La canasta de Pascua definitiva para adultos
La búsqueda de huevos puede estar destinada a los niños, pero los dulces y bocadillos que se encuentran en la mayoría de las canastas pueden adaptarse a los gustos de los adultos, particularmente con el maridaje de vinos adecuado. (Sí, de verdad, puedes casar vino con Peeps).
Aquí hay una selección de vinos para combinar con las delicias más deliciosas de Pascua y datos divertidos sobre el origen de sus golosinas favoritas de Pascua.
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Píos de malvavisco
Los dulces de malvavisco con forma de pollito y conejito, ahora sinónimo de Pascua, alguna vez requirieron unas asombrosas 27 horas para crearse. Gracias a la automatización, el proceso ahora toma solo 6 minutos por Peep.
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Domaine Barmès-Buecher 2014 Brut Nature Sparkling (Crémant d’Alsace) $ 20, 91 puntos.
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Conejitos de Pascua de chocolate
¿Por qué todos los conejitos en Pascua? Algunos dicen que la palabra Pascua se deriva de EOST , una diosa pagana germánica de la primavera y la fertilidad cuyo símbolo animal era un conejo.
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Quinta de la Rosa 2014 Vale do Inferno Reserva Red (Douro) $70, 94 points.
Recetas clásicas de Pascua y maridajes de vinoGetty / Carolyn Wells-Kramer
Frijolitos confitados
Cuenta la leyenda que la primera mención documentada del jellybean fue en un anuncio de la época de la Guerra Civil. El anuncio de alrededor de 1861 supuestamente promovía el envío de dulces en forma de frijol a los soldados del Ejército de la Unión (aunque otros afirman que en realidad fueron Necco Wafers las que se enviaron a los soldados). No fue hasta la década de 1930 que las gominolas se convirtieron en una parte importante de las canastas de Pascua.
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Cristom 2015 Estate Pinot Gris (Eola-Amity Hills) $ 20, 92 puntos. Selección del editor.Getty / RedWolf Studio
Almendras de Jordania
Gracias a sus finas cáscaras de azúcar de color pastel y su forma de huevo, las almendras Jordan son un hallazgo favorito en la canasta de Pascua. Las almendras cubiertas de azúcar también se han asociado durante mucho tiempo con la fertilidad, y se dice que estuvieron presentes en la fiesta de bodas de Catalina de Medici.
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Gino Fasoli 2015 Borgoletto (Soave) $ 14, 89 puntos. La mejor compra.
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Pan de Pascua
Ya sea que hornee un pan trenzado, glaseado con huevo o bollos cruzados calientes, servir pan dulce ha sido una tradición de Pascua durante siglos. Los bollos calientes cruzados, específicamente, alguna vez se pensó para fortalecer las amistades e incluso alejar a los espíritus malignos.
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Wente 2015 Morning Fog Chardonnay (Livermore Valley) $ 15, 89 puntos. Selección del editor.
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Huevos de Pascua
La muerte de huevos comenzó con los primeros cristianos de Mesopotamia, que tiñeron los huevos de rojo en memoria de la sangre de Cristo, aunque la decoración de los huevos como un ritual primaveral abarca muchas religiones y se puede encontrar en África hace 60.000 años.
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Raventós I Blanc 2012 Texturas de Piedra Sparkling (Cava) $ 30, 92 points.
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Huevo Creme Cadbury
Entre los dulces más populares asociados con la Pascua se encuentran los Cadbury Creme Eggs rellenos de fondant, que aparecieron por primera vez en 1923. Sin embargo, el huevo, como lo conocemos hoy, no llegó a los estantes hasta 1971. Cadbury, un destacado cuáquero, considerado chocolate , cacao, café y té como alternativas viables a los males del alcohol.
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Grafen Neipperg 2015 semi-dry Trollinger (Württemberg) $ 26, 90 puntos.