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Fiesta Pinot

Tres estilos distintos de Pinot para probar

Al mirar y probar Pinot Noir , Pinot Grigio (Gris) y Pinot Blanc , puede resultar sorprendente saber que todas estas variedades de uva pertenecen a la misma familia.



Pinot Gris, un clon violeta grisáceo de Pinot Noir, produce vinos blancos de cuerpo ligero con sabores que pueden variar desde afrutados a cítricos. Pinot Blanc produce blancos con mucho cuerpo, algunos de los cuales pasan tiempo en roble . Por último, está el Pinot Noir, la uva que lo inició todo. Con orígenes en borgoña , esta uva tinta se ha extendido por todo el mundo para producir una variedad de estilos: desde rico y afrutado hasta delicado y terroso.

Entonces, no importa su estilo Pinot preferido, hay una botella para que la disfrute. Estos son algunos de nuestros favoritos.

¿Qué significa cuando la misma uva tiene diferentes nombres?

Pinot Noir

Rusack 2015 monte. Carmel Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 65, 95 puntos . Aromas extremadamente ligeros pero encantadores de hibisco, granada, fresa, pizarra húmeda y artemisa se muestran en la nariz de esta botella de un viñedo icónico en la cima de la denominación. El paladar equilibra el peso tánico con la energía ácida, llevando sabores de pimienta blanca, tomillo fresco y granada fresca e hibisco, bajando fácilmente pero con las circunstancias. —Matt Kettmann



Heinrich Hartl 2015 Reserve Pinot Noir (Thermenregion) $ 36, 94 puntos . Los embriagadores aromas de cereza Amarena y violeta de este vino indican madurez y complejidad. Sutil roble ahumado enmarca la fruta tierna y presenta un paladar rico pero tonificado donde se definen todos los matices. La frescura corre como una falla. Notas de humo, cereza negra, violeta y regaliz se turnan para deslumbrar los sentidos. Esto sigue siendo elegante a pesar del poder bien encorsetado de la añada 2015. Beber de 2020 a 2030. Selección KW. —Anne Krebiehl

Quartz Reef 2016 Single Vineyard Pinot Noir (Central Otago) $ 45, 91 puntos . Procedente de la subregión más cálida de Bendigo, este vino tiene una agradable y agradable nariz de popurrí, suaves fresas, cerezas, hojas de tomate, vainilla y especias para hornear, con el característico sabor terroso de las piedras calientes de Quartz Reef. En boca es tenso y estructurado con un lomo de taninos de grano fino, acidez concentrada y cálidas notas de roble. Esto está hecho para envejecer y las influencias de la barrica deberían asentarse con el tiempo. Bebe ahora – 2024. Wine Dogs Imports LLC. —Christina Pickard

Hosmer 2016 Pinot Noir (Cayuga Lake) $ 25, 90 puntos . Una nariz musgosa y terrosa lleva a un paladar de rojo cereza agria y pimienta rosa. De peso medio, los taninos tienen un agarre suave que ofrece mucha textura y soporte. Este es un Pinot Noir apretado y seco que florecerá con unos años en botella. Bebida a partir de 2020. —Alexander Peartree

Undurraga 2016 Sibaris Gran Reserva Pinot Noir (Leyda Valley) $15, 88 points . De color oscuro, ofrece aromas de cereza y ciruela que muestran un toque de roble. Tiene un cuerpo medio a pleno, con sabores de ciruela, frambuesa y roble seco. Una mezcla de notas de frutos rojos y roble concluye este robusto Pinot Noir. Colectivo de Comercio Marítimo del Vino. —Michael Schachner

Pinot Grigio

Pinot Grigio / Getty

Pinot Grigio / Gris

Martin Schaetzel 2016 Roche Granitique Pinot Gris (Alsacia) $ 26, 93 puntos . La reducción ahumada y pedernal todavía envuelve la nariz. Sin embargo, por debajo, un vino de gran pureza y frescura extiende su equilibrio frutal-fresco desde la pera madura hasta el limón vivo. El paladar es rico pero tenso, logrando matices melosos pero permaneciendo cincelado y completamente seco. Intrigante ahora, está lleno de promesas. Bebe ahora, 2028. Vides de oro. -ALASKA.

Durant 2016 Southview Pinot Gris (Dundee Hills) $ 20, 91 puntos . Procedente de vides plantadas hace un cuarto de siglo, este blanco envejecido en acero inoxidable ofrece sabores de pera fresca, suaves y equilibrados, con una mineralidad refrescante similar a la piedra húmeda. Leves toques de hierbas del jardín lo convierten en un modelo Pinot Gris con estilo, longitud y capacidad de envejecer. Bebe ahora, 2025. —Paul Gregutt

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) $ 22, 91 puntos . Este vino fragante de color cobrizo cuenta con tentadores aromas de acacia, retama española, fruta madura del huerto y un olor a piedra mojada. El paladar sabroso, elegantemente estructurado, evoca manzana cuajo madura, melocotón blanco y gota de naranja junto con una acidez picante. Selecciones Grand Cru. Selección del editor . --Kerin O'Keefe

Donkey & Goat 2016 Ramato Filigreen Farm Pinot Gris (Anderson Valley) $ 28, 90 puntos . No es en absoluto lo que la mayoría esperaría de un Pinot Gris, este vino es de color rosado, tiene mucho cuerpo a pesar del bajo contenido de alcohol y bebe casi como un Pinot Noir. Los aromas de sandía y los sabores a ciruela y terrosos acompañan a una textura generosa y un toque de tanino. Las uvas biodinámicas se fermentaron con levadura autóctona y no se filtraron. —Jim Gordon

McPherson Wine Company 2017 MWC Pinot Gris (Victoria) $ 16, 89 puntos . Es una maravilla lo que puede hacer un poco de tiempo en las pieles para Pinot Gris / Grigio. En el caso de este vino aporta textura y carácter (y un color ligeramente bronceado, por supuesto). Las almendras amargas, la miel, los huesos de melocotón, las pieles de manzana roja, los lichis y la pimienta blanca brillan en el paladar, que tiene una textura tiza pero está lleno de acidez picante. Aún bastante bien enrollado, será interesante ver cómo este vino evoluciona durante los próximos dos años. Corredores de vino de Hudson. —C.P.

Uvas Pinot Blanc

Pinot Blanc / Getty

Pinot Blanc

Terlan 2015 Vorberg Riserva Pinot Bianco (Alto Adige) $ 46, 93 puntos . Este blanco con cuerpo es una clara demostración del extraordinario potencial de Pinot Bianco en Alto Adige. Se abre con delicadas flores blancas y aromas de frutas de huerta madura, mientras que el paladar cremoso ofrece manzana madura, pera amarilla y jugosas notas cítricas. Está bien equilibrado, con una acidez picante y una sabrosa veta mineral que da más energía al final. Comerciantes de vino de Banville. —K.O.K.

Wechsler 2016 Weissburgunder (Rheinhessen) $ 26, 92 puntos . Una magnífica variedad de tonos minerales anclan este vino blanco vivaz de cuerpo medio. Los sabores maduros y jugosos de mandarina y pomelo se acentúan con toques de polen y tierra polvorienta. Aunque es cremoso y texturizado, termina magra con un vigorizante golpe de acidez de lima. Beba ahora hasta el 2023. Valckenberg International, Inc. —Anna Lee C. Iijima

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Shop Block Pinot Blanc (Green Valley) $ 30, 91 puntos . De origen mineral, terroso y floral, este magnífico blanco es esquivo en frutas, juvenilmente recatado y lleno de vigorosa acidez. El melocotón y el mango ligeramente maduros entran en juego en el paladar medio, con un toque de limón que enfatiza la vitalidad del vino en el final. —Virginia Boone

Foris 2016 Pinot Blanc (Rogue Valley) $ 15, 90 puntos . Las condiciones alpinas en Foris llevan esto a un estilo diferente al de Willamette Valley Pinot Blancs. La vigorizante mineralidad impulsa este autobús, con refrescantes sabores de apio, pepino y melón verde. Es persistente, impecablemente limpio y bastante delicioso. La mejor compra . — P.G.

Domaines Vinsmoselle 2015 Côtes de Grevenmacher Premier Cru Pinot Blanc (Moselle Luxembourgeoise) $ 20, 90 puntos . Procedente de Luxemburgo, este Pinot Blanc tiene aromas de jugo de limón y piña recién cortada. En boca ofrece sabores de cuajada de limón, membrillo y un toque de vainilla. También hay un toque de salinidad en el acabado suave y liso. Ansay International, LLC. —Jeff Jenssen