John Legend es mejor conocido por el gran éxito romántico 'All of Me', inspirado en su esposa, la modelo Chrissy Teigen y la canción 'Glory', escrita e interpretada con el rapero Common para la película. Selma . También es un colaborador musical incansable.

En 2013, Legend llevó ese espíritu de trabajo en equipo al mundo del vino y se acercó a Jean-Charles Boisset, propietario de Viñedos Raymond en Napa Valley, para hacer un Cabernet Sauvignon . Sus esfuerzos fueron reconocidos a principios de este año con el primer premio Wine and Culture Wine Star Award de Entusiasta del vino . Los dos siguieron ese primer vino, llamado Exclusivo Legend Vineyard , o LVE, con un 2014 Chardonnay . Hablamos con Legend recientemente en el Valle de Napa sobre su amor por el vino y la comida, cocinando con Teigen en casa y con él y Boisset sobre su nueva aventura enológica.

¿Cuándo empezaste a enamorarte del vino?

JL: He estado bebiendo vino durante bastante tiempo, desde que empecé a beber, y siempre me ha gustado el vino, siempre me han encantado los recuerdos que he tenido con un buen vino, las grandes comidas, las grandes experiencias, las grandes conversaciones. Siempre he asociado mi personalidad, mi música, con esos buenos sentimientos, y siempre pensé que sería genial desarrollar algo como esto, una nueva marca de vino que uniera todas esas emociones y sensibilidades.

¿Hay botellas memorables que te hablaron desde el principio? Regiones que prefieres?

JL: Siempre me ha gustado un buen Cabernet y por eso siempre me ha interesado hacer eso. Me encanta la Valle de Napa , pero también hemos viajado por todo el mundo, hemos ido a algunos de los mejores restaurantes del mundo, hemos visitado grandes viñedos de todo el mundo, desde la región de Burdeos en Francia hasta la Toscana en Italia, y hemos tenido excelentes vinos. Tantos de mis buenos recuerdos, tantos de mis buenos viajes los asocio con grandes vinos.

¿Cómo incorporas el vino a tu estilo de vida?

JL: Bueno, el vino forma parte de mi estilo de vida prácticamente todo el tiempo [risas]. Tomo al menos un vaso al día, dicen que es saludable de todos modos, ¿verdad? Y realmente me pone de buen humor. Me tranquiliza, me relaja y es una gran parte de mi vida y estoy emocionado de finalmente tener uno con mi nombre.

Su esposa, Chrissy Teigen, es una reconocida chef casera y entusiasta, cuyo libro, Cravings, acaba de salir. ¿Cuáles son algunos de sus platos favoritos que prepara? ¿Sueles maridar vinos con comida?

Foto de Scott Rudd

JL: Ella me preparó comidas realmente maravillosas, algunas de ellas están en el libro, otras no. He probado prácticamente todo en el libro y algunos de mis favoritos, es simplemente cosas simples como un excelente pollo asado y ella prepara algunos otros excelentes platos de pollo como pollo relleno de Boursin envuelto en prosciutto, que es realmente maravilloso, algo muy abundante. guisos y pastas, me encantan todas esas cosas. Y casi todo va muy bien con el vino, y he tenido mi Cabernet con algunas de las recetas.

¿Sería seguro decir que el vino jugó un papel en tu seducción?

JL: Absolutamente. El vino fue sin duda una parte de nuestro romance y ha sido parte de nuestro romance desde entonces.

Jean-Charles, ¿te sorprendió el nivel de conocimientos de John?

JCB: Me sorprendió no solo su nivel de conocimiento con el vino sino, lo que es más importante, su increíble e íntima creatividad en cuanto a la música aplicada al vino. Tiene un paladar muy sutil con muchos matices y mucha melodía. Lo que sentí con John fue un compromiso de asociación a largo plazo.

'Quería que los vinos fueran algo que me encantaría beber, que estaría orgulloso de regalar a mis amigos ...' -John Legend

Hasta ahora ha lanzado dos vinos, un Chardonnay de 2014 y un Cabernet Sauvignon de 2013. ¿Qué tenías en mente cuando pensaste en hacer un vino que llevara tu nombre?

JL: Quería que los vinos fueran algo que me encantaría beber, que estaría orgulloso de dárselo a mis amigos, orgulloso de servir en mi casa y que disfrutaría. Desarrollé un sentido para las cosas que me gustan a lo largo de los años, y prácticamente desde el principio quería hacer un Chardonnay y un Cabernet. He aprendido a disfrutarlos al máximo y sentí que podíamos desarrollar algo de lo que estaría orgulloso.

Vinimos a Raymond Vineyards y probamos muchas cosas, y comencé a mostrarles las cosas que más me gustaban, los sabores, y trabajamos mucho en eso. Regresé varias veces, pasamos tiempo mezclando y sacando exactamente lo que queríamos que fuera el sabor de los vinos. Queríamos que fuera elegante, conmovedor, sutil y queríamos que se conectara con las experiencias musicales que le doy a la gente cuando escribo canciones y actúo. Creo que pudimos hacer eso.

JCB: Probamos juntos varias veces ... era muy importante para mí si se podía hacer algo además de la amistad. Probamos Borgoña, Ródano, sur de Francia, Burdeos y mucho vino en el Valle de Napa. Sabía exactamente lo que tenía en mente ... y era muy específico en lo que ya disfrutaba y en los vinos que quería beber.

Foto de Stian Rasmussen Estilo de Shawn Burke

¿Cuál fue el primer vino que compartieron Chrissy y tú? ¿O el vino más memorable?

JL: Oh, vaya. No recuerdo muy bien el primer vino que compartimos. Muchos de los vinos que recuerdo haber tomado con mi esposa son de grandes viajes que hemos tenido y el viaje en el que realmente nos enamoramos fue en Italia. Estábamos en el lago de Como y disfrutamos de un gran Chianti durante ese viaje. Definitivamente recuerdo las comidas y el vino que tomamos juntos durante ese tiempo, y surgen muchos buenos sentimientos cuando lo pienso.

¿Cómo incorporan el vino usted y Chrissy cuando entretienen?

JL: Cuando tenemos invitados, casi siempre servimos vino y suele ser la bebida principal que se bebe. Servimos todo lo demás, licor y cerveza, pero parece que todos gravitan por el vino. Creo que va con toda la experiencia. Hago una lista de reproducción y hacemos comida y todas estas cosas van juntas. Intentamos dar forma a toda la experiencia de la noche. Creo que es parte de la razón por la que quería desarrollar el vino en primer lugar, porque estoy en el negocio de la creación de experiencias. La gente viene a mis shows porque quieren sentirse de cierta manera, quieren conectarse entre sí, quieren sentirse románticos, sentirse cerca de sus seres queridos y quieren una experiencia sensual que vaya con la música. Creo que el vino realmente encaja con eso.

Has dicho que querías hacer una serie de notas ricas, conmovedoras y complejas inspiradas en el amor verdadero, que las tres palabras más evocadoras de los vinos eran seducción, rico y complejo. . ¿El vino es romántico para ti en última instancia?

JL: Oh sí. El vino es definitivamente romántico. Siempre he asociado el vino con el romance, y muchos de mis fans asocian mi música con el vino y mi música con el romance, y siento que todos van de la mano. Esto es lo perfecto para combinar con mi música y me alegro de que pudiéramos crearlo.

¿Cómo es el mundo de la música en términos de comida y vino? ¿Otros músicos profesionales de tu nivel se toman el tiempo para disfrutar de la vida, para disfrutar del vino?

JL: Creo que sí, especialmente si ha estado en este negocio durante mucho tiempo. Creo que obtienes una cierta cantidad de éxito que te da la oportunidad de viajar solo por trabajo, pero también haces viajes de exploración mientras actúas, lugares a los que quieres volver de vacaciones. Tienes la oportunidad de ir a tantos buenos restaurantes y otros lugares alrededor del mundo, y si lo deseas, realmente puedes disfrutar esas cosas, date un momento para disfrutar los frutos de tu trabajo, y eso es lo que he hecho. . Especialmente comencé a hacerlo una vez que me enamoré, esa conexión de estar enamorado y tener a alguien con quien compartirlo hace que quieras explorar un poco más el mundo, todos los sentidos, y conectarte con la persona que amas con un buen vino. , sobre buena comida, sobre lugares hermosos alrededor del mundo. Muchos de mis compañeros probablemente hacen lo mismo. Pero ya sabes, queríamos que esto no fuera solo un vino de celebridades, queríamos que fuera algo que tomáramos el sabor muy en serio, tomáramos el proceso de mezcla muy en serio y queríamos construir credibilidad en el mundo del vino por hacer algo especial que A los amantes del vino les encantaría.

Hay tantos viticultores y enólogos en el Valle de Napa y en otros lugares que se toman en serio la música. ¿Cuál es en tu mente la conexión?

JL: La música y el vino van perfectamente juntos. Quiere crear una gran experiencia, quiere conectarse con sus seres queridos, románticamente, y la música y el vino están ahí para ayudar a que eso suceda. Son lubricantes sociales, son formas de unirnos. Hay algo en esa experiencia sensual de buena música, buena comida, buen vino, todo unido. Toco muchos eventos, algunos de ellos son salas de conciertos, un teatro lleno, un estadio o un auditorio, pero muchos de los eventos que toco son más íntimos. Pienso especialmente en esos eventos cuando pienso en el tipo de música y el tipo de vino que van muy bien juntos.

Foto de Stian Rasmussen Estilo de Shawn Burke

Jean-Charles, se presenta la idea de hacer un vino con John Legend, ¿qué es lo primero que se te pasa por la cabeza?

JCB: Me encanta la idea de colaborar con un artista, pero tengo que colaborar con un artista muy comprometido e involucrado. Conocía la música de John y sabía que tenía una personalidad profunda, de sensibilidad, alto nivel de emoción, romanticismo y un sentimiento muy armonioso ... Siempre busco una colaboración si puedo aprender algo que sea genial en el camino y con John, Puedo decirte que he aprendido mucho. No solo la música de forma natural, sino la intersección de la música y el vino y su vórtice de emoción.

¿Cuáles son estos vinos del futuro que podrías hacer con John Legend?

JCB: Estamos muy concentrados. Los dos vinos que John adoraba son obviamente Cabernet Sauvignon y Chardonnay ... Me encanta porque no era necesariamente un vino que ya estuviéramos elaborando en Raymond Vineyards o JCB o en cualquiera de nuestras bodegas. Él describió los vinos y yo dije 'Hagámoslo' y realmente jugamos.

Pasamos de la Sala Roja en Raymond, de regreso a la sala de mezcla y a la Sala Roja, de regreso a la sala de mezcla. Hicimos eso los fines de semana. Su dedicación, devoción y compromiso para hacer un gran vino fue realmente emocionante para mí porque estoy buscando a alguien de quien no solo pueda aprender sino crear algo extraordinario. Así que comenzamos con esos dos vinos, que son los dos puntos de referencia de lo que Napa puede hacer mucho, y luego evolucionará. Pero nos tomaremos nuestro tiempo.

¿Dónde puede la gente encontrar los vinos?

JCB: Hemos hecho una edición limitada de los vinos, solo en el sitio web, lo que es una forma genial de presentar el vino, así como en asociación con Fleming's.

Recibió el primer premio Wine and Culture Wine Star Award de Wine Enthusiast a principios de este año. ¿Qué significa para ti?

JL: El significado del vino y la cultura es muy profundo… fue muy previsor pensar en algo que es tan importante para el futuro y la próxima generación en América, el vino y la cultura. El vino es cultura, el vino es el catalizador de la arquitectura, el arte, la naturaleza, la jardinería, el diseño, la pintura, la música, la actuación, todo lo que podamos pensar, el vino es el comienzo de la cultura y, a menudo, esas culturas se convierten en culturas más grandes. Nos sentimos muy honrados con este nuevo premio porque significa mucho para el mundo en general.

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