Las botellas de vino con cierre de corcho suelen tener una lámina protectora que envuelve la parte superior del cuello de la botella. Entre los bebedores de vino, esta lámina se llama “cápsula”.

Aunque las cápsulas pueden tener un diseño bastante ornamental, también tienen un propósito funcional. La cápsula protege el corcho durante almacenamiento , envío y envejecimiento . Esto es especialmente importante para los vinos que deben envejecerse durante un largo período de tiempo antes de beberse. La humedad y los cambios de temperatura son muy perjudiciales para los corchos y la cápsula puede servir como barrera entre el corcho y el aire que lo rodea.

Hay tres formas de retirar la cápsula. ¡Mira el vídeo a continuación para ver demostraciones de los tres!

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1. Cortar el papel de aluminio con un cuchillo sacacorchos.

Así es como la mayoría de profesionales retiran las cápsulas de las botellas de vino. Si alguna vez pidió una botella de vino en un restaurante, el camarero o el sommelier probablemente la abrió con un sacacorchos. Si busca impresionar, esta es una buena manera de abrir su próxima botella.

Primero, asegúrese de tener un cuchillo afilado en el sacacorchos. Sosteniendo la parte posterior del cuchillo sacacorchos con el pulgar, corte el papel de aluminio hasta la mitad del cuello de la botella.

Luego, haz otro corte en dirección opuesta, comenzando desde el mismo lugar donde hiciste el corte inicial. Asegúrate de cortar justo debajo del borde de la botella.

Por último, haga un último corte vertical que suba por el labio sobresaliente hasta la parte superior de la botella. Esos tres cortes deberían permitirle quitar fácilmente la cápsula de la parte superior que cubre el corcho.

Es importante que los dos primeros cortes se realicen justo debajo del labio que rodea el cuello de la botella. Esto asegura que el vino no toque el papel de aluminio cuando lo sirva.

La mayoría de los sacacorchos tienen cuchillos pequeños que se despliegan desde sus mangos. Es importante mantener este cuchillo muy afilado para evitar cualquier riesgo de engancharse o deslizarse que pueda causar lesiones al cortar las cápsulas de vino.

2. Utilice un cortador de papel de vino

También puede encontrar cortadores de papel de aluminio diseñados para quitar fácilmente las cápsulas de vino. Estas herramientas pequeñas y redondas suelen tener cuchillas giratorias que facilitan la extracción de cápsulas con un movimiento rápido.

Para usar un cortador de papel de aluminio, colóquelo encima de la botella. Luego, simplemente gira el cortador.

Los cortadores de láminas no cortan la cápsula por debajo del borde elevado de la botella. Esto puede provocar que el papel de aluminio toque el vino mientras lo vierte. Esto no solo puede provocar un vertido desordenado, sino que no querrás que nada toque el vino antes de que llegue a la copa. Podría haber sustancias extrañas en la lámina que puedan alterar el sabor del vino o textura . Por esta razón, los cortadores de láminas no son tan populares como los cuchillos sacacorchos para retirar las cápsulas de vino.

A pesar de no cortar la cápsula por debajo del labio, los cortadores de papel de aluminio son una excelente opción para el uso diario. También son perfectos para aquellos bebedores de vino que tienen problemas táctiles o de destreza. Los cortadores de papel de aluminio son, con diferencia, la forma más sencilla de quitar la cápsula del vino.

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3. Retire el papel de aluminio a mano

Un método adorado por los bebedores de vino que se encuentran en apuros, es posible retirar la cápsula de vino con la mano. Aunque puede que no sea el enfoque más digno, suele ser bastante eficaz.

Para retirar una cápsula con la mano, agarre firmemente el cuello de la botella de vino. Gira el papel de aluminio mientras tiras hacia arriba. Con suficiente fuerza, el papel de aluminio se deslizará fuera de la botella.

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Comprar herramientas para quitar cápsulas de vino

Ya sea que sea un bebedor cotidiano o un conocedor de vinos para “ocasiones especiales”, es importante tener una buena herramienta para quitar cápsulas. En Wine Enthusiast, contamos con una amplia variedad de vinos de calidad. cortadores de papel de aluminio . Eche un vistazo y, si tiene alguna pregunta, ¡nuestro equipo de atención al cliente está listo para ayudarle!