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Vino Y Cine

La pasión y la representación cobran protagonismo en 'Uncorked' de Netflix

Amantes del vino que miran Netflix y se relajan mientras distanciamiento social Están de suerte: el servicio de streaming tiene una nueva película solo para ellos.

Descorchado , escrita y dirigida por Prentice Penny, se estrena hoy y cuenta la historia de un joven llamado Elijah (interpretado por Mamoudou Athie) que aspira a convertirse en un maestro sommelier. Sin embargo, se interpone en su camino el negocio familiar, un restaurante de barbacoa, iniciado por su abuelo y ahora dirigido por su padre (Courtney B. Vance).

La película comienza con los dos hombres en desacuerdo, pero insinúa las similitudes entre los mundos del vino y parilla ya que sigue los viajes de padre e hijo hacia un mejor entendimiento mutuo.

Junto con la trama dramática, los castillos pintorescos y los hechos del vino geek esparcidos por todas partes, lo que hace que la película sea particularmente notable es que presenta un elenco predominantemente negro. Al hacerlo, la película ofrece a una nueva generación de futuros amantes del vino la oportunidad de verse reflejados en la pantalla.



'Cuando ves a alguien que se parece a ti, participando en algo que nunca pensaste que fuera para ti, es un cambio de juego', dice sumiller y enólogo. André Mack .



La representación es vital para alterar la demografía del consumidor y hacer crecer la industria del vino, agrega Mack. 'Cuando empecé, no había ningún profesional del vino negro; ver uno era como ver un unicornio. Mac McDonald de Vision Cellars se convirtió rápidamente en una persona que me atrajo '.

Otro miembro de larga data de la comunidad del vino negro, Proctor de DLynn , fue uno de los cuatro sommeliers que aparecieron en el documental de Netflix de 2012 Somm . Proctor, productor asociado de Descorchado , también hace un cameo en la película como instructora de vinos.



Padre hijo barbacoa

Elijah (interpretado por Mamoudou Athie) y su padre (Courtney B. Vance) exploran sus diferentes pasiones en la película / Foto de Nina Robinson

'De bajo perfil, no hay muchos negros en mi escuela', Elijah, el protagonista de Descorchado , le dice a su primo en una escena. La escritora y directora Penny no tenía la intención de crear una película explícitamente sobre la raza en una entrevista con el Crónica de San Francisco Penny dice que simplemente quería ser fiel a las realidades del negocio del vino.

Desafortunadamente, hay pocas estadísticas publicadas sobre la demografía racial de la industria del vino. En a 2019 Comensal artículo La sumiller Victoria James compartió su propia investigación relacionada con la demografía de los restaurantes de alta cocina de la ciudad de Nueva York. Los resultados fueron asombrosos. De los compradores de los 75 restaurantes con estrellas Michelin de Nueva York con programas de vinos, el 83% eran hombres y el 71% eran blancos. Zero eran negros.

'Ahora conocemos y tenemos acceso a nuestros pares negros en esta comunidad', dice Krista Scruggs de Vinos Zafa , y a Entusiasta del vino 40 Menores de 40 homenajeado . No vio a nadie que se pareciera a ella cuando empezó. Ahora, dice, hay una gran comunidad de profesionales del vino negro para destacar.

“Personas como Julia Coney, André Mack, Ashtin Berry, Cha McCoy, Janine Copeland, Brenae Royal, Femi Oyediran, Derrick Westbrook, Felicia Colbert, Bianca Sanon y Robin y Andréa McBride. Enumero y digo todos estos nombres porque eso es lo que puede hacer la representación ... No pude enumerar todos esos nombres cuando entré por primera vez en la industria hace diez años ”, dice Scruggs. 'No significa que no estuvieran allí, solo significa que no fueron vistos'.

Afortunadamente, las cosas están mejorando. 'Hay mucha más gente de color, gente joven y mujeres', dice Mack. 'Me gustaría creer que todo eso ha aportado esta nueva accesibilidad y arrogancia al vino'.

Este concepto se explora en Descorchado . En una escena, Elijah le enseña a un cliente sobre las variedades de uva comparándolas con raperos. Chardonnay es el Jay-Z del vino porque es 'versátil, suave y puede ir con cualquier cosa', dice. Pinot Grigio es similar a Kanye West, ya que tiene un poco de picante y es probable que te sorprenda. Y Riesling Drake lo representa mejor por ser 'crujiente, limpio y, por lo general, dulce'.

Es un momento poderoso que demuestra el tamaño y la amplitud del potencial del vino. Una nueva generación de profesionales del vino de todos los tonos y franjas está trabajando para hacer que el vino sea más inclusivo y accesible, y esta película tiene como objetivo inspirar la próxima cosecha.

'Creo Descorchado será un hermoso recordatorio de que estamos ahí afuera ”, dice Scruggs. Ella espera que 'inspire a las personas negras que están aspirando, son curiosas y / o están actualmente trabajando duro en esta industria ... para seguir adelante'.

Mack está de acuerdo. 'Estoy muy emocionado de ver lo que trae la cola larga'.