igualmente en el punto.

Los hoteles de vino completos ahora se encuentran en Argentina a Australia y Nueva York , y algunos de los retiros más creativos han aparecido en regiones menos esperadas. Estos oasis del vino se encuentran en una amplia gama de precios. Hay opciones de ultra lujo disponibles para aquellos que buscan derrochar, pero otras cuestan $ 100 por noche, perfectas para una escapada de fin de semana asequible.



Estos son algunos de los hallazgos hoteleros más singulares del mundo.

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El Yeatman

The Yeatman / Foto cortesía de The Yeatman

El Yeatman | Porto, Portugal

La capital global de Vino de Oporto , Porto fue nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por una gran razón. La impresionante ciudad medieval cargada de piedras está conectada por elegantes puentes que atraviesan el sereno río Duoro.



A El Yeatman , puede empaparse del patrimonio de la región con un chapuzón en una piscina infinita con forma de decantador con vista a la ciudad. Cada habitación lleva el nombre de un enólogo portugués notable diferente, mientras que la Suite Presidencial y la Suite de Taylor tienen camas hechas de barriles gigantes que alguna vez tuvieron 27.000 litros de Oporto.

Destinos clásicos del Viejo Mundo para los amantes del vino

El hotel ofrece catas, clases magistrales, cenas semanales de enólogos y fiestas de vino al atardecer durante el verano. El chef Ricardo Costa preside el restaurante del hotel, Gastronomic, que ha recibido dos estrellas Michelin. ¿Quizás la mejor característica de todas? Una bodega con lo que, según los propietarios, es una de las colecciones de vino portugués más grandes del mundo: hasta 30.000 botellas en un momento dado.

The Louise, Barossa Valley, Australia

The Louise, Barossa Valley, Australia / Foto cortesía de The Louise



La Louise | Valle de Barossa, Australia

¿Te gustan los picnics al amanecer con canguros o los paseos en globo aerostático sobre viñedos? Tu amarás esta elección de ultra lujo en el valle de Barossa de Australia Meridional. El hotel cuenta con vistas panorámicas que dan a miles de acres de la gran y audaz región de Shiraz. Tome una clase de mezcla de vinos antes de la cena en el restaurante del hotel, Appellation, donde los chefs prepararán una comida para acompañar su creación. También hay recorridos inmersivos y experiencias de degustación personalizadas que se ofrecen en Bodegas Barossa , a menudo dirigido por los propios enólogos.

El alcance de la región abarca desde viñedos familiares históricos plantados en el siglo XIX hasta nuevas bodegas biodinámicas boutique. Pruebe la historia de Australia pidiendo a The Louise que organice una excursión de un día a Seppeltsfield , la única bodega conocida que lanza un vino de 100 años al año, actualmente sirve su cosecha de 1919. O haz un viaje a Granja Hutton Vale , donde se pueden acariciar corderos criados por los viticultores sostenibles John y Jan Angas, cuya finca también produce fina lana merino.

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WineBox Hotel, Valparaíso, Chile / Foto de Lynn Freehill-Maye

WineBox Hotel, Valparaíso, Chile / Foto de Lynn Freehill-Maye

WineBox Hotel | Valparaíso, Chile

No todos los hoteles de vinos se tratan de un lujo exagerado. El nuevo vanguardista WineBox Hotel en la colorida ciudad portuaria de Valparaíso, en Chile, se instala en 25 contenedores de envío fuera de servicio apilados para crear balcones privados y un espectacular bar en la azotea. La ciudad se extiende a lo largo de más de 40 colinas, y sus laderas están repletas de edificios victorianos decorativos y casas destartaladas de metal galvanizado, todas pintadas de colores y a menudo cubiertas de graffiti.

En el verdadero estilo de Valpo, los contenedores de WineBox son de colores brillantes y están decorados con el ingenioso arte callejero característico de la ciudad. El hotel también planea agregar una bañera de hidromasaje hecha con 400 galones Vino chileno barril. El hotelero detrás del proyecto, el enólogo Grant Phelps, a menudo realiza recorridos y degustaciones de 'cómo construí esto' de vinos boutique chilenos. También puede ayudar a Phelps y su personal a triturar las uvas, ya que el hotel también funciona como una bodega urbana que produce su propio vino.

Hotel Marqués de Riscal, Rioja, España / Foto cortesía Hotel Marqués de Riscal

Hotel Marqués de Riscal, Rioja, España / Foto cortesía Hotel Marqués de Riscal

Hotel Marqués de Riscal | Rioja, España

Este gran hotel de vinos en Rioja , España, destaca por su diseño atrevido y su característico techo de metal ondulado. Hasta la fecha, el Marqués de Riscal es el único hotel diseñado por el arquitecto Frank Gehry, conocido por sus museos de clase mundial y sus espectaculares pabellones públicos. También se encuentra en el hotel el spa Vinothérapie, que promociona 'las propiedades saludables y de belleza de la uva'. Ofrece tratamientos como envolturas de vino y miel, y un exfoliante de Cabernet.

El hotel está rodeado por su propia Ciudad de Vino, un complejo dedicado a la producción, estudio y almacenamiento de vino. Para los huéspedes, se ofrecen visitas guiadas gratuitas a la bodega, que data de 1858. También se proporcionan bicicletas para pedalear a otras bodegas cercanas y al Museo del Vino Dinastía Vivanco , El museo del vino más grande de Europa.

The Vines Resort & Spa, Mendoza, Argentina

The Vines Resort & Spa, Mendoza, Argentina / Foto cortesía de The Vines Resort & Spa

The Vines Resort & Spa | Mendoza, Argentina

Si desea centrarse en los aspectos más importantes de la elaboración del vino, esta propiedad del oeste de Argentina es para ti. The Vines ofrece experiencias de campamentos de vinos de cosecha, sesiones de descubrimiento de terruños dirigidas por agrónomos, lecciones sensoriales detalladas y guías de variedades de uva. Incluso hay una clase dedicada íntegramente a los defectos del vino, la cristalería y las temperaturas.

Cómo el Valle de Uco de Argentina está creando experiencias vitivinícolas de primera clase

Disfrute de un paseo a caballo al amanecer (o la hora del cóctel) en los Andes, dirigido por gauchos . O relájese con una sesión de yoga en medio de los 1,500 acres de viñedos privados. El famoso chef Francis Mallmann alberga su restaurante Siete Fuegos, por lo que puede maridar el vino local con el famoso bistec a la parrilla del país. Los enólogos más conocidos de Argentina también han establecido proyectos boutique en The Vines of Mendoza's Winemaker's Village.

¿Quieres convertirte en enólogo? Las parcelas privadas de The Vines permiten a los huéspedes comprar su propio viñedo de tres a diez acres administrado profesionalmente y hacer vino personalizado.

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Mierzęcin, Polonia / Foto cortesía de Pałac Mierzęcin

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Mierzęcin, Polonia / Foto cortesía de Pałac Mierzęcin

Centro de bienestar y vino Pałac Mierzęcin | Mierzęcin, Polonia

La región vinícola polaca de Lubuskie es un idilio de densos bosques de hayas, impresionantes castillos medievales, 500 lagos con espejos y miles de acres de vides.

Palacio Mierzęcin es un enólogo boutique, pero de alto perfil, que ayuda a suministrar vino a todos, desde los bebedores comunes hasta el propio presidente polaco. La bodega produce alrededor de 28.000 botellas al año, la mayoría de variedades blancas de clima fresco. Las 76 habitaciones del complejo forman parte de una finca que incluye una caballeriza, una escuela de equitación y jardines botánicos restaurados de estilo inglés y japonés.

Los huéspedes también pueden navegar en kayak en el cercano río Mierzęcin o en los lagos circundantes de la finca. Y el Grape Spa de Mierzęcin ofrece tratamientos exquisitos, como un baño de vino de Borgoña para dos, un tratamiento facial con extracto de brotes de vid Viniferin o un exfoliante con semillas de uva del propio viñedo de la finca.

Belhurst Castle and Winery, The Finger Lakes, Nueva York

Belhurst Castle and Winery, The Finger Lakes, Nueva York / Foto cortesía de Belhurst Castle and Winery

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Castillo y bodega de Belhurst | The Finger Lakes, Nueva York

Incluso la costa este de los Estados Unidos puede ofrecer viajes enológicos de alta calidad, como Nueva York. Finger Lakes región. La campiña pastoral ondulada de la zona, dividida por casi una docena de largos lagos glaciares, es conocida desde hace mucho tiempo por los Riesling, pero últimamente ha recibido elogios en otras variedades.

Destinos emergentes del Nuevo Mundo para los amantes del vino

Belhurst es el hogar de tres propiedades. White Springs es una mansión de estilo georgiano del siglo XX donde abundan las antigüedades, mientras que el Vinifera Inn ofrece a sus huéspedes comodidades como una chimenea en la habitación, jacuzzi y vistas al lago. Mientras tanto, el emblemático Castle Chambers Hotel es una histórica mansión de piedra en el lago Seneca con una historia dramática.

Cuenta la leyenda que 50 hombres pasaron cuatro años construyendo el castillo para una heredera y sus preciados faisanes dorados, que una vez vagaron por los terrenos. La finca está ubicada en un destino gastronómico emergente de la granja a la mesa, la ciudad de Ginebra. Los divertidos beneficios del castillo incluyen cenas de maridaje mensuales y un 'grifo de vino' en los pasillos, un grifo común donde los huéspedes pueden servirse vino tinto de cortesía durante su estadía.