Chenín Blanco es uno de—si no el —Las uvas para vino más versátiles del planeta. Se produce en todo el mundo, desde su hogar ancestral en Francia. valle Loire a Sudáfrica , California y mucho más allá, expresándose de diversas maneras dondequiera que crezca. La altura- ácido La uva es mejor conocida por producir vinos frescos y vibrantes, especialmente cuando se cultiva en climas más fríos. Pero también es un cambiaformas adaptado a una amplia gama de estilos, incluidos los de quietud, espumoso y espumoso formas, con niveles variables de azúcares residuales que van desde secos y poco secos hasta dulces.

“Los vinos elaborados con Chenin Blanc tienen delicados aromas y sabores a manzana, melón y miel y pueden combinarse con el nivel de sequedad o dulzor que prefieras”, dice Reggie Salomón , crítico residente del Valle del Loira de Wine Enthusiast. 'Chenin Blanc es verdaderamente el caqui o el vestidito negro del vino que es un compañero adaptable y versátil en cualquier mesa'.

¿Necesita un vino con alto contenido de ácido y de cuerpo ligero que combine con queso de cabra o una rica salsa de crema? Recoge una botella del Loira (Salomón sugiere Vouvray , Montlouis -Sur Loira y Savennieres ). ¿Necesitas algo con un poco más de madurez y con más cuerpo? Consideremos un Chenin de Sudáfrica o California. ¿Una bonita botella de burbujas para celebrar una ocasión especial? Vouvray espumoso y Cremante del Loira ¿Tienes cubierto? ¿Vino dulce de postre? Ir por Castillos del Layon .

Habla de amplitud. 'Es sorprendente que una variedad de uva pueda producir vinos de tantos estilos', dice Solomon.

Dicho esto, aunque esta diversidad ofrece infinitas posibilidades de emparejamiento, también dificulta determinar qué probar a continuación. Elimine las conjeturas siguiendo la lista a continuación. Del clásico Vouvray y California vid vieja Desde expresiones hasta nuevos estilos con un poco de efervescencia o funk, estos son los mejores vinos Chenin Blanc para comprar correctamente.

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Grabaciones de campo 2022 Chenin Blanc (Costa Central)

Esta mezcla de tres viñedos viejos (Jurassic Park, plantado en 1978; y Shell Creek y Cat Canyon, ambos de 1972) es bastante dinámica. La nariz ofrece aromas de lecho de río rocoso, lana y médula de lima, mientras que el paladar es animado con sabores cítricos, pulpa de manzana y más lana, resultando fresco y ligeramente funky. 93 puntos —  Matt Kettman

$ Varía Mercado de ciruelas

Husch 2022 Chenin Blanc (Mendocino)

Este jugoso vino tiene un toque extra junto con una generosa acidez que da vida a los sabores. Notas de pimiento vibrante, hierba cortada, piña recién madura, hoja de lima, hierba de limón y la salinidad del aire marino recuerdan una isla tropical. Las combinaciones sugeridas incluyen curry verde tailandés, pasteles de cangrejo fresco con salsa de mango o ceviche de mariscos. La mejor compra. 92 puntos —  Stacy Briscoe

$ Varía Tienda de vinos de Taylor

Maison Darragon 2022 Les Tuffes Chenin Blanc (Vouvray)

El vino es rico, aunque seco. Tiene una explosión de fina acidez que le da al vino una frescura para equilibrar la madurez. Es un vino pleno, con concentración y sabores a miel y limón. Bebe a partir de 2024. La mejor compra. 91 puntos —  Roger Voss

$ Varía Tooscanos

Hilo común 2022 Massa Estate Vineyard Chenin Blanc (Valle del Carmelo)

Con un toque turbio en la copa, este embotellado procedente de una finca histórica muestra acero, lana, pulpa de manzana y flor de manzano en una nariz dinámica. Hay una textura táctil en el paladar donde se alinean los sabores de pulpa de manzana y limón Meyer. 91 puntos —  Matt Kettman

$40 Bodega y viñedos de cuento popular

Thacher 2021 Viñedo Shell Creek Chenin Blanc de raíz propia (Paso Robles)

Este Chenin Blanc, tentador y atractivo, proviene de un viñedo más viejo y de raíces antiguas. La mineralidad llega a la nariz de inmediato con aromas de arenisca húmeda y pizarra, con aromas de flores blancas secas y lanolina que también persisten. El paladar concentrado y prístino presenta sabores a tiza y pera asiática. 94 puntos —  M.K.

$ Varía Mercado de patas de pescado

Hacia fuera 2021 Shell Creek Vineyard Chenin Blanc (Distrito de Tierras Altas de Paso Robles)

En la nariz de este embotellado se muestran enérgicos aromas cítricos, miel y cera de abejas, provenientes de viñas viejas plantadas en 1971 en el extremo este de la región de Paso Robles. Es firme en el paladar, pero vivaz, con ralladura de cítricos y sabores a piedra húmeda. 94 puntos —  M.K.

$ Varía Vinos y licores Flatiron

Birichino 2022 Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc (Valle de Santa Ynez)

En la nariz de este embotellado de viñas viejas se combinan sutiles aromas de miel, manzana crujiente y agradable madreselva con pizarra húmeda y lana ligera. El paladar está envuelto en una estructura acerada, que ofrece delicados sabores de flor de manzano y pulpa de pera, reforzados por una acidez vibrante y que calma la sed. 93 puntos —  M.K.

$ Varía Vinos K&L

Domaine Bourillon d'Orléans 2008 L'Oppodum Chenin Blanc (Vouvray)

Definitivamente maduro, este vino muestra intensos sabores especiados y de madera. Es un vino rico, muy seco y con acidez. Ciertamente listo para beber, el vino revela la fascinación del viejo Chenin Blanc. 92 puntos —  R.V.

$ Varía Estilo de vino

Clos de la Coulée de Serrant 2021 Chenin Blanc (Savennières-Coulée de Serrant)

Este vino icónico, con denominación de origen propia, es denso y lleno de potencia. Sus sabores a albaricoque y miel se equilibran con grandes oleadas concentradas de riqueza y acidez intensa. El vino es joven y envejecerá para siempre. Beber a partir de 2025 como muy pronto. Orgánico y biodinámico. 93 puntos —  Roger Voss

$159 Tienda de vinos de Perrine