Si desea limitar la experiencia toscana a un solo elemento definitorio, es la luz. Esta región central disfruta de una luz solar distintiva, un suave resplandor dorado que inspira todas las cosas que celebramos aquí: desde las técnicas de pintura de claroscuro de los maestros del Renacimiento hasta las abadías de alabastro de color crema, los campos ondulados de girasoles gigantes, la agricultura y la gastronomía vibrantes tradiciones.

La intensidad de esas longitudes de onda especiales varía solo ligeramente a medida que se mueve por la Toscana. Florencia, la principal città d'arte de Europa, es la puerta de entrada al gran Chianti y a la región de vinos blancos de Vernaccia di San Gimignano. La curvilínea Chiantigiana conecta a Florencia con su rival histórico Siena y muestra panoramas idílicos de colinas bordeadas de viñedos y granjas con marcos de cipreses.

Se trata de la propiedad rural de la nobleza toscana, donde las extensiones de viñedos son más grandes, los castillos imponentes más grandiosos y ese barniz brillante de sofisticación aristocrática brilla más.

Al sur de Siena, el paisaje sucumbe ante largos atardeceres y campos abiertos salpicados de dorados rollos de heno. El extremo sur de la provincia está coronado por la aldea de Montalcino, en la cima de una colina, hogar de uno de los vinos más distinguidos de la Toscana, Brunello di Montalcino.

Sin embargo, las expresiones de luz más destacadas irradian frente a la costa toscana. Las áreas de Lucca, Pisa, Livorno, Bolgheri (hogar de los legendarios vinos súper toscanos), Scansano y Grosseto brillan bajo su esplendor.

Toscana está impulsada por un fuerte sentido de independencia, territorio, tradición y un sentido del humor especialmente agudo. En todo el espectro, desde el amanecer hasta el anochecer, es la región que encarna más de cerca un ideal internacional de excelencia italiana.

Vin Santo

('Holy Wine'), un vino de postre toscano, debe su nombre a sus poderes curativos supuestamente divinos: se dice que un fraile de Siena en el siglo XIV usaba el Vin Santo sobrante de la misa para curar a los inválidos.

'Sangiovese' significa 'sangre de Jove' - ​​la uva puede haber sido cultivada en Toscana ya en los siglos VI y V a. C. por los etruscos.

La primera mención literaria de Sangiovese proviene de Giovanvettorio Soderini en 1590, en el que escribe que la uva Sangiogheto produce un gran vino en la Toscana, pero puede correr el riesgo de convertirse en vinagre si no se cuida.

Variedades de uva comunes

Trebbiano: Trebbiano, una variedad blanca de caballo de batalla, es una de las uvas más plantadas en Italia. En Toscana, a menudo forma la base del delicioso vino de postre Vin Santo.

Vernaccia: Esta variedad blanca muestra un pedigrí especial en la zona de San Gimignano, donde produce vinos frescos y crujientes que maridan con comidas mediterráneas simples.

Tomado prestado del extranjero: Gracias a los principales innovadores del vino, la Toscana es el segundo hogar de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, todos los cuales se encuentran en muchas mezclas súper toscanas. Syrah muestra resultados prometedores cerca de Cortona.

Sangiovese: Ninguna variedad articula la vinificación toscana de manera más coherente. Famosamente meticulosa pero propensa a una gran majestuosidad, Sangiovese es una uva hogareña que muestra sus mejores resultados en su región natal. Los sinónimos son Brunello y Prugnolo Gentile.