Napa Cabs 30 Menos de $ 30
Difícilmente se puede culpar a la mayoría de la gente por asociar las palabras 'Napa Valley Cabernet Sauvignon' con 'caro'. Es cierto que Napa aún no rivaliza con Burdeos en precios exorbitantes (y esperemos que una botella de Château Lafite Rothschild 2009 no te costará al menos $ 1,500). Pero la cantidad de botellas de más de $ 100 del mejor Cabernet Sauvignon del Valle de Napa (y las mezclas al estilo de Burdeos también) es de docenas.
De hecho, de los 40 Cabernet Sauvignons Wine Enthusiast de Napa Valley calificados por encima de 94 puntos y publicados durante el año pasado (junio de 2011 hasta el presente), 22 cuestan entre $ 100 y $ 625, y todos menos uno superan los $ 50. Sí, estos vinos generalmente son magníficos. Lamentablemente, la mayoría de los consumidores nunca los probarán.
Pero la naturaleza al revés del mercado actual es tal que los amantes del vino aún pueden encontrar un excelente Cabernet Sauvignon del Valle de Napa por $ 30 o menos. Es posible que estos vinos no tengan la profundidad o complejidad del nivel superior, pero se acercan bastante.
Muchas bodegas están pasando apuros y han tenido que bajar los precios o descargar su producto a négociants, que luego embotellan los vinos con marcas nuevas, a menudo económicas. O, cada vez más, las bodegas están creando marcas completamente nuevas para vender a precios populares. Cualquiera sea la circunstancia, el gran ganador es el consumidor.
93 Conn Creek 2007 Cabernet Sauvignon (Napa Valley), $ 25, 93 puntos
Conn Creek era una de las bodegas boutique más prometedoras de Napa Valley cuando comenzó en 1973. En 1986, Stimson Lane Vineyards & Estates (ahora Ste. Michelle Wine Estates), con sede en el estado de Washington, compró la bodega.
Con el lanzamiento de Conn Creek de cinco nuevos Cabernet Sauvignons de la gran cosecha 2007, claramente ha recuperado su relevancia. El '07 Napa Cabernet, rico, seco y con cuerpo, muestra un dominio del arte de la licuadora, con uvas para este Cabernet 100% provenientes de ocho subpelelaciones, incluidas St. Helena, Stags Leap, Mt. Veeder, Atlas Peak y Spring Mountain.
El enólogo de Conn Creek desde 2009 ha sido Mike McGrath, quien anteriormente trabajó en Charles Krug, William Hill y Villa Mt. Edén. Sin embargo, el '07 Napa Cab fue fabricado por su predecesor, Jeff McBride, que ahora está en Benziger. 20.000 cajas producidas.
Aprenda todo lo que necesita saber sobre el Cabernet Sauvignon del Valle de Napa
Edge 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 22, 92 puntos
Fuse 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 22, 90 puntos
Estos dos vinos, Edge y Fuse, son producidos por la reconocida y ultrapremium bodega Signorello Estate del Valle de Napa, que durante más de dos décadas ha elaborado vinos de gran prestigio, incluido su lujoso Padrone estilo Meritage. El propietario Ray Signorello Jr. lanzó Edge en 2001.
'Ray sintió que había una oportunidad de capturar el valor demográfico de Napa Valley y quería ser uno de los primeros en comercializarlo', explica David Zurowski, director de marketing y experiencias del consumidor de Signorello Estate. Fuse siguió en 2006.
“Fue inmediatamente después del colapso de las punto com y el 11 de septiembre, lo que me permitió obtener uvas a buen precio”, recuerda Signorello Jr., citando la caída de la demanda de los consumidores. “Luego, con el éxito de Edge, comencé Fuse como el siguiente paso. Llegamos al mercado con ambos vinos a un precio razonable ”.
Edge es siempre un Cabernet Sauvignon varietal, a menudo con un pequeño porcentaje de Merlot mezclado, mientras que Fuse es principalmente Cabernet Sauvignon, con Merlot y Syrah. Signorello Jr. acaba de lanzar una nueva marca, Trim, basada en North Coast Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, y se vende por alrededor de $ 10.
El lanzamiento de vinos menos costosos por parte de una bodega de lujo presenta al propietario un dilema: asociar las diferentes marcas o tratar de mantenerlas separadas en la mente del consumidor. 'Ni [Edge ni Fuse] dicen‘ Signorello ’en la etiqueta', señala Signorello Jr. 'Todas son empresas independientes'.
Incluso trajo socios para ayudar a dirigir las empresas para disociar aún más los vinos de valor de la marca Signorello Estate. Pero todo esto beneficia al consumidor. Edge y Fuse son excelentes vinos.
'Traté de tomar lo que aprendí a lo largo de los años, pero a un precio más bajo', dice Signorello Jr. Las uvas de ambas marcas provienen en parte de los viñedos de Signorello Estate, mientras que otras se compran. Las dos marcas de valor se producen en una instalación de trituración personalizada en Napa Valley conocida como The Ranch Winery. Para la cosecha de 2009, la producción de Edge fue de 20.000 cajas, mientras que Fuse llegó a 3.425 cajas.
B Side 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 92 puntos
El nombre de este Cabernet, “B Side”, proviene de la época de los discos de vinilo. 'Es esa joya de un track que está al otro lado de la canción de éxito', dice Greg Kitchens, el enólogo responsable de los vinos tintos de la conocida firma négociant, Don Sebastiani & Sons (Smoking Loon, Aquinas, Pepperwood Grove y otros, así como el lado B).
Kitchens, de 37 años, que ha estado con la familia Sebastiani desde 1999, describe a Don & Sons como “una empresa de vinos de valor. Con B Side, decidimos ir tras el gran Valle de Napa, pero a un precio ”.
Por 'gran Valle de Napa', Kitchens significa, 'Está generando todo lo que desea en Napa, a un tercio del precio que espera pagar'. Debido a los acuerdos de confidencialidad, no puede identificar legalmente de dónde provienen la mayoría de las uvas, pero señala que 2009 fue un muy buen año para comprar vino premium a granel de bodegas que tuvieron que deshacerse del exceso de inventario. 'Se puede decir que algunos de ellos están justo en la autopista 29 en el área de Oakville-Rutherford'. 8.500 paquetes de 6 producidos.
Martin Ray 2009 Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 91 puntos
Esta histórica bodega tiene sus raíces en 1936, cuando el corredor de bolsa Martin Ray compró la antigua bodega Paul Masson en las montañas de Santa Cruz. Ha visto muchos cambios desde entonces. Más recientemente, Courtney Benham, una californiana de tercera generación cuyo padre era dueño de una bodega en el Delta de Sacramento, compró la bodega en 1990.
Martin Ray ha estado en racha últimamente con una serie de grandes Cabernet de denominaciones de montaña, y esta Reserva del Valle de Napa 2009 es casi tan rica como esas botellas más caras. Hecho 100% Cab, en su mayoría son uvas de Yountville, con frutas de Howell Mountain y Diamond Mountain para una intensidad adicional.
El enólogo Bill Batchelor dice que es importante para Martin Ray producir un Cabernet tan valioso. “Ayuda con el reconocimiento de la marca”, dice. “La gente lo prueba y puede ser una entrada para nuestros vinos reserva de montaña”, que se venden al por menor entre 2 y 3 veces el precio. 500 cajas producidas.
Franciscan 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 27, 91 puntos
Franciscan comenzó como una pequeña bodega boutique en 1973, luego pasó a través de una serie de propietarios (incluidos los fundadores de Silver Oak) durante la siguiente década, logrando al mismo tiempo una reputación como una buena fuente de vino varietal. El gigante de vinos y licores Constellation compró la bodega en 1999.
Las ofertas más exitosas de la bodega han sido los Cabernet Sauvignons, cuya fuente de inspiración es el viñedo de Oakville Estate, que comprende el 15% de la mezcla en 2008. El resto proviene de viñedos en Rutherford, Yountville y Oak Knoll.
La directora de vinificación, Janet Myers, atribuye a su variedad de fermentadores, 160 en total, la calidad del vino. “Puedo darle a cada bloque de uva la atención que necesita”, dice, calentando y enfriando según especificaciones precisas y extendiendo las maceraciones todo el tiempo que necesite. Myers no tiene que apresurar los vinos fuera del tanque para dejar espacio para el siguiente lote. 90.000 cajas producidas.
Robert Mondavi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 28, 91 puntos
Casi un tercio de las uvas que componen este vino provienen de la porción de Mondavi del famoso viñedo To Kalon. El To Kalon Cabernet Sauvignon de primer nivel de la bodega se vende al por menor alrededor de $ 250, entonces, ¿cómo Genevieve Janssens, directora de vinificación de Mondavi, mantuvo el precio del Cabernet 2009 tan modesto?
'Es geología', dice. 'Cuanto más cerca del río Napa se va, más 'pueblos' son los vinos', aludiendo a Borgoña. A medida que To Kalon bordea el río, los suelos se vuelven más profundos y ricos y, en general, no son propicios para la elaboración de vinos reserva de Mondavi.
Sin embargo, eso no significa que las uvas sean inferiores, dice Janssens. La fruta restante para el 2009 proviene principalmente del viñedo Wappo Hill de Mondavi, en el distrito Stags Leap.
La vinificación de Janssens del Napa Valley Cabernet es similar a su enfoque del Reserve Cabernet de Mondavi, excepto que el vino se fermenta en acero inoxidable en lugar de en tanques de roble, envejece en una proporción menor de roble francés nuevo y se retiene seis meses menos antes de su lanzamiento. 107.540 cajas producidas.
Black Stallion 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 91 puntos
El enólogo de Black Stallion, David Ostheimer, lo llama su 'cabina de nivel de entrada, la más disponible comercialmente'.
Aunque es solo una fracción del precio del embotellado Bucephalus de $ 150 de la bodega, está cerca en espíritu, lo que Ostheimer atribuye a una viticultura superior y compró fruta de Rutherford, Stags Leap District, Oak Knoll, Oakville, Pope Valley y Wooden Valley. Dé crédito, también, a la experiencia previa de Ostheimer en la gestión de la unidad de vinos premium de Gallo, que incluía casas centradas en Cabernet como Louis M. Martini y William Hill.
Señala que el aspecto de valor del Cabernet 2009 es un reflejo de la filosofía de los propietarios de Black Stallion, la familia Indelicato: “Hagamos nuestros vinos tan buenos o mejores que los demás, a un precio que todos puedan pagar. Esa es la premisa de todo lo que hacemos en esta empresa '. 9.000 cajas producidas.
St. Supéry 2007 Estate Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 30, 90 puntos
St. Supéry tiene una larga y distinguida historia de producción de Cabernets de lujo en su Dollarhide Ranch, pero es caro. También lo es su Rutherford Estate, que embotella ambos vinos al por menor por alrededor de $ 85.
Este Estate Cabernet 2007, a un tercio del costo, en realidad está compuesto por frutas de Dollarhide y Rutherford. El enólogo Michael Scholz explica que las uvas provienen de parcelas en ambos viñedos que no están lo suficientemente concentradas para los vinos más caros.
Aunque las uvas son el resultado de una especie de desclasificación, eso no significa que el vino sea de segunda clase. Como Scholz describe el Estado de 2007, “Tiene estructura, pero es accesible. Es serio, pero algo amable '.
A los 4 años y medio, también está mostrando algo de la dulzura que viene con unos años en la bodega, lo que lo convierte en un valor particularmente bueno. 23.850 cajas producidas.
Oberon 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 22, 91 puntos
Oberon es una de las marcas propiedad de Folio Fine Wine Partners, la empresa fundada en 2004 por Michael Mondavi.
'La idea de Michael era armar una cartera de vinos de familias históricas de todo el mundo', explica Tony Coltrin, director de vinificación y socio de Folio. Los vinos extranjeros son importados por Folio, pero la empresa también quería sus propias etiquetas de California, que, además de Oberon, incluyen Hangtime, Isabel, Emblem y otras.
El éxito del Oberon Cabernet Sauvignon 2009 se debe a un par de factores. 'En 2009, finalmente pude comprar uvas de un productor de Oakville en el que había estado tratando de abrirme camino durante un tiempo', dice Coltrin. 'Además, finalmente conseguí algo de Petit Verdot del Oso Vineyard de Michael [Mondavi] [al noreste de Howell Mountain], que aporta un tono y unos aromas maravillosos'.
Coltrin agregó un toque de Petite Sirah a la mezcla. 'Petite Sirah se casa con Cabernet de una manera que no puedes imaginar', dice. 'Aporta estructura y dibuja el acabado'. 30.000 cajas producidas.
20 más grandes valores en Napa Cab
Buehler 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 90 puntos
Decoy 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 90 puntos
Evolve 2009 Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) $ 30, 90 puntos
Q 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 18, 90 puntos
Summers 2009 Cabernet Sauvignon (Calistoga) $ 26, 90 puntos
Napa Family Vineyards 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 10, 89 puntos, La mejor compra
Trailhead 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 30, 89 puntos
Aquinas 2007 Philosopher's Blend Reserve Red (Napa Valley) $ 25, 88 puntos
Ca’ Momi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $25, 88 points
Cameron Hughes 2007 Lote 287 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 20, 88 puntos
Goyette 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 24, 88 puntos
Mario Perelli-Minetti 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 23, 88 puntos
C&B 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 12, 87 puntos, La mejor compra
Cameron Hughes 2008 Lote 290 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain) $ 22, 87 puntos
Heritance 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 28, 87 puntos
Napa Station 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 22, 87 puntos
Newton 2009 Red Label Cabernet Sauvignon (Condado de Napa) $ 28, 87 puntos
Round Pond 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 30, 87 puntos
Avalon 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 18, 86 puntos
Castle Rock 2009 Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 18, 86 puntos
