Como corredor de maratón 'casual', no es raro que mi esposo y yo, un sommelier ocupado, seamos como barcos que pasan por la noche. Los domingos por la mañana, justo antes de mis largas carreras y después de las largas noches de mi esposo, normalmente solo intercambiamos un breve 'buenos días', ambos demasiado agotados para una conversación real.

Cuando salgo para comenzar mi caminata habitual de 15 a 20 millas, él se dirige directamente a la cama.

A menudo he dicho que nunca podría manejar carreras de larga distancia si tuviera su trabajo. Y no podría trabajar en la industria del vino si fuera un maratonista. Pero en los últimos años, a medida que la industria se ha alejado de los excesos y se ha orientado hacia la salud y el fitness, varios somms de alto perfil están demostrando que se puede vivir una vida lujosa de millas y Malbec.

'La industria de los restaurantes ha cambiado mucho en mi carrera', dice Bobby Stuckey, propietario de Comida y vino de Frasca en Boulder, Colorado, y ganador de Entusiasta del vino 's Los 100 mejores restaurantes de vinos de 2016 . “Hace más de veinte años, cuando era un joven sumiller, nadie se cuidaba a sí mismo. Nadie estaba sano '.

Bobby Stuckey

Stuckey's completó más de 20 maratones desde mediados de la década de 1980, incluido un final de 2 horas y 45 minutos en el Maratón de la ciudad de Nueva York en 2008.

“Era un caso extraño hace 20 años cuando corría maratones en ese entonces, y continué así hasta el día de hoy”, dice. 'Creo que es una de las razones por las que todavía estoy en el restaurante todas las noches'.

Varios de los maestros sommeliers del país competirán en el Maratón de la ciudad de Nueva York el 6 de noviembre, incluido Carlton McCoy, director de vinos de El pequeño nell en Aspen, Colorado (también un 100 mejores restaurantes de vinos ganador por su extenso programa por copa). Ha ajustado el régimen de entrenamiento típico para adaptarse a las realidades de su trabajo en el hotel.

“Mi vida nocturna es inexistente y tengo que ajustar mi dieta por completo”, dice McCoy, que prefiere correr distancias más cortas como medias maratones para limitar el tiempo libre del trabajo necesario para la recuperación. “Bebo menos alcohol y solo consumo vinos de muy alta calidad porque lo aprecio mucho más.

“No puedo ceñirme a un programa de entrenamiento establecido, porque mi vida es demasiado loca e impredecible. Intento correr o andar en bicicleta al menos 4 o 5 veces por semana y ahorrar carreras más largas para mis días libres '.

Carlton McCoy

Stuckey, mientras tanto, cree que las noches en la cancha pueden ayudar a la recuperación al ayudar a 'limpiar las cosas'. Pero, dice, las lesiones inesperadas pueden complicar las cosas

“Si tienes algo como una fractura por estrés, que me pasó hace seis años, o este año tuve que lidiar con la fascitis plantar, la recuperación es mucho más lenta”, dice.

Maestro Sommelier y educador enológico Brian Cronin abordará los seis maratones más importantes del mundo este año: Tokio, Boston, Londres, Berlín, Chicago y Nueva York. Recauda dinero para el Sociedad Americana del Cáncer con sus carreras, habiendo perdido a su madre a causa del cáncer hace varios años. Este año, está tratando de recaudar $ 50,000.

Cronin también corre por el Fundación Americana del Hígado , en memoria de su abuelo.

'Estoy participando en las carreras de todos modos, por lo que para mí es muy importante afectar a la gente tanto como pueda o ayudar a la gente', dice. 'Porque está afectando a mi familia y sé que está afectando a muchas otras familias'.

Brian Cronin

Yannick Benjamin, sumiller de Nueva York en el histórico Club Universitario , correrá en su séptimo maratón de la ciudad de Nueva York este año para recaudar fondos para su organización sin fines de lucro, Rueda hacia adelante , que ayuda a desarrollar programas de acondicionamiento físico para personas con lesiones en la médula espinal.

Paralizado por un accidente automovilístico en 2003, Benjamin optó por hacer la carrera de 26.2 millas en su silla de ruedas habitual el año pasado, en lugar de su silla de carreras con llanta de empuje habitual. Dice que lo hizo para demostrar que las personas con discapacidades aún pueden competir sin equipos costosos y para crear conciencia sobre el tema de la contratación de personas discapacitadas en la industria hotelera.

“[Wheeling Forward] me dio otro incentivo para seguir haciendo maratones”, dice. 'Así que ahora, no solo hago maratones para mantenerme saludable y [porque] es una de mis pasiones, sino que también lo hago porque me permite recaudar dinero para mi organización sin fines de lucro'.

Yannick Benjamin

Al igual que McCoy, Benjamin adapta su formación a las realidades de su vida laboral.

“Cuando hay grandes catas, voy durante la semana, y generalmente son por la mañana, pero mis entrenamientos siempre son antes”, dice Benjamin. 'Si bebiera antes y luego hiciera ejercicio, nunca sucedería'.

Denise Clarke, una sommelier certificada con sede en Austin, comparte su amor por el fitness y el vino en Instagram usando el hashtag #fitsomm . Ha corrido durante más de tres décadas y ha completado tres maratones, dos ultramaratones y más de una docena de medias maratones. Ella es una madrugadora, generalmente corre a las 6:30 am.

'Es mi mejor momento para pensar', dice, y agrega que dormir es fundamental. 'Soy consciente de no tener demasiadas noches tarde. Al estar en Austin, me encanta la hidratación. Soy uno de esos bichos raros que intentan ser discretos con el escupitajo '.

Pero la noche antes de cada carrera, Clarke disfruta de una copa o dos de vino.

“Me relaja”, dice.

Denise Clarke

Dr. Matt Tanneberg, quiropráctico deportivo y especialista certificado en fuerza y ​​acondicionamiento con Quiropráctica de salud y bienestar de Arcadia en Phoenix, aconseja a cualquier persona que entrene para un maratón que preste atención a su consumo de vino y agua.

'Beber alcohol deshidrata tu cuerpo', dice. “[También] vas a pasar por fases de deshidratación a través de tu entrenamiento. No debe beber ningún tipo de alcohol antes de un ejercicio.

“Si vas a tomar una copa de vino después de un entrenamiento, asegúrate de beber mucha agua. Esto ayudará a limitar la cantidad de deshidratación. Recomendaría beber dos tercios de su peso corporal en onzas a cualquiera que esté entrenando para un maratón y beba vino durante el proceso '.

Pero hay un lado positivo. Tanneberg dice que beber vino con moderación tiene algunos beneficios durante el entrenamiento.

“El vino en sí tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a eliminar los agentes oxidantes de su cuerpo”, dice. 'Si bebe vino en pequeñas cantidades, puede ver los beneficios de los antioxidantes'.

Es una gran noticia para aquellos de nosotros que esperamos nuestra copa de vino diaria.

Entonces, ya sea que sea un sommier con poco tiempo o un bebedor social que pueda pensar que nunca podría incluir un maratón en su agenda, piénselo de nuevo. Con el plan adecuado de hidratación, dieta, sueño y recuperación, puede obtener lo mejor de ambos mundos.

Para darle una oportunidad, mira el buscador de carreras en Runner's World.