7 vinos de Rosellón que debes probar
A parte de Languedoc-Rosellón, la región vinícola más grande de Francia, el Rosellón se encuentra en el sur de los Pirineos.
Departamento de Orientales, colindante con el norte de España y el mar Mediterráneo. Aunque los AOP del Languedoc, especialmente Corbières, Minervois y Côteaux du Languedoc, han atraído normalmente más atención y renombre en los últimos años, ahora es el momento de prestar atención a esta región emocionante y de alta calidad.
Un área pequeña y única, el Rosellón cuenta con las condiciones ideales para el cultivo de la vid. Tiene forma de anfiteatro, y está abierto al mar Mediterráneo por el este y a tres cadenas montañosas (Corbières, Pirineos y Albères) al norte, oeste y sur, respectivamente. El paisaje es variado y el clima soleado, con tres ríos que recorren la región, contribuyendo a definir la topografía y caracterizar el terruño.
Roussillon produce el 90% de todos los certificados AOP vinos dulces naturales , y lo hacen bien, con una larga trayectoria de producción. Pero eso no significa que los vinos de mesa deban pasarse por alto y, de hecho, la añada 2011 está demostrando ser ejemplar, dando como resultado vinos de excelente madurez, excelente estructura, amplia acidez y potencial para envejecer con gracia.
No hay muchos AOP en la región, siendo los más populares Côtes du Roussillon y Côtes du Roussillon Villages. Hay subzonas dentro de esas áreas, incluyendo Les Aspres dentro de Côtes du Roussillon y Caramany, Latour de France, Lesquerde y Tautavel dentro de Côtes du Roussillon Villages. Los únicos otros AOP son Collioure y Maury Sec.
Los vinos son típicamente mezclados, aunque no necesariamente, y prefieren uvas mediterráneas como Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan y Cinsault, entre otras. A menudo exhiben notas de fruta negra madura, hierbas saladas y notas de tostado, moca o especias dulces potencialmente influenciadas por el roble. Sin embargo, lo mejor de todo es que, dado que todavía pasan desapercibidos en los estantes de las tiendas, tienen precios competitivos y representan valores asombrosos.
Aunque el Rosellón ocupa un lugar central en la Guía de compras de este número, también hacemos un guiño a otras regiones productoras de vino de Francia, incluidas Borgoña y Alsacia. En el resto de Europa, también revisamos la última cosecha de Amarones, los Oportos de cosecha 2011 y los nuevos lanzamientos de España y Austria. Desde el Nuevo Mundo, consulte reseñas de vinos de Argentina, además de cientos de vinos de California, Washington y Virginia.
¡Salud!
93 Gérard Bertrand 2011 Tautavel Homenaje a los viticultores (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Es un vino denso, concentrado y expresivo, aunque todavía joven y promete más belleza y elegancia con la edad. Los aromas de violetas africanas y semillas de cacao se combinan armoniosamente con el corazón carnoso de frutos negros. Los sabores a mermelada, ciruela madura y cereza lideran el paladar exuberante y ligeramente cremoso, pasando a notas de café tostado y chocolate, y finalmente termina con un dulce acento de roble tostado y especias para hornear. Ahora está delicioso, pero la paciencia también será recompensada después de 2016. Gerard Bertrand USA. Selección del editor. —L.B.
abv: 15% Precio: $35
91 Château Avernus 2005 Tautavel (Côtes du Roussillon) . Esta mezcla de 30% Syrah, 30% Garnacha, 30% Cariñena y 10% Mourvèdre no muestra su verdadera edad. Claro, cuenta con algunas notas desarrolladas de charcutería, hierba balsámica y garriga, pero también está lleno de notas completas y maduras de frutos negros de ciruela y bayas. Con una textura aterciopelada triturada, taninos cautivadores y un final largo y embriagador que se mezcla con toques de espresso y vainilla, esto no muestra signos de desaceleración en el corto plazo. Disfrútelo ahora o pruébelo después de 2016. Selecciones seleccionadas a mano. —L.B.
abv: 14% Precio: $39
91 Gérard Bertrand 2011 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Es un vino inmediatamente atractivo y accesible, con aromas y sabores directos e intensos de cereza negra, ciruela y mora acentuada por notas de humo dulce, moka y pimienta. Firme pero accesible, está bien equilibrado con taninos estructurados y amplia acidez. Bebida de 2015-2018. Gerard Bertrand Estados Unidos. Selección del editor. —L.B.
abv: 14% Precio: $20
91 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Silex (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Los aromas violeta violeta triturados se mezclan con una mezcla de notas de frutos rojos y cereza, todo espolvoreado con una pizca de cacao en polvo y especias para hornear. En boca es amplio y redondo, con taninos firmes y bien estructurados y un final evolutivo y especiado. Selecciones escogidas a mano. —L.B.
abv: 15% Precio: $44
90 Gérard Bertrand 2010 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). La flor violeta prensada, la zarzamora, la mora y la cereza negra ocupan un lugar central en este vino rico y decadente. Los matices de especias de roble añaden profundidad al paladar de textura exuberante, con taninos grandes y una textura firme y llena de boca que perdura hasta el final. Atractivo ahora, pero también debería envejecer bien durante los próximos tres años. Gerard Bertrand Estados Unidos. —L.B.
abv: 14.5% Precio: $19
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Les Vingt Marches (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Los aromas de frutos secos de frambuesa negra y cereza se acentúan con toques de suelo del bosque, regaliz y especias dulces en la nariz de esta mezcla de Syrah, Garnacha y Cariñena. El paladar de peso medio ofrece sabores de piel de ciruela y cereza, mientras que una especia picante persiste en el final junto con un agarre tánico firme. Selecciones escogidas a mano. —L.B.
abv: 15% Precio: $28
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Roc Amour (Côtes du Roussillon Villages Tautavel) . Una selección rica y densa, que ofrece intensos aromas y sabores de ciruela negra, mora y mora, con capas de notas de chocolate con leche, raíz de regaliz y especias para hornear. La textura es plena pero no exagerada, con taninos firmes pero accesibles y un final persistente. Selecciones escogidas a mano. —L.B.
abv: 15% Precio: $36
