En medio del torneo de Wimbledon de este año, Novak Djokovic, de 29 años ha comprado viñedo tierra en su Serbia natal. Situada cerca del pueblo de Šumadija, el corazón de la región vinícola del país, la tierra fue catalogada como viñedo hace más de 50 años, pero actualmente es un bosque abandonado que requerirá un período de regeneración. Vladimir Stojić, de la Asociación de Enólogos de Šumadija, dice que probablemente se plantarán vides en la primavera. Con suerte, este nuevo proyecto proporcionará una feliz distracción para Djokovic, después de sufrir una derrota impresionante ante Sam Querrey y salir del torneo este fin de semana.

¿Eso es vodka de tocino? ¡Estas bajo arresto!

El gerente de La barra de la bomba en Oklahoma City fue arrestado después de que los inspectores de la Comisión de Aplicación de la Ley de Bebidas Alcohólicas descubrieron que se estaban vaciando botellas de alcohol, se les infundían ingredientes que incluían tocino, jalapeños y ajo, y luego se volvían a embotellar. El Sargento Mayor del Departamento de Policía de la Ciudad de Oklahoma, Gary Knight, dijo: “Simplemente no se puede hacer eso. Independientemente de lo que le ponga, incluso si es solo agua '.

El propietario del bar, Ian McDermid, dijo: 'Deberías ver la expresión de las personas cuando dices que mi gerente fue a la cárcel del condado durante tres días porque pusimos tiras de tocino dentro de una botella de vodka'.

Recién abierto: nuevo centro de visitantes de Trefethen

Una vez que fue el hogar de los fundadores Katie y Gene Trefethen, Villa Trefethen ahora recibe visitantes. La casa de 1922 en Napa Valley es un ejemplo clásico del movimiento Arts and Crafts de California. Todavía se están realizando reparaciones y restauración en el histórico edificio de la bodega, que resultó dañado en un terremoto de 2014.

Paul Draper, fundador de Ridge Vineyards, se retira

Viñedos Ridge El enólogo y director ejecutivo Paul Draper, que cumplió 80 años este año, anunció su jubilación. Un equipo de ejecutivos de Ridge que han estado a cargo de las operaciones diarias durante la última década (Mark Vernon, Eric Baugher, John Olney y David Gates) tomarán las riendas. Draper señala que “los vinos de los últimos 10 años son de ellos, no míos, por lo que ya conoces la calidad y el estilo de las cosechas por venir”.

“He tenido una gran vida trabajando en mi oficio”, dice Draper. “Aunque me estoy jubilando, continuaré en mi rol de Presidente de la Junta. En esta capacidad, puedo apoyar plenamente esta transición planificada desde hace mucho tiempo '.

Pasajes: Robert Hartwell (1928-2016)

Viñedos de Hartwell Estate está de luto por la pérdida del fundador y propietario de la bodega, Bob Hartwell. Establecido en 1986, Hartwell Estate Vineyards obtuvo elogios de la crítica y un público fiel al producir vinos varietales de Burdeos de pequeña producción excepcionales de su finca Stags Leap District. Hartwell falleció pacíficamente mientras dormía el 22 de junio.

Mientras tanto, en el comercio

Los problemas climáticos en Francia continúan mientras el granizo devasta Beaujolais

Los funcionarios locales han pedido que partes de Beaujolais sean declaradas zona de desastre después de feroces tormentas de granizo viñedos severamente dañados de la zona. Solo un mes después de una tormenta de granizo anterior, la región fue golpeada nuevamente en la noche del 24 de junio. Mélina Condy, del organismo vitivinícola regional Inter-Beaujolais, informó que 3.000 hectáreas o el 20 por ciento de los viñedos de la región sufrieron daños. Se cree que la comuna de Fleurie es la que más ha sufrido. “Del 70 al 80 por ciento de los viñedos están totalmente destruidos por el granizo”, dijo Frédéric Miguet, alcalde de Fleurie.

¿Se avecinan tiempos difíciles para la cerveza artesanal?

Las ventas de cervezas artesanales han sido durante mucho tiempo un brillante, pero puede estar en decadencia . Las ventas de cerveza artesanal aumentaron solo un 6 por ciento este año, muy lejos del 19 por ciento de hace solo dos años. “El consenso es que la cerveza artesanal se ha desacelerado significativamente este año”, dice Trevor Stirling de Bernstein Research. ¿Una posible explicación? La fragmentación del mercado de la cerveza artesanal.

En la escena y en la prensa

Grandes noticias.. @VinoEntusiasta asociarse con @MujerVina promover a las mujeres en la industria de bebidas. Tan emocionado. https://t.co/DLouYriTzb

- Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 29 de junio de 2016

Celebrando los 100 mejores restaurantes de vinos de Estados Unidos

Escuche qué hace que un restaurante sea uno de los mejores en lo que respecta al vino.

Hoy en @inthedrinkHRN con @joecampanale + #entusiasta ejecutivo. editor @suskostrzewa hablando # WE100BestRestos ! https://t.co/eJP0ZLgKV6

- Entusiasta del vino (@WineEnthusiast) 29 de junio de 2016

Desde el Observador : 'Parece que el mundo del vino y la restauración está marcando el comienzo de una nueva era, una que ya no se burla del rosado ni avergüenza a la fotografía gastronómica, y da la bienvenida a la accesibilidad en su enfoque del vino'.

En Viajero de Condé Nast : ““ [L] a noción misma de lujo está experimentando una redefinición, por la cual atención a los detalles y mala ventilación se cortan permanentemente '.