los Burdeos La región vinícola está indudablemente definida por sus ríos de marea. Pero para determinar los viñedos con algunas de las vistas al agua más bonitas y las fincas que producen los mejores vinos, es aconsejable comenzar por la fuente.

Comenzando en las montañas nevadas de los Pirineos a unos 5.500 pies sobre el nivel del mar, el río Garona fluye a unas 325 millas al norte y al oeste, y pasa el Ciudad del Vino muelle en la ciudad de Burdeos.

Mientras tanto, en el centro Francia , el río Dordoña se derrumba a más de 5,400 pies del Macizo Central. Fluye hacia el oeste por 300 millas, serpenteando más allá del Saint Emilion viñedos llano y bordeando al norte de Burdeos en su recorrido.

Estos dos grandes ríos se fusionan un poco más allá de la ciudad de Burdeos para formar el majestuoso estuario de la Gironda, el más grande de su tipo en Europa Occidental. Desde allí, es un crucero y un crucero de gran marea digno de 45 millas o más hasta el Golfo de Vizcaya y el Océano Atlántico.

Ribera sur y oeste, el paisaje de viñedos es llano y con grava en el Medoc y Graves regiones.

Pero al norte y al este, los viñedos de Bordeaux Côtes trepan alrededor de 400 pies desde los tres canales. Plantadas en suelos de piedra caliza y arcilla, se benefician del calor de estas aguas y de sus exposiciones soleadas.

Estos viñedos comprenden seis denominaciones de oeste a este: Blaye , Bourg, Cadillac, Castillon , Francs y Sainte-Foy. Cinco se han unido para formar lo que se clasifica como las Côtes de Bordeaux.

El sexto, Bourg, votó a favor de mantenerse apartado. Sin embargo, juntos representan un nuevo nivel de calidad que definitivamente vale la pena explorar.

Los vinos de estas denominaciones Bordeaux Côtes representan algunos de los mejores valores y las selecciones más agradables de Burdeos. Principalmente rojos, están listos para ser disfrutados dentro de los tres años posteriores al lanzamiento, y muchos pueden durar hasta una década.

Son vertidos placenteros, siempre con amplia estructura. Sin embargo, también están llenos de fruta de Merlot , mezclado con el más tánico Cabernet Sauvignon y Franco cabernet . Cada vez más picante Malbec también se ha convertido en una parte común de las mezclas regionales.

¿Listo para sumergirte? Aquí está su hoja de trucos para lo mejor que las Côtes de Burdeos tienen para ofrecer.

Vignobles Gabriel and Co. 2016 Château Le Grand Moulin (Blaye Côtes de Bordeaux) / Foto de Meg Baggott

Blaye

Fortificado y listo

A UNESCO sitio de Patrimonio Mundial , la Ciudadela de Blaye es una de las tres enormes fortalezas diseñadas en el siglo XVII para repeler a los invasores que pudieran navegar río arriba y atacar Burdeos. Los otros son Fort Médoc, que se encuentra en el lado opuesto del estuario de Gironde en Cussac-Fort-Médoc, y Fort Paté, ubicado en una isla en el estuario de Gironde.

Hoy, la Ciudadela de Blaye, con casas, tiendas y restaurantes dentro de sus murallas, todavía domina esta ciudad fluvial.

Más allá de este bullicioso destino turístico, creciendo a lo largo de las laderas del estuario, a través de llanuras y en lo alto de una meseta, se encuentran los viñedos de Blaye Côtes de Bordeaux, una región tranquila donde las vides se entremezclan con campos y cultivos de cereales. Se plantan principalmente con variedades tintas, que cubren más de 12,800 acres, aunque también se cultivan alrededor de 680 acres de uvas blancas.

Hace quince años, los tintos de la región eran generalmente ligeros y fáciles de beber. Ahora, gracias a una mayor proporción de Cabernet Sauvignon utilizado en las mezclas finales, el estilo se ha profundizado. Ofrece madurez y estructura y enfatiza las características de los frutos negros.

Por qué Burdeos saca lo mejor de Cabernet Sauvignon

Los blancos también se han enriquecido, y muchos más ahora envejecen en madera.

La familia de Eric Bantegnies tiene cuatro castillos en Blaye: Bertinerie , Haut Bertinerie , Manon de la Niebla y La baronería . Él enfatiza la nueva importancia del Cabernet Sauvignon para la reputación de la región.

“Hace una gran diferencia en la estructura de los vinos”, dice Bantegnies. 'Siempre hemos tenido una mayoría de Merlot, pero ahora nuestro objetivo es tener hasta un 40% de Cabernet en la mezcla, especialmente para nuestros mejores vinos'.

Los viñedos de la familia Bantegnies se encuentran en Cubnezais y Cézac, cerca de Saint-Savin, en el extremo este de la denominación. Está en una de las tres secciones del paisaje de viñedos de Blaye. Las otras secciones están alrededor de Blaye y Saint-Ciers-sur-Gironde y Marcillac al norte, donde el impresionante Viticultores de Tutiac La cooperativa tiene su sede y los últimos viñedos de Burdeos se encuentran antes de cruzar a la región de Cognac.

Esta es una región vinícola con historia y potencial. La mayoría de los vinos están ampliamente disponibles a precios de entre $ 15 y $ 20, aunque algunos de los mejores vinos se venden por más de $ 50. En su mejor momento, rebosan de ciruelas y moras, están ligeramente arboladas y están listas para disfrutar dentro de los tres años de su lanzamiento.

Mapa de Designmaps.com

Vignobles Gabriel and Co. 2016 Château Le Grand Moulin (Blaye Côtes de Bordeaux) $ 24, 92 puntos . Aunque preferiría ser un genio de la música, Jean-François Reaud hizo maravillas con esta finca, en la familia desde 1904. Densa y llena de taninos, también ofrece frutas maduras. Su estructura y densidad coinciden con la intensidad de la fruta, por lo que el vino tiene un gran futuro. Con un regusto denso, el vino envejecerá, así que bebe a partir de 2022. Mr. Wine. Selección del editor .

Château Magdeleine Bouhou 2016 Boha (Blaye Côtes de Bordeaux) $ 18, 90 puntos . Este vino oscuro y estructurado con taninos firmes tiene potencial de riqueza. Eso proviene de los sabores de moras que surgen a través de la estructura seca. La fruta insinúa jugosidad y muestra una acidez brillante. Bebe este vino añejo a partir de 2022. Importaciones Sierra Nevada. Selección del editor .

Château Monconseil-Gazin 2016 Blaye Côtes de Bordeaux $ 30, 90 puntos . Este vino de Jean-François Baudet es rico en taninos finos y frutos negros maduros. Su estructura y concentración son generosas, mientras que con 12 meses en barrica, la fruta ahumada de grosella negra aún le da frescura. El vino ahora está bien integrado y estará listo a partir de 2021. Continent Wines Inc.

Viñedos en Bourg / Aurimages

pueblo

Dinamismo y optimismo

Rodeado de colinas con magníficas vistas del río Dordoña justo antes de que se una al Garona para formar el estuario de la Gironda, no es de extrañar que los viñedos de las Côtes de Bourg sean apodados por los lugareños como la 'Pequeña Suiza'.

Sin embargo, a unos 280 pies sobre el nivel del mar en su punto máximo, estas laderas no son suizas, pero su proximidad al agua permite que los viñedos aprovechen el calor adicional que proporciona.

Forman una región compacta a unas 22 millas al norte de Burdeos que se define por empinadas caídas hacia el río, valles y pequeños parches de bosques.

La mayor parte de la producción se centra en el vino tinto. Hay más de 9,700 acres dedicados a las vides de uva roja en comparación con menos de 100 acres de variedades blancas.

Los vinos de Bourg no son tímidos, con ricos tonos frutales, atrevidos taninos y niveles moderados de alcohol típicamente alrededor del 14%.

Hay una sensación de dinamismo y cohesión en toda la región, mejor atestiguada por la Casa de vino . Pagado por los productores, es una excelente tienda y centro de conferencias con un espléndido bar de vinos y un restaurante planificado con vistas al río. Está cerca de la antigua ciudadela de Bourg, cuya terraza, a unos 30 metros del río, forma una plaza a la sombra de los árboles donde reina el cotilleo en las tardes soleadas.

La cosecha de Burdeos 2018 en En Primeur

'Tenemos un grupo realmente bueno de viticultores más jóvenes que han reemplazado a sus padres, más que muchas otras áreas de Burdeos: viajan juntos, prueban juntos', dice Stéphane Donze, presidente de la asociación de viticultores de Côtes de Bourg y copropietario de Château Martinat junto con su esposa, Lucie.

Luego está el Malbec. Olvidada durante mucho tiempo en Burdeos, el cambio climático, así como la selección clonal argentina y autóctona, han hecho posible replantar la variedad aquí y en la vecina Blaye. El Malbec ahora representa alrededor del 10% de los viñedos de Bourg, y ha cambiado tanto el paisaje regional como los perfiles de vino resultantes.

“Aporta sabor a nuestros vinos”, dice Donze.

Mapa de Designmaps.com

Château Brulesécaille 2016 Grande Réserve (Côtes de Bourg) $ 20, 91 puntos . El vino tiene una fina frutosidad y taninos cálidos que le dan un carácter jugoso. Con su estructura aún en su lugar, necesitará algo de tiempo. A medida que se desarrolle, se convertirá en un vino denso, afrutado y rico. Beber a partir de 2021. Kysela Père et Fils.

Château Mercier 2016 Cuvée Prestige (Côtes de Bourg) $ 22, 91 puntos . La estructura del vino de Isabelle & Christophe Chety es todavía firme y joven. Lo mismo ocurre con las frutas de grosella negra con mucho cuerpo que no están listas para disfrutar. Bebida a partir de 2021. Republic National Distributing Co.

Château Tayac 2016 Prestige (Côtes de Bourg) $ 28, 91 puntos . Lleno de aromas y sabores de madera nueva, esta es una mezcla dura de Cabernet Sauvignon y Merlot en esta etapa. Su textura firme y núcleo seco se equilibran con la jugosa acidez y el fino afrutado de la grosella negra. Los sabores de regaliz del vino de la extracción deben irse a medida que se desarrolla. Bebida a partir de 2022. Direct Wine Inc.

Château Reynon 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux y Château Tanesse 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux / Foto de Meg Baggott

Cadillac

Vinos y Autos

Cadillac es una verdadera pendiente, una verdadera côte. Junto al río Garona, la fina denominación corre 37 millas al sureste, comenzando en las afueras de Burdeos.

Los viñedos, alrededor de 2.700 acres en total, forman una franja estrecha, nunca más de tres millas de ancho. Suben empinadas laderas orientadas al sur y miran a través del Garona para Sauternes , las Tumbas y los densos pinares de las Landas.

Es esta proximidad al Garona lo que define a Cadillac. El calor extra del río aporta densidad a los vinos tintos y también crea las condiciones ideales para que la botritis infecte las uvas blancas, un elemento clave en la producción de los vinos dulces y untuosos de Cadillac.

En el pueblo de Capian, Monique Bonnet es la propietaria de Château Suave . Con 328 pies de altura, es uno de los viñedos más altos de la denominación.

'Podría ver el Garona si los robles no estuvieran allí', dice Bonnet. La proximidad al río, dice, 'le da a nuestros vinos tintos una profundidad y concentración extra, [con] estructura, accesibilidad y capacidad de envejecimiento'.

Por qué Côtes de Bordeaux debería ser su vino francés favorito

Cadillac, la ciudad amurallada a orillas del Garona, está situada de manera respetuosa alrededor de un enorme castillo construido en el siglo XVII por un duque de Épernon. Uno de los posteriores señores de Cadillac, el

El Chevalier Antoine Laumet de La Mothe Cadillac, fue gobernador de Luisiana en el siglo XVIII cuando aún era territorio francés.

La historia cuenta que su nombre se adjuntó a la icónica marca de automóviles 150 años después. Los lugareños están orgullosos de la conexión, como lo demuestra el rally anual que se realiza con Cadillacs antiguos.

También hay una segunda denominación de vino tinto dentro de la región de Cadillac Côtes de Bordeaux, llamada simplemente Côtes de Bordeaux. Los vinos son más simples que las ofertas de Cadillac, generalmente de viñedos de alto rendimiento y envejecidos en tanques en lugar de madera.

Muchas fincas fabrican ambos estilos, aunque es más probable que se vean los Cadillac Côtes de Bordeaux superiores en los EE. UU.

A lo largo de los años, los vinos de Cadillac han demostrado ser confiables, ya que varias fincas importantes han obtenido más de 90 puntajes. Como todos los vinos de las Côtes, la mayoría de los embotellados representan valores asombrosos a precios razonables, a menudo alrededor de $ 20 para la impresionante cosecha de 2016.

Mapa de Designmaps.com

Château de Marsan 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 18, 91 puntos . Rico, ahumado y con frutas maduras, este es un vino potente de viñedos que bordean el río Garona. Sus taninos, franjas de mora y ciruela negra y concentración apuntan a la necesidad de envejecimiento. Bebida a partir de 2022. Wineberry America LLC. Selección de bodega .

Château Reynon 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 14, 91 puntos . Cosechado bajo la dirección de los hijos de Dubourdieu, este vino ahumado es maduro, lleno de rica fruta jugosa y taninos firmes. Una capa de frutos negros fuertes se equilibra con la acidez. Este vino rico y deliciosamente afrutado tiene un buen futuro. Bebida a partir de 2022. AP Wine Imports. La mejor compra .

Château Tanesse 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 45, 90 puntos . Este vino Gonfrier ahumado, maduro y estructurado muestra un buen potencial, ofreciendo taninos finos y ricos frutos negros. Su estructura, concentración y equilibrio muestran ya un vino que tendrá un excelente futuro. Bebida a partir de 2021. Serge Doré Selecciones.

Un pueblo en Castillon / Aurimages

Castillon

El efecto Saint-Émilion

Castillon tiene un lugar en la historia. Su nombre completo es Castillon-la-Bataille, que significa 'Castillon la batalla'. En 1453, aquí es donde los franceses expulsaron a los ingleses del país después de la Guerra de los Cien Años. Cada año, los ciudadanos celebran la victoria con un espectacular desfile en los viñedos.

Castillon también está al lado de Saint-Émilion. Aparte de un límite administrativo, esta es la misma pendiente con el mismo suelo y exposición que su vecino más famoso. De hecho, muchos propietarios de castillos de Saint-Émilion han comprado la tierra de viñedos mucho menos costosa en toda la zona. Las parcelas aquí cuestan un promedio de $ 11,000 por acre, en comparación con $ 114,000 en Saint-Émilion.

Algunos de estos propietarios de chateau tienen bastante pedigrí. La familia Bécot de Chateau Beauséjour-Bécot produce Château Joanin-Bécot la familia Perse de Castillo de Pavie produce Clos les Lunelles y la familia von Neipperg de Chateau Canon la Gaffelière posee Castillo de Aiguilhe . Estos productores elaboran algunos de los mejores vinos de Castillon.

Como resultado, la denominación se ha convertido en la opción preferida para muchos que no pueden pagar Saint-Émilion.

'Castillon es de buena calidad sin el precio', dice Jonathan Ducourt, cuya familia es propietaria Castillo de las Demoiselles en Castillon y Chateau Jacques Noir en Saint-Émilion. Describe su vino como “frutas brillantes con buena densidad, un poco de especias y un toque de tanino”.

Desde Castillon y el valle de Dordoña, las vides se elevan por la empinada ladera orientada al sur hasta la meseta de arriba, a alturas entre 250 y 350 pies. Pequeños pueblos (Saint-Magne, Sainte-Colombe, Saint Genès-de-Castillon, Belves-de-Castillon) forman enclaves en el paisaje de alrededor de 7.000 acres de viñedos, dejando parcelas de tierra en los pequeños valles para bosques, con pequeños viñedos. tenencia y fincas importantes por igual.

Castillon ha crecido rápidamente, ya que los productores se apoderan de tierras baratas e invierten en la vinificación. Los precios oscilan entre $ 12 y $ 50, con una gran cantidad de vinos de 90 puntos, especialmente de las cosechas de 2015 y 2016 actualmente en el mercado.

Mapa de Designmaps.com

Château d’Aiguilhe 2016 Lords of Aiguilhe (Castillon Côtes de Bordeaux) $ 20, 91 puntos . Este vino maduro y perfumado, que forma parte de las explotaciones de von Neipperg, es rico en taninos y especias. Los frutos negros y la acidez equilibran toda esta firmeza para dar un vino con potencial delicioso. Beba esta generosa mezcla de Merlot y Cabernet Franc de 2021. K&L Wine Merchants. Selección del editor .

Château de Pitray 2016 Premier Vin (Castillon Côtes de Bordeaux) $ 15, 91 puntos . Un vino concentrado de la familia Pitray, que luchó en la Revolución Americana, tiene taninos audaces y el potencial de una fruta rica. Un vino potente, muestra mucha especia, así como sabores y acidez de grosella negra madura. Bebida a partir de 2022. Monsieur Touton Selection Ltd. La mejor compra .

Château Côte Montpezat 2016 Castillon Côtes de Bordeaux $ 20, 90 puntos . Los grandes taninos no ocultan la frutosidad de este vino maduro dominado por el Merlot. Tiene concentración y un núcleo oscuro de taninos poderosos que resalta un acento de café. Al mismo tiempo, se destaca un rico sabor a mora. Bebida a partir de 2022. Saranty Imports.

Château Pré La Lande 2016 Terra Cotta (Sainte-Foy Côtes de Bordeaux) y Château Puygueraud 2017 White (Francs Côtes de Bordeaux) / Foto de Meg Baggott

Francs y Sainte-Foy

Las colinas del este

Como Blaye está en la frontera noroeste de Burdeos, Francs y Sainte-Foy están en la frontera este. Son los más pequeños de los viñedos de Côtes de Bordeaux, con Francs plantados en aproximadamente 1,000 acres de viñas y Sainte-Foy en alrededor de 860 acres. Aún así, ambos tienen una gran historia.

Francs se remonta al menos al siglo VI, cuando la región recibió su nombre de un ejército de francos que ganó una batalla en un lugar llamado Ad Francos , luego cambiado a francos. El pequeño río, el Lidoire, que desemboca en la Dordoña, actuó como la primera frontera de la Segunda Guerra Mundial entre el Burdeos ocupado por los alemanes y la Francia libre.

Las viñas de Sainte-Foy se remontan al siglo XIII. La fundación de la ciudad de Sainte-Foy-la-Grande en 1255 llevó al crecimiento de viñedos locales. Los primeros informes señalan que el deber de la ciudad era impedir que los vinos de los Haut-Pays llegaran a Burdeos antes de que los viñadores locales vendieran y enviaran su propia cosecha en cada cosecha.

Francs, que produce vinos tintos, blancos y blancos dulces bajo la denominación Francs Côtes de Bordeaux, tiene varias fincas importantes. Con viñedos que se elevan hasta 400 pies de altura, es el punto más alto de Burdeos, con sitios que se extienden desde el norte de Castillon hasta la región de Castillon Côtes de Bordeaux.

Es la única pendiente sin vistas a un río importante. Solo un puñado de fincas tienen vinos disponibles en los EE. UU., Pero su valor y calidad son dignos de buscar. Espere tintos serios para el envejecimiento a largo plazo, especialmente de los castillos propiedad de la familia Thienpont, que posee y administra viñedos en Saint-Émilion y Pomerol .

El tamaño medio de los viñedos de Sainte-Foy es de 22 acres. Los viñedos suben desde Dordoña hasta unos 325 pies y miran hacia la ciudad medieval de Sainte-Foy-la-Grande, con su plan de cuadrícula y casas de madera. Están en las laderas que miran al norte y al noroeste, y se benefician de la influencia cálida del río. En términos de calidad, la zona todavía está algo por detrás del resto de las Côtes, por lo que apenas hay vinos en las costas americanas.

Mapa de Designmaps.com

Les Charmes Godard 2016 Château La Prade (Francs Côtes de Bordeaux) $ 14, 91 puntos . Taninos atrevidos y fruta madura son las señas de identidad de este rico vino de la gama Nicolas Thienpont. Una estructura sólida respalda los sabores de grosella negra madura. El vino ciertamente envejecerá bien, así que espere hasta 2021. Monsieur Touton Selection Ltd. La mejor compra .

Château Pré La Lande 2016 Terra Cotta (Sainte-Foy Côtes de Bordeaux) $ 23, 90 puntos . Estructurado, firme y con el potencial de las frutas maduras, este vino de la primera añada de Sainte-Foy como Côtes de Bordeaux está listo para la crianza. Envejecido en ánforas, tiene peso, concentración y taninos oscuros. Los frutos negros de las vides biodinámicas aún esperan pasar de lo que será un vino rico. Bebida a partir de 2020. Vigneron Imports.

Château Puygueraud 2017 Blanco (Francs Côtes de Bordeaux) $ 12, 90 puntos . Los sabores tropicales maduros dominan este rico vino Nicolas Thienpont, una mezcla plena y afrutada de Sauvignon Blanc / Sauvignon Gris. Seguro que se desarrollará de manera impresionante, será mejor a partir de 2019. Está disponible en cantidades limitadas solo debido a las heladas de primavera. Monsieur Touton Selection Ltd. La mejor compra .