Cientos de viticultores italianos, sommeliers locales y profesionales del vino se reunieron en el Waldorf Astoria de la ciudad de Nueva York del 2 al 6 de febrero para Vino 2015 . La convención anual del vino es una oportunidad para degustar las últimas cosechas de Italia y pronosticar las tendencias en el mercado estadounidense.

Entonces, ¿cuál es la primicia?

'Dado que el vino es la exportación número uno de Italia y está creciendo para el mercado estadounidense, estamos muy emocionados de ver lo que sucede en 2015', dice Pier Paolo Celeste, director ejecutivo de la Comisión de Comercio de Italia de EE. 'Mi predicción es esperar una gran cantidad de crecimiento en las regiones del sur menos descubiertas de Italia, incluidas Puglia, Sicilia, Campania y Calabria'.

NOSOTROS también eligió a Jack Mason y Jeff Kellogg, ambos directores de vinos de NYC Marta y Pequeño cerdo , respectivamente, y a los panelistas del evento, para brindar información privilegiada sobre las novedades de esta potencia vinícola. Consejo n. ° 1: ahora es el momento de abastecer su bodega.

Sicilia está explotando

No literalmente, por supuesto, pero la isla volcánica y su icónico Monte Etna están produciendo rojos y blancos pulidos de alta calidad, según Mason. 'Los vinos son extremadamente dinámicos y ofrecen el puente perfecto tanto para el pescado como para la carne'.

Kellogg está de acuerdo, señalando la creciente popularidad de los vinos elaborados con Carricante. 'La cantidad plantada en este momento es pequeña, por lo que nunca verá estos vinos por todas partes, pero eso solo ayuda a hacerlos deseables', dice. 'Las mejores versiones tienen la mezcla perfecta de frescura, un paladar medio rico y una mineralidad concentrada en el final'.

Ascenso de Aglianico

Tanto Kellogg como Mason están de acuerdo: el próximo gran rojo de Italia es Aglianico. 'Creo que todavía tenemos que ver este vino en su totalidad', dice Mason. 'Ya sea de Basilicata o Campania, Aglianico realmente puede expresarse como un vino de clase mundial'.

'Estoy comprando todo lo que puedo mientras sigue siendo tan económico', dice Kellogg. “Es, sin duda, una de las mejores uvas producidas en Italia y, como Sangiovese o Nebbiolo, no se puede encontrar cultivada con grandes resultados en ningún otro lugar”.

Los vinos espumosos italianos están burbujeando

El aumento de los precios de Franciacorta lo mantiene por detrás del productor francés Champagnes, que 'se está volviendo menos costoso y muy interesante', dice Kellogg. “No existe el mismo movimiento para los viticultores en Italia para embotellar vino espumoso de pequeña producción a excelentes precios como se ve en Champagne. Una tendencia que vi comenzar en 2014, y espero ver que continúe en 2015, es que los restaurantes se alejan del vino espumoso italiano '.

Mason, por su parte, ensalza las virtudes del Lambrusco seco. “Hay muchos ejemplos de Lambrusco que llegan al mercado hoy en día que son divertidos, frescos y refrescantes”, dice. “La gente está empezando a disfrutar realmente de estos vinos, y preveo que cada vez más ejemplos secos llegarán al mercado”.

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