viognier (pronunciado VEE-oh-nyay) es una variedad de uva blanca cultivada históricamente en Francia. Valle del Ródano . Con mucho cuerpo y aromáticamente intenso, a veces se mezcla con otras variedades blancas del Ródano como Marsanne y Roussanne . 

Aunque Viognier se ha convertido durante mucho tiempo en vinos varietales independientes, se ha ganado la reputación de crear vinos que se consideran demasiado ricos y espesos. Pero eso ya no es exacto. 

Los enólogos tanto en el lugar de origen tradicional de Viognier como en las regiones productoras de todo el mundo están cambiando cada vez más el guión y “produciendo constantemente interpretaciones elegantes”, dice Anna-Christina Cabrales , director de cata de Wine Enthusiast y crítico residente del Ródano. 'Atrás quedaron los días en los que Viognier era realmente gordo y denso'.

Estas botellas monovarietales abarcan una amplia gama de texturas y aromas, lo que las convierte en compañeros ideales para comidas con sabores atrevidos como la cocina india, platos tailandeses complejos y clásicos filipinos.

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En añadas más cálidas, los vinos Viognier suelen adquirir sabores tropicales, jengibre y cítricos maduros. En las estaciones de crecimiento más frías, los sabores tropicales, de jengibre y de cítricos maduros de Viognier adquieren una expresión más magra. En estos casos, también se suman a la mezcla la hierba de limón y las especias, como la pimienta blanca y el azafrán.

Los mejores ejemplos ofrecen cualidades etéreas y elegantes. 'No se siente como si estuvieras masticando un tazón de gelatina de cóctel de frutas', dice. 'Es como una bailarina que baila por el paladar'.

Sin embargo, no importa el año o la región, estos vinos merecen ser explorados. “Si la gente no ha tomado una copa de Viognier recientemente, debería hacerlo”, dice Cabrales. 

Decidimos que era hora de reunir las mejores botellas del mercado. Desde Condrieu hasta California y Eden Valley en Australia, estos vinos Viognier merecen un espacio en su lista de compras.

E. Guigal 2020 Viognier (Condrieu)

Una exuberancia de melocotones amarillos y blancos perfectamente maduros, albaricoques, melón, piña y delicados aromas florales blancos se desbordan de la copa. En boca es lujoso y equilibrado, con abundancia de melón, piña deshidratada, albaricoque, membrillo, jengibre confitado y especias de roble. La impresionante acidez acentúa su acabado pétreo y ayuda a restablecer el paladar para otro sorbo. Selección de bodega. 96 puntos   —  Anna-Christina Cabrales

$79.99 Wine.com

Castillo de Saint Cosme 2020 Viognier (Condrieu)

Los aromas de flores blancas descansan sobre melocotones amarillos, con toques de yaca fresca y hueso pulverizado. El rico paladar se equilibra con madreselva, limón maduro, melón y un final salino y conciso. La moderación elegante permite que este vino sea accesible para su disfrute inmediato. 94 puntos —  C.A.

$95 Wallywine.com

Jean-Luc Colombo 2019 Amour De Dieu Viognier (Condrieu)

Los aromas frutales de melocotones amarillos maduros, picante aceite de naranja, cáscaras de limón, suculentos albaricoques y miel fresca crean una nariz deliciosa. En boca, mantiene su vigorizante frescura, con frutas del huerto perfectamente maduras, ralladura de cítricos, mineralidad pétrea y un toque final de pimienta blanca. 92 puntos. 92 puntos —  C.A.

$101.99 Vinos Vizconde

Materra Cunat Family Vineyards 2022 Estate Viognier (distrito de Oak Knoll)

Este vino suave, amplio y bien equilibrado es exuberante y con mucho cuerpo, lleno de peras Bartlett y Anjou pero subyacente con una crujiente acidez de manzana. Si bien ahora es delicioso, el vino fermentado en barrica tiene la estructura para envejecer y mejorar al menos hasta 2028. 93 puntos —  Jim Gordon

 

$34 Viñedos Familiares Materra Cunat

Darioush 2022 Viognier (Valle de Napa)

Hermosos aromas de roble tostado se mezclan con sutiles notas de madreselva y néctar de melocotón en este vino con cuerpo, atrevido y lleno de boca. Una textura redondeada, buena viscosidad y un acabado persistente aumentan su atractivo. 92 puntos —  J.M.

$65 Vinos y licores de Blackwell

Yalumba 2020 El Virgilio Viognier (Valle del Edén)

Este Viognier premium, de la bodega que más aclama la variedad, se abre con pedernal y almendra junto con aromas melosos de frutas del huerto. La sensación en boca característicamente deliciosa de Viognier domina el paladar. La fruta y la acidez son tranquilas pero se mantienen tras unos años de crianza en botella. Una gota tenue, agradable a la comida y armoniosa. 92 puntos —  Cristina Pickard

$48 Selecciones AOC

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