Ahora que el viejo dicho acerca de no vestirse de blanco después del Día del Trabajo ha seguido el camino de los dinosaurios, es hora de tomar esa nueva libertad de usar lo que te gusta y aplicarla para beber lo que quieras. En el caso de los vinos blancos, ¿por qué renunciar a algo que te gusta solo porque las temperaturas están bajando?

Contrariamente a algunas creencias, lata Cambie estacionalmente de vinos blancos ligeros y veraniegos a aquellos con más riqueza para los cambios de estación. Perfecto para beber solos o para acompañar una comida otoñal más abundante, aquí hay nueve vinos de todo el mundo para tener en su refrigerador este otoño.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 30.94 puntos . Las ciruelas maduras de Mirabel y las manzanas rojas ácidas se mezclan para dar un aspecto muy afrutado y apetitoso al que en el paladar se une un frescor maduro y alimonado. Esto tiene el equilibrio y el dramatismo que todo el mundo desea en un Riesling seco: fruta generosa y gran frescura. Encantador ahora pero con el equilibrio y la concentración para durar. Precioso acabado Mirabelle de inmensa longitud. Beba 2016–2026. —Anne Krebiehl MW

Brokenwood 2009 Oakey Creek Vineyard Semillon (Hunter Valley) $ 32 93 puntos. Este productor de referencia retiene sus Semillones superiores durante cinco años antes de su lanzamiento, lo que brinda a los consumidores una excelente oportunidad de probar Semillones debidamente almacenados. El Oakey Creek 2009 es sorprendentemente rico para un vino que tiene solo un 11% de volumen, con una textura ligeramente cremosa y una sensación en boca regordeta. Notas de pimienta blanca, ciruela amarilla y manzana verde terminan largas y crujientes. Beba ahora-2030, pero guarde hasta al menos 2020 para desarrollar mermeladas y tostadas. Selección de Bodega. —Joe Czerwinski

King Estate 2014 Unity King Estate Vineyard-Pfeiffer Vineyards Pinot Gris (Oregón) $ 24, 92 puntos. Selección del editor . Procedente en un 60% de los viñedos King Estate y 40% de los viñedos Pfeiffer, tiene aromas encantadores de melón, pomelo y pera, con toques de grano dulce. Los sabores siguen al mismo ritmo, con la jugosa toronja tomando la iniciativa, junto con los ácidos que hacen cosquillas en la lengua. Selección del editor. —Paul Gregutt

Mark Ryan 2014 Viognier (Valle de Columbia) $ 30, 91 puntos. Los aromas de melocotón, flores, limón, lías y especias de barrica son seductores y matizados. Los sabores de peso medio son ácidos y vivaces, con una veta de cítricos y lías. —Sean P. Sullivan

Vinos que cambian de temporada

Quivira 2015 Sauvignon Blanc (Sonoma County) $ 17, 91 puntos . Elaborado con un estilo que atraerá a los fanáticos de la riqueza cremosa y afrutada y de las notas más austeras de hierba fresca, este vino es seco, herbario y jugoso. Ofrece acentos de vainilla y ciruela blanca, así como el afrutado antes mencionado de melocotón y pera. —Virginia Boone

Parducci 2014 Small Lot Blend Chardonnay (condado de Mendocino) $ 13, 90 puntos. Bien equilibrado, lleno de sabrosos sabores de frutas y acentuado por una ligera vainilla y nuez moscada, este es un vino perfecto que tiene mucho atractivo. A este precio razonable, será una excelente elección: del tipo que se almacena por caja. La mejor compra. —Jim Gordon

Tenuta delle Terre Nere 2015 Bianco (Etna) $ 20, 90 puntos . Aromas seductores de flores de primavera, retama española, piedra triturada y fruta madura del huerto se funden en el vaso. El paladar de cuerpo medio es un poco más redondo y jugoso que añadas anteriores aunque aún conserva la elegancia, ofreciendo melocotón blanco, manzana verde y una jugosa gota de limón junto con un mineral energizante. La acidez fresca ilumina los sabores cremosos. --Kerin O'Keefe

Albert Bichot 2014 Secret of the Family (Borgoña) $ 23 88 puntos . Proveniente de viñedos cercanos a Meursault, este vino blanco enérgico está muy bien tocado por la acidez y los sabores a limón. Una ligera capa de madera le confiere un carácter más amplio. La frescura de este vino aporta un regusto vivo y brillante. —Roger Voss

Mullineux 2014 Kloof Street Old Vine Chenin Blanc (Swartland) $ 20 88 puntos . Los aromas maduros de mielada, crema de naranja, manzana a la plancha y almendra están enmarcados por un toque de fynbos en la nariz de este accesible Chenin. El paladar redondo y afelpado cuenta con notas de mandarina, pulpa de manzana y piña que terminan frescas y limpias. Bebe ahora – 2018. —Lauren Buzzeo