20 vinos americanos para el verano
Armados solo con una visión y la fe en su talento, estos 20 productores lo arriesgaron todo y se impusieron. Superaron las grandes probabilidades a las que se enfrentan los equipos de vinos de lotes pequeños, desde las puras economías de escala y la supervivencia de esos primeros años de espera, esperando y rezando que lo que hicieron no fuera un fracaso, hasta vender las cosas ellos mismos en la web y a menudo fuera de los baúles de sus autos. Puede que no haya un testimonio más sabroso del espíritu emprendedor y creativo de nuestra nación. Bono: estas botellas, seleccionadas por nuestros editores, se combinarán perfectamente con sus fiestas de verano.
Analemma 2010 Atavus Blanc de Noir (Columbia Gorge)
Notas cítricas, florales y de levadura frescas y chispeantes.
Par con Trucha ahumada
Channing Daughters 2014 Rosato di Sculpture Garden (North Fork de L.I.)
Mezcla de campo de merlot afrutado, brillante.
Par con Ensalada de pasta al pesto
Tormenta 2013 Presqu'ile Vineyard Pinot Noir (Valle de Santa María)
Picante, picante y con sabor a fresa.
Par con Ensalada panzanella
The Withers 2014 Rosé (El Dorado)
Un estilo seco que calma la sed con sabores a frambuesa y manzana.
Par con Tacos de pescado
RdV 2010 Lost Mountain (Virginia)
Cabina rica y elegante, mezcla de frutas negras, taninos firmes, acidez brillante.
Par con Deslizadores de cordero
Bodkin 2014 The Victor’s Spoils Sauvignon Blanc (Condado de Lake)
Aromas de hierbas y apio, cítricos crujientes y sabores de melón acidez eléctrica.
Par con Bratwurst a la parrilla
Eight Bells 2011 8 Clones Syrah (Valle de Yakima)
Elaborado con 8 clones de Willow Vineyard con capas de mora y menta.
Par con Ensalada De Aceitunas Y Mozzarella
Viñedos Unti 2012 Cuvée Foudre (Dry Creek Valley)
Mezcla de sabores de pimienta roja, mora y regaliz negro al estilo del Ródano.
Par con Costillas BBQ
Walla Walla Vintners 2013 Sangiovese (Valle de Columbia)
Exuberantes sabores a cereza y arándano.
Par con Pizza de leña
Stony Hill 2011 Cabernet Sauvignon (Valle de Napa)
Terroso, con cuerpo y sobrio.
Par con Tri Punta
Sirva esta ensalada amigable con el vino en su próxima velada >>>
Peace On Earth 2014 Kiler Grove Ugni Blanc (Paso Robles)
Un estudio de frescura cítrica y calcárea.
Par con Ensalada de rúcula
McGrail 2011 Reserve Cabernet Sauvignon (Valle de Livermore)
Chocolate, aromas de expreso audaces sabores de frutas negras.
Par con Salami y Gouda
Trujillo 2012 Cabernet Sauvignon (Valle de Napa)
La fruta de varios viñedos de primera la hace rica, sabrosa y equilibrada.
Par con Porterhouse a la parrilla
McPherson 2014 Les Copains White (Texas)
Mezcla de blancos al estilo del Ródano, refrescante, denso con grandes tonos de frutas tropicales de Texas.
Par con Ceviche
Southold Farm + Cellar 2013 Malditos los torpedos (North Fork de L.I.)
Sabores de moras de mezcla de rojo brillante de sobra.
Par con Solomillo a la plancha
David Coffaro 2013 Carignan (Dry Creek Valley)
Acentos de hinojo de Cariñena de vid vieja y pimienta negra.
Par con Grilled Ahi Tuna
Hillcrest 2012 Pinot Noir (Valle de Umpqua)
Estilo grande, sin filtrar, con notas de cereza madura, tocino y pimienta blanca, brillante acidez.
Par con Huevos rellenos
Sutcliffe 2013 Signature Castillo Vineyard Chardonnay (Colorado)
Acidez equilibrada y viva, tonos de frutas tropicales y sutil untuosidad.
Par con Rollo de langosta
Scherrer 2012 Helfer Vineyard Chardonnay (Russian River Valley)
Notas de manzana, pera y carambola moderada riqueza.
Par con Pollo frito
Maidenstoen 2013 Coast View Vineyard Riesling (Monterey)
Un Riesling completamente seco con un rico núcleo de madreselva y una exuberante acidez.
Par con Sándwich de cerdo desmenuzado
