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Estos alimentos cuestan más que su alquiler

Dado que las botellas coleccionables obtienen sumas fantásticas de forma rutinaria en el mundo del buen vino, quizás no sea sorprendente ver cómo la tendencia entra en la escena de la comida gourmet. En Sacramento, Capitol Dawg ganó un récord mundial Guinness por el perro caliente más caro en 2012 con su Dawg de $ 145.49 en California Capitol City. Es un frank de 18 pulgadas en un panecillo untado con mantequilla de trufa blanca y cubierto con queso de alce raro de Suecia (que en sí mismo cuesta $ 200 por libra). Por $ 1,000, los epicúreos pueden saborear el Golden Opulence Sundae en Serendipia 3 en la ciudad de Nueva York (el helado de vainilla de Tahití viene cubierto con caviar Grand Passion, chocolate chuao venezolano y pan de oro de 23 quilates). ¿Quieres derrochar un sorbo en su lugar? Distribuya $ 350 por el cóctel One of a Hundred de Lily Bar & Lounge en el Bellagio en Las Vegas, su base es el superrare Tequila Clase Azul Ultra Extra Añejo, del cual solo 50 botellas se lanzaron en los EE. UU.



El J.W. 1800

Receta cortesía de Emilio Tiburcio, mixólogo corporativo de The Light Group y consultor de cócteles para Lily Bar & Lounge at the Bellagio hotel, Las Vegas

¿Se pregunta por qué este cóctel cuesta $ 480 en Lily Bar? Está elaborado con The Johnnie Walker, un embotellado raro de edición limitada, con whisky escocés procedente de nueve destilerías escocesas que operaban en el siglo XIX.

1½ onzas The Johnnie Walker
¼ de onza de vermú dulce
2 pizcas de amargo añejado en barril de whisky Fee Brothers
Cereza marrasquino, para decorar



Combine el whisky escocés, el vermú y el amargo en una coctelera llena de hielo. Agite bien y vierta la mezcla en una copa de martini fría. Adorne con una cereza marrasquino.

1914 Sidecar

R Receta cortesía de Emilio Tiburcio, mixólogo corporativo de The Light Group y consultor de cócteles para Lily Bar & Lounge at the Bellagio hotel, Las Vegas

Esta variación del sidecar a base de coñac destaca las bebidas espirituosas raras, como Grand Marnier Quintessence, elaborado con las reservas privadas de la familia Marnier-Lapostolle que se remontan a 1906, y Mémoire Vintage Grande Champagne Cognac de 1914, que cuesta más de $ 1,000 la botella. Este sorbo es un derroche de $ 400.

Partes iguales de canela y azúcar, para rimming
2 onzas 1914 Pierre Ferrand Mémoire Vintage Grande Champagne Cognac
1½ onzas de Grand Marnier Quintaesencia
1 onza de jugo de limón

Humedece el borde de un vaso de martini con agua, luego agrega el borde del vaso con una mezcla de partes iguales de canela y azúcar. En una coctelera llena de hielo, combine los coñacs y el jugo de limón. Agite bien y cuele la mezcla en una copa de martini.

Uno de cien

Receta cortesía de Emilio Tiburcio, mixólogo corporativo de The Light Group y consultor de cócteles para Lily Bar & Lounge at the Bellagio hotel, Las Vegas

Con el súper raro Tequila Clase Azul Ultra Extra Añejo (solo se lanzaron 50 botellas a los EE. UU.), Esta libación de $ 350 obtiene la dulzura de Grand Marnier y un bocado de pomelo fresco y jugos de limón.

1½ ounces Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila
½ onza de Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire
1 onza de jugo de toronja
½ onza de jugo de limón
½ onza de crème de cassis

Combine todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agite bien y cuele la mezcla en una copa de martini.