Vino por la cuchara; Sommeliers en los años 70; Billones y más noticias de California
¿Vino por ... cuchara? Aparentemente, nada es demasiado decadente para el hotel Trump que pronto abrirá en Washington D.C. Según Viajar semanalmente , el hotel se mantendrá fiel al término “cubiertos” cuando ofrezca a los clientes la opción de probar vinos raros y ultra caros con una cuchara de plata. ¿Una excelente manera de saborear la buena vida o la extravagancia innecesaria? Tú dinos.
El efecto gomoso
Foto de Wendy Rake / Unsplash
Buscador de vinos especula que la gente siente más curiosidad que nunca por el rosado popular Ángel susurrante debido a que es un ingrediente de un osito de goma rosado agotado durante mucho tiempo.
Probamos ositos de goma hechos con Dom Pérignon como parte de un resumen de selecciones de dulces con infusión de alcohol. La lista incluida maní quebradizo con cerveza de ámbar, piruletas de Pinot Gris, barras de chocolate Y maíz dulce con malvaviscos fuertes inspirados en cócteles y caramelos de sal marina negra con infusión de absenta .
¿Cómo fue ser sumiller en la década de 1970?
Alfonso Cevola entrevista a Rebecca Murphy sobre su comienzo en la industria del vino en Texas. Pionera en una profesión dominada por los hombres, Murphy dice cómo convenció al dueño de un restaurante de Dallas para que le diera ese primer trabajo de sommelier: “Finalmente dije que me dejara entrar en mi noche libre un par de veces y hacer el trabajo No me hago el ridículo ni a ti ni a mí, quiero el trabajo. Y así fue en gran parte '. [ Parte 1 ] [ Parte 2 ]
Un vino bien equilibrado
Eso es 114 mil millones, con una 'B'
El Instituto del Vino y la Asociación de Productores de Uva de California han publicado un infografia sobre el impacto que tiene la industria del vino de California en la economía estadounidense. ¿El número de arriba? Esa es la cantidad de actividad económica que ha generado el vino de California solo en 2015.
¿La bebida líquida favorita de un maestro sumiller es ...?
Melissa Monosoff (que también es Ciccerone certificada, lo que significa que también conoce su cerveza) Revista D y puede que no sea su primera, segunda o tercera suposición.
Mientras tanto, en el comercio
Adquisición y consolidación
Importador / distribuidor nacional The Winebow Group ha adquirido Henry Wine Group de California. Vinos y Vides tiene los detalles.
Adquirir mas volumen
¿Un poco de ese vino que ves en el estante de una tienda? No vino aquí en botellas. Puede que haya llegado en una vejiga gigante. Descubra los matices del mercado del vino a granel a través de Meininger's.
En la escena y en la prensa
Entusiasta del vino se muda a nuevas oficinas!
¿Deberían las uvas estar nerviosas?
