Dejemos esto fuera del camino: no hay una forma mágica de enfría tu vino a la temperatura adecuada para servir en cuestión de minutos.

Dicho esto, si olvidó poner una botella en el refrigerador antes de que lleguen los invitados, existen formas legítimas de aumentar la velocidad a la que el vino se enfría. Después de horas interminables de pruebas y exámenes, estos son los mejores resultados generales.

Hielo y agua salada en un balde

Esta es la mejor y más segura solución para enfriar su vino rápidamente. Coloque su (s) botella (s) en un balde de metal o incluso en una olla grande. Deje algo de espacio entre botellas si desea enfriar varios vinos.

Llene el cubo con hielo hasta que esté aproximadamente a la mitad de las botellas. Luego, agregue cuatro cucharadas de sal a un galón de agua, revuelva y vierta la mezcla hasta los cuellos de botella, pero no sumerja completamente las botellas. La sal reduce el punto de congelación del agua, lo que puede ahorrar un tiempo precioso para enfriar esos vinos blancos a las temperaturas adecuadas para servir.

* Consejo adicional : Revuélvelo. Cuanto más circule el agua helada, más rápido se enfriará el vino.

Lo que se debe y no se debe hacer al enfriar el vino

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Envuélvelo y congélalo

Poner una botella en el congelador es la forma en que muchos bebedores de vino enfrían una botella rápidamente, principalmente porque funciona. Sin embargo, hay una forma de acelerar este proceso.

Coge unas cuantas toallas de papel o una gasa y pásalas por agua fría. Envuelva las toallas mojadas alrededor de su botella antes de colocarla en el congelador. Reducirá el tiempo necesario para enfriar el vino.

Solo asegúrate de decir Alexa para configurar un temporizador de 15 minutos. Si te olvidas y dejas la botella por mucho tiempo, podrías volver a una botella con un corcho salido o posiblemente roto, y ciertamente un congelador desordenado.

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Con hielo

Una solución por cristal son rocas árticas, o piedras escalofriantes de granito . Simplemente saque algunos de su congelador y déjelos caer con cuidado en su vaso. Bajarán la temperatura del vino en un minuto o menos. Tampoco diluirán su vino como lo haría el hielo, ni impartirán sabores externos como el método de la uva congelada. Una vez que el vino esté a la temperatura deseada, retire las rocas con una cuchara. Luego, disfrute de un vaso perfectamente frío de su vertido favorito.