Entre eventos de cata de vinos, cenas y viajes, el estilo de vida de la industria del vino puede parecer glamoroso. Hay mucha diversión, pero los que están en el negocio, ya sea que trabajen en los medios de comunicación, ventas, vinificación o el sector de las relaciones públicas, saben que también puede ser intenso y afectar la salud física y mental. Entonces, esta semana, estamos asumiendo el equilibrio entre el trabajo y la vida.

¿Existe tal cosa o son palabras de moda sin sentido? Nos sentamos con Rebecca Hopkins para averiguarlo. Hopkins es un especialista en relaciones públicas y comunicación que ha trabajado en el mundo del vino durante casi 30 años. En 2018, fundó y lanzó Un vaso equilibrado , una comunidad en línea que brinda herramientas para mantener un estilo de vida saludable mientras se trabaja en la industria de las bebidas.

Juntos, examinamos por qué puede ser más difícil encontrar el equilibrio para aquellos que trabajan en el mundo del vino.

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Transcripción del episodio

Las transcripciones se generan utilizando una combinación de software de reconocimiento de voz y transcriptores humanos y pueden contener errores. Por favor revise el audio correspondiente antes de cotizar.

Altavoces: Rebecca Hopkins, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09

Hola, y bienvenido al podcast de Wine Enthusiast. Estás sirviendo a la cultura de las bebidas y a las personas que la impulsan. Soy Jacy Topps y esta semana hablaremos sobre el equilibrio entre la vida laboral y personal en el mundo del vino. ¿Existe tal cosa? ¿O son palabras de moda de marketing? Si existe? ¿Cómo se ve en el vino? En particular, me senté con Rebecca Hopkins para averiguar cómo se ven las mujeres en el vino. Rebecca es una especialista en relaciones públicas y comunicación que ha trabajado en el mundo del vino durante casi 30 años. Y en 2018, lanzó A Balanced Glass, un recurso en línea que brinda herramientas para mantener un estilo de vida saludable mientras trabaja en la industria de bebidas. Escuche mientras tratamos de definir el equilibrio entre la vida laboral y personal, y examine cómo podría ser para aquellos de nosotros en el sector de alimentos y bebidas. Cada copa de vino cuenta una historia.

Estas historias revelan historias, sabores y pasiones ocultas, y en ocasiones desentrañan nuestros más oscuros deseos. Y el podcast más reciente de Wine Enthusiast, la infame periodista Ashley Smith disecciona la parte más vulnerable del mundo del vino. Escuchamos a las personas que saben lo que significa cuando los productos del amor y el cuidado se convierten en la fuente de la codicia, los incendios provocados e incluso el asesinato. Cada episodio lleva a los oyentes al misterioso e histórico mundo de la elaboración del vino y los crímenes que desde entonces se han convertido en Vinfamous. Este podcast combina bien con los amantes del vino, los nerds de la historia y los adictos al crimen por igual. Así que tome una copa de su vino favorito y siga el podcast para unirse a nosotros mientras profundizamos en los giros y vueltas detrás de los crímenes relacionados con el vino más impactantes de todos los tiempos. Sigue a los infames en Apple, Spotify o donde sea que escuches y asegúrate de seguir el programa. Para que nunca te pierdas un escándalo. Los nuevos episodios caen cada dos miércoles. Hola, soy la editora asistente de Jacy Topps aquí en Wine Enthusiast. Esta semana, estamos discutiendo el equilibrio entre el trabajo y la vida en el negocio del vino. ¿Existe tal cosa? Y si hay, ¿cómo se ve eso? Mi invitada de hoy es Rebecca Hopkins. Así que estoy tan emocionado de tener. Me gusta llamar a Rebecca la gurú de las ventas y el marketing de vinos. Ha trabajado en la industria del vino durante mucho tiempo. Estoy seguro de que te dirá cuánto tiempo, pero la conocí cuando trabajaba con Charles High Six Champagne y la propiedad de la familia Michael Mondavi. Pero en 2018, Rebecca fundó y lanzó Balanced Glass, una comunidad en línea que brinda herramientas para mantener un estilo de vida saludable mientras trabaja en la industria de bebidas. Así que estoy muy feliz de tenerla. Bienvenida, Rebeca.

rebeca hopkins 03:10

Buenos días Jacy. Gracias. Wow, qué introducción, ¿eh? Me tengo que ir. Tengo que ir a estudiar mi gurú. Gracias.

Jacy Topps 03:22

Entonces, ¿cuánto tiempo ha estado en la industria del vino? Y, por favor, cuéntales a nuestros oyentes cómo llegaste a la industria del vino.

rebeca hopkins 03:28

Sí, creo que es más largo de lo que me gusta admitir. Así que en realidad crecí en Australia. Y comencé a estudiar vino. Crecí en McLaren Vale en el sur de Australia. Y comencé a estudiar vino a principios de los 90. Y realmente comencé desde cero estudiando y luego trabajando en la sala de degustación en McLaren Vale. Y luego avanzó lentamente a través de roles que fueron asistente de marketing, gerente de ventas y marketing. Y finalmente aterrizar en el lado de la comunicación del negocio en 2000. Y realmente he estado allí desde entonces, en primer lugar, con abundante compañía de vinos o ahora con vinos premiados. Y luego, en 2007, estaba cuando me mudé a los EE. UU. con Constellation Brands y he estado aquí desde entonces. Y a su punto en 2012, me uní a la familia Michael Mondavi y estuve con ellos durante 10 años y recientemente dejé eso para hacer mis propias cosas. Así que ha sido un viaje bastante salvaje, siempre conectado con el vino. Realmente, desde el lado de la producción. Yo era un geólogo fracasado. Mi papá siempre se ríe porque eso es lo que yo quería ser. Y el vino fue como mi camino de regreso, ya sabes, el crecimiento del suelo, la topografía, la historia y, sí, Ted y yo todavía nos reímos de eso. Así que aquí estoy.

Jacy Topps 04:52

Estoy tan feliz de que seas parte de la industria. Me encanta trabajar contigo. Y me encanta seguir tu blog, un vaso de equilibrio, porque es, quiero decir, es muy informativo. ¿Por qué empezaste esa comunidad número uno,

rebeca hopkins 05:08

si lo pienso bien, yo, cuando me mudé a los EE. UU., venía de trabajar en un papel muy, ya sabes, importante en Australia y había pasado la mitad de mi carrera en un país honestamente, que realmente ha socializado la atención médica. mucho acceso a la naturaleza y muchas cosas donde puedes encontrar tu propia sensación de bienestar. Y vine a los EE. UU. y obtuve este gran papel corporativo y perdí todos mis sistemas de apoyo y mis mecanismos para mantenerme en el estrecho margen. Además, estaba en un nuevo mundo de trabajo para una empresa que cotiza en bolsa, viajaba mucho y administraba un gran equipo, siempre fuera y realmente perdiendo el rumbo para hacer frente a la situación. Así que comencé a buscar a tientas en la oscuridad, me encontré con un maestro de yoga extraordinario que todavía me llamo nivel uno después de 16 años, todavía no puedo tocarme los dedos de los pies, y como que me abrí camino a tientas y luego como de Fui a un director de conferencia que, ya sabes, ayudaba a las mujeres a avanzar en la industria en 2016. Y descubrí que nadie hablaba sobre el alcohol. No estábamos hablando de cómo navegar en la industria, con nuestra propia salud y bienestar, se habló mucho sobre la equidad, se habló mucho sobre la oportunidad de avanzar en la carrera, pero realmente nada sobre el alcohol. Así que pensé, probablemente lo que harías como escritor, me enojé mucho y escribí un artículo que terminó siendo publicado en Minería, que es la revista europea de negocios del vino, sobre los desafíos de trabajar en una profesión. empapado en alcohol. ¿Por qué no hablamos de eso? ¿Por qué estamos tan envueltos al respecto? ¿Cuál es el impacto que tiene en aquellos de nosotros que trabajamos alrededor de él todos los días? Y eso generó tal respuesta, hubo un artículo de seguimiento, por lo que todavía es 2017. Entonces, en 2018, estoy como, ya sabes, Houston, tenemos un problema, tenemos algo de lo que debemos hablar. Y realmente lo lancé, porque pensé que si me sentía así, otras personas también se sentirían así. Y también tenemos que recordar que, ya sabes, estamos hablando de algo, es decir, el alcohol que realmente está en desacuerdo con el concepto de salud para mucha gente. Y creo que no más de lo que vemos hoy sobre la conversación sobre si es tan curioso, moderado, no menospreciar la salud y el alcohol es un tema realmente candente. Y también descubrí que en nuestra comunidad, como muchos de nosotros sabemos, he sido alguien que ha tenido el privilegio de tener acceso a la atención médica aquí. Pero muchas personas simplemente no tienen acceso a las herramientas básicas. No estamos en una comunidad que pueda hablar sobre los desafíos que enfrentamos. No es la industria más fácil de entender. Porque desde el exterior, se ve fabuloso. Pero hay algunos desafíos reales que tenemos que solo quería crear un espacio que fuera accesible para las personas en las que pudiéramos tener estas conversaciones. Y por eso me enojé, escribí algo, recibí una respuesta y pensé, diablos, ¿por qué no?

Jacy Topps 08:17

Genial. Quiero decir, se me ocurrió esta idea, porque estoy experimentando lo mismo. ¿Existe tal cosa como el equilibrio entre la vida laboral y personal? Últimamente he estado exagerando, ya sabes, solo tratando de estar al 115%. Pero ya sabes, ¿por qué necesito estar al 115 % todo el tiempo? Así que déjame preguntarte, ¿existe tal cosa como el equilibrio entre la vida laboral y personal? ¿O es como un término de marketing?

rebeca hopkins 08:47

Oh, es un término de marketing, punto. Pero creo que sabes lo que estás diciendo. Creo que acabas de decirlo, cierto, vas al 115%. Y lo que significa que en algún momento llegarás a 85, y probablemente mucho más bajo. Y como humanos, correcto, estamos en un constante estado de cambio. Así que cualquier forma de equilibrio es fugaz. Es totalmente fugaz. Y entonces tuve un maestro que solía decir, todos nos estamos muriendo, así que tenemos que aprender a vivir. Ya sabes, cierto, y vas alto, en realidad es cierto. Pero lo hago, creo, ¿verdad? Cuando nosotros, cuando pensamos en el concepto de equilibrio, realmente lo es. Así que eran dos cosas. Uno, es fugaz, nunca es constante, nadie puede funcionar al 150 %. Porque en algún momento, algo va a ceder. Y también, creo que el equilibrio entre la vida laboral y personal como concepto solo es realista cuando se satisfacen las necesidades básicas. Y creo que podemos buscar en otros países donde podamos ver más, por ejemplo, en Australia o Europa, donde hay apoyo médico socializado, hay acceso a la naturaleza, hay aire libre, pero realmente. Cuando lo pensamos bien, es la seguridad financiera, creo que el estrés de vivir en eso como un enorme estrés de encontrar el equilibrio, el acceso a alimentos saludables, agua potable limpia, cosas así son obstáculos, cierto, son limitaciones muy reales incluso para encontrar un concepto de equilibrio. Entonces, además de eso, agregas nuestra industria y, ya sabes, tú y yo hemos estado en las mismas fiestas. E incluso si eres el mejor, ya sabes, en meditación moderada, eres la persona que tiene todo junto, las cosas que te rodean, eso siempre va a impactar tu entorno. Y creo que, claro, podemos tener automoderación o, como creo, ya sabes, cuidar nuestro bienestar mental físico, pero siempre habrá entornos en los que estemos, que nos derribarán. nuestro punto central. Y también, estamos en una industria que no necesariamente quiere fomentar el equilibrio entre la vida laboral y personal. Y este es un tipo de aspecto controvertido, ¿verdad? Porque estamos en el negocio de vender y comercializar y hacer y cultivar y promover el vino. Y esa es, por naturaleza, una industria hospitalaria, en la que estaremos y tendremos acceso, nuevamente, a largos viajes nocturnos, trabajando en los campos, o estando, ya sabes, en el lado de la producción, donde tus horas son increíblemente largas y increíblemente físico. Así que sí, es jerga. Y en realidad es por eso que llamé a un vaso de equilibrio, un vaso equilibrado, porque creo que es en cada momento de cada vez que estás tratando de encontrar tu camino. Y eso fue muy intencional. Cuando se me ocurrió el nombre.

Jacy Topps 11:48

Bien, excelente. Entonces, ¿qué es tratar de tener una vida equilibrada, básicamente, dentro de nuestra industria? ¿Significa eso retroceder? Y a veces decir que no, porque he tenido que aprender a hacer eso y decir, tengo muchas ganas de asistir a este evento, pero voy a decir que no. ¿A qué se parece eso?

rebeca hopkins 12:05

¿tú? Sí, diría que lo más difícil que he tenido que aprender es manejar mi propia salud. Y creo que, en este tema, estamos hablando de algo realmente muy personal, que es nuestra propia salud. Cada persona tiene parámetros muy diferentes de lo que significa tener salud, tener vitalidad y estar bien. Y siempre soy tímido acerca de bueno, deberías hacer esto o tomar aquello o, porque es así, no tienes idea de con qué está lidiando otra persona, no tienes idea de dónde están las prioridades de las personas. Y realmente no es asunto tuyo. Entonces, para mí, ya sabes, te lo diré personalmente, andar por el camino largo es hacer las cosas una prioridad, que no siempre amo, pero tengo que hacerlas. Y porque para mí, sobrevivir y prosperar en el negocio del vino, a largo plazo, se trata de autoconciencia y disciplina para nosotros mismos, que para mí es, ya sabes, esta mañana, incluso antes de levantarme de la cama, eres tú sabes, siéntate y haz 15 minutos de meditación, porque solo tienes que hacer clic para mí, tengo que aclarar mi mente antes de que pueda parar. Es priorizar tu propia salud y tu propio descanso. Y creo que el descanso y el sueño son dos de las discusiones más críticas para las que siempre es más difícil hacer tiempo. Y sí, claro, están los trucos de la hora de acostarse regular y la higiene del sueño. Pero para mí, se trata de establecer buenos límites de lo que haré y no haré. Y a veces no me gustan mis propios límites, porque me los pierdo. Sí, ya sabes, me pierdo cosas. Y es difícil porque cuando amas el negocio y vives el negocio, sabes, como nosotros, quieres estar en todas partes, porque seamos sinceros, mucho de esto, muchos de tus amigos están allí, y muchos de tu comunidad está ahí. Y creo que una gran parte del bienestar es la comunidad, lo creo fundamentalmente y es fundamental que encontremos y permanezcamos en una comunidad segura que podamos tener. Y ya sabes, sí, los días sin beber, para mí son importantes. Y realmente encontrar tiempo para ese descanso. Sí, pero de nuevo, hago parte de la razón de la manera correcta, realmente trato de concentrarme en los recursos en unas gafas de equilibrio. No sé dónde estás en tu viaje. Me alegra que lo sepas, darte algunas ideas y pensamientos, pero es tu viaje y estás en él. Entonces

Jacy Topps 14:34

Me gusta lo que dijiste sobre poner límites y tomar un descanso de vez en cuando. Y, sabes, siento que eso tiene sentido para mí. Pero para mí, en teoría, siento que te gusta, ya es difícil para las mujeres en este mundo, especialmente en el vino también. El vino es definitivamente una industria en la que ha estado dominada por los hombres. En la mayoría de los departamentos tienen vino como, justo en cada área. Y he estado como que voy, voy, voy, voy, quiero ir a este evento, quiero ir a ese entrenamiento y porque quiero que mi cara se muestre en todas partes. Así que lo encuentro muy difícil, porque siento que establecer límites dañaría mi carrera como mujer, ¿lo encuentras?

rebeca hopkins 15:25

Sí. Sí. Y lamentablemente, es todo lo que acabas de decir. ¿Bien? Sabemos que el liderazgo superior todavía está representado de manera desproporcionada por hombres por hombres blancos, y este comportamiento excluyente todavía existe que para muchos, muchos de nosotros en la comunidad requiere que sigamos apareciendo y empujando la puerta abierta y la desaceleración puede ser absolutamente un obstáculo para eso. Y es tomar decisiones difíciles. Y es, también es tener conversaciones realmente honestas sobre qué es lo que realmente necesitamos hacer. Y donde es importante desde una prioridad de carrera profesional que podamos absolutamente asistir, ya sabes, digamos un evento, por ejemplo, para ti o para mí, pero luego está haciendo el límite dentro de esa experiencia para sentarse y decir, está bien, Necesito ir a este evento, o necesito asistir a esta experiencia, porque este es mi objetivo, y esto es lo que quiero sacar de eso. Y luego administrar el tiempo para tener esa experiencia de la manera más consciente posible. Entonces, hay siete eventos esta semana, está bien, haré 45 minutos. Estas son las personas que necesito ver, estas son las manos que necesito estrechar. Estas son las conversaciones que necesito tener, ya sabes, sé mi plan de entrada, sé mi plan de salida. Y voy y hago eso. Y me atengo a mis límites en torno a eso. Porque a tu punto, absolutamente, que, ya sabes, no voy porque no me siento bien, o no voy porque no me siento incluido. no conozco a nadie Quiero decir, nosotros, creo que saliendo de COVID, los niveles de ansiedad social en nuestra industria, y supongo que no sé, pero solo digo que en todo el mundo están fuera de serie. Todos tenemos que aprender realmente formas de estar juntos. Y es difícil. Y es difícil si sabes, si tienes familia, en casa, eres el principal cuidador de la familia o parientes o tu pareja. Desafortunadamente, ni siquiera comenzamos en la puerta de salida como mujeres, personas de color, LGBTQ, simplemente no tenemos el mismo acceso. Así que es una forma larga de decir que sí. Y también es otra forma prolija de decir que ahí es donde tenemos que encontrar a nuestros aliados y a nuestra gente que nos apoyará en las decisiones que tomemos. Bien. Y la decisión y los límites que establecemos, ya sabes. Sí,

Jacy Topps 17:58

Estoy de acuerdo. Creo que otra cosa importante también es, ya sabes, cuando nuestro país habla de cuidado personal, hablamos de masajes o de gastar dinero. Pero creo que muchas veces para mí, es simplemente sentarme en casa y mirar televisión. Y ya sabes, después de haber dicho no a un evento, mientras me siento en casa, no siempre tengo que ir a hacerme una pedicura, o cosas así. Creo que es importante hablar de eso también.

rebeca hopkins 18:27

100% 100% y tenemos que recordar que la industria del bienestar es una industria. Es una estructura capitalista en muchos sentidos. Desafortunadamente, usted sabe, si pela si pela hacia atrás a los cimientos del tipo de cuidado personal, que no cuestan dinero, toman tiempo para aprender o pueden ser una entrada de bajo costo si está pensando en un trabajo de respiración. técnica, o estás pensando en estirar tu cuerpo o hasta tu punto, simplemente sentarte, sentarte y hacer algo consciente en ese entorno. E incluso si eso es solo mirar una pantalla que no sabes, no responde. Lucho mucho con este concepto de bienestar en Estados Unidos porque supongo que he visto esto desde 2016 hasta hoy que solo la explosión exponencial del hecho de que necesitas el kit de demostración, un masajeador facial de cuarzo rosa, necesitas 45 minutos un baño de sonido. Quiero decir, caramba, para, por favor, para. Pero lo que no hacemos es que no enseñamos a las personas métodos para la salud y el bienestar personal. Entonces, nuevamente, ya sean cinco estiramientos simples que puede hacer después de un largo turno en el piso para nuestra industria. O bien, JC, estás sentado en el sofá, increíble. Tienes tu manta favorita. Fantástico. Solo hagamos una respiración abdominal profunda durante dos minutos. Correcto o simplemente registrémonos y hagamos un escaneo corporal donde estés. aliviar su mente un lío. De acuerdo, pensemos en, ya sabes, vamos a aclarar la mente por un minuto, oh, estás muy emocionado. Bien, hagamos un poco de respiración de caja, para liberar ese estrés. Y creo que eso es importante, pero es difícil de aprender. Y de nuevo, eso es, ya sabes, los he aprendido, no muy bien, pero los he aprendido. Y siempre estoy feliz de compartir. Ya sabes, y por eso hay muchas cosas gratis en YouTube, tienes que saber dónde encontrarlas. Entonces, parte de lo que tratamos de hacer es traer esos recursos y un lugar más fácil para encontrarlos.

Jacy Topps 20:27

Sí. Quiero decir, creo que esa es definitivamente una de las razones por las que me gusta su plataforma en línea, porque es una comunidad dentro de la industria, ¿verdad? Porque es como, ya sabes, nuestra industria definitivamente está glamorosa. Y entonces, para el mundo exterior, es como si la gente dijera, oh, río Crimea, estás tan cansado. ¿Tus viajes a Europa? Entonces, ¿otras personas en la industria? ¿Sabes que en realidad sigue siendo trabajo? Sí, somos muy privilegiados de tener, ya sabes, grandes beneficios como ese. Pero, pero sigue siendo trabajo. Y se necesita mucho tiene un peaje. Y creo que realmente aprecio tu opinión, y realmente aprecio tu plataforma.

rebeca hopkins 21:15

Bueno, y puedo agregar Gracias. ¿Puedo agregar a eso? También veo que cuando estás en esos ambientes, las mujeres son juzgadas de manera diferente por beber. Sí. Y hay clima, ya sabes, hay muchos de nosotros en la industria que somos juzgados de manera diferente porque nuestro comportamiento siempre está siendo juzgado, diré que siempre estamos siendo observados. Y es otra capa de estrés de la que otras partes de la industria no tienen que preocuparse. Bien. Una y otra vez, cuando estás comiendo, bebiendo, viajando, durmiendo, saliendo temprano de la fiesta, quedándote en la fiesta hasta tarde hablando con esta persona que sostiene ese vaso, me refiero a ser observado constantemente. Y por eso es trabajo. Sí, pero también hay una capa con la que no todo el mundo tiene que lidiar.

Jacy Topps 22:12

Y ahora unas palabras de nuestro patrocinador, siempre encuentra lo que te gusta Total Wine y más. Con tantas botellas geniales para elegir al precio más bajo. Es fácil encontrar su Cabernet favorito o uno nuevo con la ayuda de una de nuestras amigables guías. Y con cada botella viene la competencia de saber que acabas de encontrar algo increíble. Con los precios más bajos durante más de 30 años, encuentre lo que ama y ame lo que encuentre en Total Wine y más recogida y entrega en la acera disponibles en la mayoría de las áreas. Visite total wine.com Para obtener más información, Beba responsablemente, tenga 21 años. En cuanto al alcohol, ya sabes, existe este elemento de alcohol saludable, que obviamente sabemos que no existe. Creo que puedes tener un ABV bajo y eso es genial. Pero seamos realistas y eso no es saludable. Hay moderación. Y creo que eso es genial. ¿Cómo te moderas cuando básicamente hay eventos todo el tiempo y degustaciones y cosas de esa naturaleza?

rebeca hopkins 23:28

Sí, quiero decir, me encantaría en primer lugar, creo que saber más sobre el alcohol, creo que es el mayor poder que puedes tener para entender realmente con qué estás trabajando. Y solo voy a saludar a un caballero llamado profesor David Nutt, que creo que ha escrito el mejor libro sobre alcohol y ciencia, y se llama bebida. Y realmente se rompe. En realidad es como un inglés. Es un profesor en el Reino Unido que posee un bar de vinos, por cierto, y es una especie de autoridad en el abuso del alcohol, y solo el consumo de alcohol y lo que hace su cuerpo y cómo se comporta y el conocimiento fundamental real sobre cómo interactúa su cuerpo. con la bebida Y me encanta. Soy un gran lector de no ficción sobre este tema. Y este es el mejor que he encontrado. Para mí. Sí, los días libres, tengo que hacerlo, porque creo que también se trata de controlarme a mí mismo en lo que estoy haciendo. Y siendo honesto conmigo mismo, tengo un amigo en la industria que marca sus bebidas en la muñeca cuando van a un evento con el delineador de ojos, solo una pequeña marca. Porque, ya sabes, nos gusta mentirnos a nosotros mismos. Como Derecho. Bien. Y creo que saben, desafortunadamente, realmente tenemos que rendir cuentas ante nosotros mismos. Y eso es realmente, eso es importante, no es literalmente mirarse en el espejo y decir: Bien, ¿dónde estoy realmente? ¿Dónde estoy? ¿Cuál es realmente mi relación con el alcohol? ¿Qué tan saludable es? A veces, la mía ha sido genial, otras veces, solo estoy siendo terriblemente malo. Por esas razones de las que hablas ¿no? Oportunidad interminable o volumen a nuestra disposición. Para mí, siempre como antes de salir de casa o de la oficina, siempre tengo bocadillos a la mano, soy como una pequeña ardilla. Solo tengo comida escondida por todas partes. Porque solo ayuda, ya sabes, a absorber lo que sea que vayas a beber. Compruebo mis bebidas, he tenido que aprender. Y ahora lo hago, lo planeo. Las llamo mis estrategias de llegada y salida. Cuando estoy en público, y le digo a la gente, si estoy con amigos, y me siento lo suficientemente seguro, y este no es siempre el caso. Pero puedo decir, Oye, estoy tratando de beber un poco menos esta noche. Entonces, ¿puedes mantenerme honesto sobre esto? Entonces esa responsabilidad, y necesitas amigos realmente honestos que no solo sigan sirviendo bebidas. Y luego, ya sabes, por negocios, por negocios, traté mucho de encontrar la oportunidad de reunirme con personas sin bebidas. Y sabes, en tu línea de trabajo, no te faltan personas que quieren reunirse contigo. Y preferiría hacerlo, ya sabes, me encantaría pasar horas contigo. Pero ya sabes, hagamos una reunión de café de 30 minutos, hagamos una reunión de 30 minutos, oh, también estarás en este evento. ¿Podemos hacernos a un lado por un segundo, tener una conversación rápida y luego podemos continuar con nuestro día? Porque a tu punto, es trabajo. Socializar es un poco diferente. Y creo que parte del desafío es que socializamos con otras personas en el negocio. Y así nuestros límites se vuelven muy borrosos. Porque queremos estar en comunidad, queremos estar con las personas que nos gustan y, si estamos en circunstancias que no son límites fuertes para nosotros ni para los demás, puede volverse muy resbaladizo. Y luego, ya sabes, desde el punto de vista de la comida, creo que las cenas son difíciles. Solía ​​​​llamarlo el recorrido por los asadores de los EE. UU., Ya sabes, porque sales todas las noches. Eres como, oh, genial, más chuletón. Increíble. Por supuesto, puedes decir que no, ¿verdad? En teoría, en teoría, ¿no? Ya sabes, acabas de estar, ya sabes, JC, acabas de volar a Georgia, y estás sentado frente a un enólogo de Georgia que está encantado de que estés aquí. Y nos morimos por mostrarte las comidas culinarias regionales y los vinos que han ido elaborando. Y sí, hay siete cursos frente a ti. ¿Cómo se dice que no, a la derecha. Exactamente. Y eso es, eso es difícil, porque te niegas cortésmente, la comida es difícil, particularmente y, ya sabes, trata de decirle eso a un italiano. Y, ya sabes, tienes que comer la mitad de tus porciones y mover la comida alrededor de tu plato o, o en el grande por tener siempre una escupidera en la mesa, ya sabes, en la cena y que me quiten los vasos, entre ya sabes, si He probado el vino, tengo que pedirle a la gente que me quite las copas, de lo contrario, me las beberé. ¿Puedo amar el vino? Me encanta. Sabes.

Jacy Topps 27:51

También me encanta el vino. Me encanta lo que hacemos. Solo creo que la mayoría de las personas en la industria aman el vino y aman, cada aspecto del vino es solo una cuestión de encontrar para asegurarse de que nos mantengamos saludables y solo pensar en nuestro bienestar.

rebeca hopkins 28:10

Sí, y creo que también, volveré al comentario que hiciste sobre saludable, cita, vino o menos. No, en realidad creo que ha sido un movimiento de consumidores increíblemente poderoso. Eso es realmente, y digo, obligar a la industria a mirar nuestro propio bienestar, porque ya no podemos negar que la salud es importante. Sabes, bueno, ¿este es el trabajo para el que te inscribiste? Bueno, en realidad, no, porque ahora estamos hablando de una generación demográfica que está bebiendo de manera diferente, si es que lo hace. Están experimentando más, no, el alcohol ahora es parte de la conversación. Y hablamos de la falta de nuevos bebedores, bueno, ¿tal vez no estamos teniendo las conversaciones adecuadas con ellos? Bien. ¿Y tal vez no estamos teniendo conversaciones precisas y necesitamos estas conversaciones para ayudar a que la industria se mantenga? Ya sabes, financieramente saludable, y diremos eso, sí. Y así lo hago, creo que, ya sabes, lo bajo que lo sé, las conversaciones sobrias y curiosas, aunque me enfurezco mucho, particularmente cuando se trata del concepto de que el alcohol puede ser saludable. Pero creo que está forzando muchas conversaciones en las salas de juntas y en las trastiendas y, ya sabes, que no lideraríamos sin duda no lo hubiésemos tenido hace 10 años, a menos que fueras una empresa progresista, ya sabes, que se hizo cargo de una desde un punto de vista cultural para que sea importante, ya sabes, ¿verdad? Exactamente. Seguro que no existía en mi vida corporativa.

Jacy Topps 29:47

Así que solo tengo una última pregunta para ti. Sí. Cuando disfruta de una copa de vino o de una bebida espirituosa, ¿qué hay en su copa? ¿Qué estás bebiendo?

rebeca hopkins 29:57

Bebo mucho vino. yo no bebo Realmente no bebo cerveza, probablemente tenga un año. Creo que eso es solo, no me encanta. No me encanta el sabor. Licores para mí si estoy bebiendo, son tres cosas. Es un martini de uva muy pequeño o un Negroni. He estado, he estado disfrutando de los TA de boulevardier. Oh sí. Pero trato de no tomar alcohol después de la cena como licores después de la cena. Alcohol caliente. Porque es solo que mi sueño es un desastre. ¿Qué hay en mi vaso? Normalmente, lo que hay en mi nevera en este momento siempre es una botella de algo espumoso o, o un vino blanco moderado y salado. Me encanta que sepas Riesling. Me encanta el vino blanco del sur de Italia, el vino blanco portugués, mi mermelada. Y me encanta cuando vuelvo de Australia cada vez que paso de contrabando a la aduana pero contrabando y un puñado de vinos australianos realmente extraños e inusuales. Y me gusta cegar a la gente con ellos. Eso suena porque soy un poco mocoso cuando se trata de vino. Sabes, pasamos mucho tiempo con mucha gente del vino y siempre me gusta sorprender a la gente. Entonces, un martes por la noche tendré I love Corbin. Estoy enamorada de Corbin. Sí, ya sabes, mi bebida del martes por la noche es un vaso de algo en general. italiano y blanco. Sabes, me encantan los vinos que me encantan llenos es Greco. Me encanta donnafugata Es Antilia Me encanta la variedad de ropa verde. Y luego los tintos de alta acidez. También me encanta, soy un gran admirador de, ya sabes, el Shiraz victoriano de Australia de los climas más fríos. Y sabes, tú y yo nos unimos con champán. Entonces, ¿qué puedo decir? Simplemente no puedo permitírmelo. me gusta beberlo

Jacy Topps 31:50

Definitivamente champán en la mezcla. Sí. Rebeca, muchas gracias por acompañarnos. Ha sido un placer hablar contigo hoy. Y no puedo esperar para pasar el rato contigo de nuevo.

rebeca hopkins 32:01

Jacy ha sido un placer. Muchas gracias por la oportunidad. Realmente lo aprecio.

Jacy Topps 32:04

De acuerdo, tal vez el equilibrio entre la vida laboral y personal se ha convertido en una palabra de moda para reforzar el consumismo del cuidado personal. Pero eso no significa que no necesitemos ayuda para equilibrar la cultura del ajetreo, también conocida como productividad tóxica. Si bien puede parecer que todos estamos viviendo una vida glamorosa para aquellos que no están en la comunidad del vino, sabemos que trabajamos duro en las degustaciones, las convenciones, los viajes, las cenas, siempre tenemos que estar presentes. Necesitamos tiempo libre. Es hora de reagrupar los meses secos fuera de enero. Y a veces el espacio para decir no, gracias. Incluso cuando amamos lo que hacemos, o especialmente cuando amamos lo que hacemos. ¿Cuáles son tus pensamientos? Si te gustó el episodio de hoy, nos encantaría leer tus reseñas y escuchar lo que piensas. Y oye, ¿por qué no les dices a tus amigos amantes del vino que nos visiten para recordar? Puedes suscribirte a este podcast en Apple, Google, Spotify y en cualquier otro lugar donde escuches podcasts. También puede ir a los podcasts de barra invertida de wine mag.com. Para más episodios y transcripciones. Soy Jacy Topps. Gracias de nuevo por escuchar.