Después de Halloween, los adultos a menudo se sumergen en las bolsas desbordantes de botín de Trick-or-Treat para niños. En lugar de escabullirse, abrace a su niño interior mientras tira las reglas convencionales del vino por la ventana. Desenvuelve un par de golosinas y eleva la dulce experiencia con una copa de vino. Cuando beba vino con dulces (o con cualquier postre, para el caso), intente seleccionar uno con una dulzura similar a la delicia elegida, o el vino puede terminar con un sabor demasiado ácido. Aquí hay algunas combinaciones para despertar tu gusto por lo dulce este Halloween.

Tartas dulces y sabelotodos: ácidas y picantes, estas golosinas funcionan con un vino que tiene una cantidad decente de acidez picante, como un Riesling semidulce.

Pez y tapas de botellas: estos dulces casi se sienten efervescentes en la boca, así que pruebe un Moscato d’Asti u otro vino espumoso ligeramente dulce.

Snickers, Milky Way, Baby Ruth y otros dulces de nueces y caramelo: combina los sabores de nueces y caramelo de los dulces con un vaso de Tawny Port.

Hershey’s Special Dark y otras barras de chocolate oscuro: Ruby Port ligeramente frío equilibra el amargor de estos dulces.

Copas de mantequilla de maní de Reese: Maridar vino con mantequilla de maní puede ser complicado, pero nuevamente, un Riesling ligeramente dulce abre el paladar después de que la mantequilla de maní lo seca.

Pescado sueco: el perfil de fresa dulce de White Zinfandel va con estas creaciones gomosas y masticables.

Bolas de fuego: el azúcar en un Gewürztraminer de cosecha tardía enfriará el fuego en estas delicias al rojo vivo, mientras que el picante característico de la uva se combina con el sabor a canela.

Bolas de palomitas de maíz: aunque no es un vino de postre, un chardonnay mantecoso es el compañero perfecto cuando estás masticando uno de estos clásicos dulces y salados de Halloween.

Kelly Magyarics es escritora y educadora sobre vinos en el área de Washington, D.C. Kelly puede ser contactada a través de su sitio web, que es www.trywine.net .