Napa Valley no es un lugar que se quede quieto. En medio de las bodegas de décadas de antigüedad, brotan signos de nuevos comienzos. A veces, la sangre nueva es la generación más joven de Napa, mientras que otras veces, la innovación es provocada por un extraño con una nueva perspectiva. Estas seis bodegas son algunas de nuestras favoritas que pasan desapercibidas.

Cenizas y diamantes

Justo en las afueras de la ciudad de Napa, Cenizas y diamantes es la visión del fundador Kashy Khaledi, cuyos antecedentes en L.A. incluyen tiempo en el negocio de los videos musicales. Khaledi busca crear un ecosistema provocativo de comida, vino y diseño, mientras que los enólogos Steve Matthiasson y Diana Snowden Seysses elaboran deliciosos embotellados desde Cabernet Franc Rosé hasta Rancho Pequeño Vineyard Cabernet Sauvignon.

De Costanzo

Enólogo Massimo Di Costanzo de De Costanzo y su esposa, Erin Sullivan, cuya Vinos Finos Acme es una fuente fantástica para embotellados de pequeña producción, están detrás de esta marca Cabernet Sauvignon. Utiliza uvas de Farella Vineyard en Coombsville, donde se casó la pareja. El vino es estructurado y clásico, empapado de gracia y moderación especiada.

Driscoll Wine Co.

Jason y Hilary Driscoll lanzó Tilth de pequeña marca en Oakville. En 2014, lanzó su primer Tilth Zinfandel, elaborado con viñedos en el valle de Napa y el condado de Lake, y también mezclado con una pizca de Petite Sirah del valle de Napa. Es encantador y tenue, al mismo tiempo que muestra especias y estructura.

Nuevas experiencias de bodegas de lujo en Napa Valley

Grounded Wine Co.

El infatigable Josh Phelps de Grounded Wine Co. , anteriormente de Taken Wine Co., ha emprendido este proyecto por su cuenta, que estrena Steady State Red como su primer vino, una mezcla de Cabernet Sauvignon dominante. Phelps es un nativo de Napa, cuyo padre elaboraba vinos para algunas de las principales etiquetas. Con su propio proyecto, pretende hacer vinos limpios, equilibrados y fáciles de amar.

Wilson extranjero

El productor de uvas de segunda generación Dave Wilson y su esposa, Christine, que crecieron entre las viñas de Sierra Foothills, elaboran vinos frescos y divertidos de viñedos en todo el estado. El más importante es Rancho Chimiles, su vasto rancho en Wooden Valley. El destacado es el la bodega Valdiguié, procedente de vides de cosecha propia plantadas en 1972 por el padre de Dave.

Granjas de Wheeler

El segundo acto de los ex propietarios de Araujo Estate Bart y Daphne Araujo, esta operación de St. Helena es parte de una instalación de producción de vino compartida y jardines culinarios, todos dedicados a la biodiversidad. Incluso tiene gallinas vagando libremente. Nigel Kinsman y Sarah Donley, antes de Araujo y Colgin, hacen una hermosa Granjas de Wheeler Cabernet Sauvignon terroso y refinado.