Los mejores vinos australianos para beber ahora mismo
Aquí en los EE. UU., nunca ha habido un mejor momento para beber vino australiano . Las exportaciones, particularmente de vinos premium, están en su punto más alto en 15 años, lo que significa que hay una mayor diversidad de marcas y disponibilidad de vinos australianos. Y a pesar de un par de años tumultuosos para la industria, una tormenta perfecta que se estrelló y azotó al ritmo de una pandemia mundial, la pérdida de su mayor mercado de exportación, China, debido a disputas comerciales y fenómenos meteorológicos extremos como incendios forestales e inundaciones. vino australiano brilla más que nunca.
Es un telón de fondo interesante para el Día de Australia, una fiesta nacional que tiene lugar el 26 de enero. Celebrada el mismo día en que la Primera Flota de Gran Bretaña aterrizó en Sídney en 1788, la fiesta nacional de la nación incluye ondear banderas, exhibiciones de fuegos artificiales y otras juergas patrióticas. Sin embargo, también es considerado un día de luto por los aborígenes australianos y los isleños del Estrecho de Torres, quienes lo llaman el Día de la Invasión. Señalan el 26 de enero como el inicio de la colonización europea y la destrucción de su cultura y su gente. Encuestas recientes muestran un fuerte aumento en el número de australianos que creen que la fecha debería cambiarse.
Estas cosas y más están en nuestras mentes al considerar la excepcional escena vinícola de Australia. Es un país que es a la vez asombrosamente antiguo y refrescantemente nuevo. Sus suelos son los más antiguos de la tierra; su cultura indígena se remonta, continuamente, más que cualquier otra. Sus vides, la más antigua de las cuales data de 1843, son algunas de las vides en producción más antiguas del planeta.
Una breve historia del vino australiano
Para una población diez veces menor que la de los Estados Unidos, Australia reclama una cantidad descomunal de inventos ahora indispensables, como el refrigerador (1856), el marcapasos electrónico (1926), wi-fi (1992), Google Maps ( 2003) y, quizás lo que más cambia la vida de todos, vino bag-in-box .
Inventado por el enólogo Thomas Angove en 1964, la vejiga de plástico para vino en una caja (también conocida como 'barril' o 'bolsa de matones' Down Under) puede ser inherentemente australiana. Incluso hay un juego de beber, Goon of Fortune, creado para él, que a menudo se juega el Día de Australia. La historia de la nación con la uva fermentada se remonta mucho más atrás.
Los pueblos indígenas de Australia han estado fermentando bebidas durante milenios. Pero el cultivo del vino se remonta a ese primer barco en 1788, que trajo esquejes de vid al puerto de Sydney. Desde principios hasta mediados del siglo XIX, regiones como Hunter Valley en Nueva Gales del Sur; Swan Valley en Australia Occidental; Yarra Valley, Geelong y Rutherglen en Victoria; y se establecieron McLaren Vale, Coonawarra y Barossa, Eden y Clare Valleys en el sur de Australia. Los primeros vinos de Australia eran en su mayoría fortificados (muchos de ellos enviados de regreso a Inglaterra, pero muchos también se bebían en el país) junto con el dulce 'moselle' (Riesling) a principios del siglo XX.
Los gustos cambiaron a mediados del siglo XX a los vinos de mesa secos, particularmente los tintos envejecidos en roble americano de variedades como Cabernet y Shiraz . El péndulo osciló hacia los vinos de clima frío en los años 80 cuando los bebedores descubrieron vinos ricos y texturales. Chardonnay y sabroso, salpicado de eucalipto Cabernet Sauvignon de Margaret River en Australia Occidental; brillante, limón, borde verde sauvignon blanco de Adelaide Hills en el sur de Australia; método tradicional bengalas de Tasmania; elegante, frutos rojos Pinot Noir de la península de Mornington en Victoria; y, siempre atípico, inimitable y longevo, Hunter Valley Semillón .
Volvió una vez más hacia finales de los años 90 a las mezclas musculosas de GSM (Grenache, Shiraz, Mataro) de Barossa y McLaren Vale y el regordete Coonawarra mentolado. Taxis.
Luego vino lo orgánico, la biodinámica y el movimiento del vino natural a principios del siglo XXI. Este enfoque de vinificación relativamente desinteresado, aunque a veces abiertamente defectuoso, tuvo un impacto particularmente grande en la industria del vino, que muchos criticaron anteriormente por desviarse demasiado técnicamente, produciendo así vinos absolutamente limpios pero sin alma, demasiado engañados. (La influencia del sistema de exhibición de vinos de Australia, tradicionalmente dirigido por sus sociedades agrícolas y una parte profundamente arraigada de la cultura vinícola australiana, en los estilos de la nación no se puede subestimar).
La escena del vino australiano moderno
En los últimos años, el péndulo, por fin, ha oscilado hacia el centro. Claro, un mar de vinos comerciales cortadores de galletas de productores a gran escala todavía se lanzan al mercado cada año. Y vino natural , con todos sus caprichos, no va a ninguna parte. Pero muchos de los productores más emocionantes de Australia han encontrado ese punto ideal en el medio.
Están armados con la experiencia y el conocimiento para saber cuándo utilizar la ciencia y la tecnología modernas del vino para ayudarlos a cultivar con menos insumos químicos y hacer un vino estable y sin fallas, pero también saben cuándo sentarse y dejar que la naturaleza siga su curso. .
Es por eso que el vino australiano nunca ha sido más emocionante; por qué se pueden encontrar vinos de carácter extraordinario, expresión del sitio y francamente deliciosos en las 65 regiones vinícolas de Australia a partir de cientos de variedades de uva diferentes. Ya sea para el Día de Australia o para cualquier otra ocasión, hay un vino australiano para cada paladar. Buceo en.
Los 12 mejores vinos australianos
Mejor joya escondida: Lambert 2019 Nebbiolo (Valle de Yarra)
97 Puntos Entusiasta del Vino
Reconocido por sus seductores Syrah y Chardonnay, el productor artesanal Luke Lambert se está enfocando exclusivamente en Nebbiolo. Ha logrado producir una de las mejores expresiones de esta variedad notoriamente quisquillosa fuera de su Piamonte natal. Elegante, pura y compleja, hay una belleza espontánea en las frescas fresas y frambuesas silvestres, las notas florales, la pimienta blanca y los caracteres minerales. Una acidez fabulosamente crujiente y unos taninos finos y empolvados estructuran una textura sedosa. Con un sentido del lugar, carácter varietal y una gran amabilidad con la comida, esta belleza aún joven podría beberse ahora, pero debería guardarse con gracia al menos hasta 2032. Elección del editor: Christina Pickard
$ Varía Buscador de vinosMejor Vino de Bodega Indígena: Mt Yengo 2021 Pinot Gris (Adelaide Hills)
88 Puntos Entusiasta del Vino
Con un poco de CO2 atrapado al verterla, hay una reducción que tarda en desaparecer, pero cuando lo hace, los sutiles aromas de cítricos, peras y frutas de hueso flotan en primer plano. En boca es ligero pero con un toque de peso textural y acidez de lima-limón. —CP
$23 tierra de licoresLa mejor mezcla de Burdeos de un Rockstar biodinámico: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Río Margaret)
96 Puntos Entusiasta del Vino
Los vinos de esta icónica finca biodinámica siempre cantan su lugar. 2019 fue una cosecha más fría que el promedio, pero que está ganando a este crítico por los aromas y la elegancia de los vinos. En capas y con mucho carácter, la nariz es floral, como las flores silvestres del oeste de Australia, y un poco carnosa, como las sobras de un asado. La fruta viene en forma de compota, como ruibarbo, ciruela y grosella recién enlatados. Hay una espina dorsal terrosa y sabrosa como jugo de remolacha, salmuera de aceitunas y virutas de cedro. Un fresco borde de eucalipto se suma al encanto vintage. Los taninos cincelados y savia son poderosos pero dejan un amplio espacio para el sabor. Calidad excepcional a un precio asequible, se bebe bien ahora con decantador y proteína a mano, o podría guardarse maravillosamente durante al menos una década. Elección del editor —C.P.
$41.99 Wine.comMejor inversión por su dinero: Cámaras Rosewood Vineyards NV Muscat (Rutherglen)
93 Puntos Entusiasta del Vino
Chambers es un productor de referencia del estilo Rutherglen y este Muscat cosechado tardíamente ofrece un tono anaranjado quemado en la copa, con un borde verde. Evocando tentadores aromas de mermelada de naranja, miel, dátiles medjool y flor de almendro, el paladar continúa en líneas similares. Untuoso e intensamente dulce, hay suficiente acidez para evitar que este territorio sea un jarabe. Se beneficiaría enormemente de un maridaje de queso cremoso y salado. #8 Entusiasta 100 2021 —CP
$15.99 Wine.comLa mejor manera de probar la historia del vino australiano: Seppeltsfield 1921 Para Shiraz-Grenache (Barossa Valley)
100 Puntos Entusiasta del Vino
Lanzado todos los años desde 1878, se cree que este es el único vino de cosecha única del mundo con un linaje tan ininterrumpido. Con un tono ocre profundo, envuelve los sentidos con infinitas capas de aroma y sabor que evocan instantáneas del pasado: la acritud del cuero seco de una curtiduría; el pulimento y el polvo a partes iguales de los libros con el lomo agrietado que recubren los lustrosos estantes de caoba de una vieja biblioteca; castañas ahumadas; chocolate amargo y pastel de dátiles. Texturalmente es como beber satén, untuoso pero no empalagoso (en realidad es asombrosamente fresco). El alcohol se filtra más tarde, pero se ve abrumado por la riqueza de sabor y un final que dura minutos completos. Imagínelo suavemente desviado de su letargo de 100 años en las antiguas salas de barricas de Centennial Cellar de Seppeltsfield, que es exactamente lo que sucede cada vez que se realiza un pedido. Ha habido un fuerte aumento de precios recientemente, pero para un tesoro único en la vida como este, está justificado. —CP
$3,000 de LangtonMejor Vino Aromático: Stargazer 2019 Tupelo Blanco (Tasmania)
93 Puntos Entusiasta del Vino
Tasmania es la región vitivinícola de clima más fresco de Australia, y esta etiqueta de lote pequeño de la enóloga Samantha Connew expresa hábilmente la capacidad de la región para producir vinos elegantes y refrescantes. Tupelo está hecho de 57% Pinot Gris, 32% Riesling y 11% Gewürztraminer. La mezcla es una expresión ágil de cada variedad. Delicadas notas de agua de rosas, naranja y pera con toques de miel se acompañan de un ligero rocío cuando se abre por primera vez, ofreciendo una textura encantadora y una acidez cristalina. Esta es una gota para saciar la sed que combinaría perfectamente con una amplia gama de cocina del sudeste asiático. —CP
$34.99 Biblioteca de vinosMejor Riesling australiano: Frankland Estate 2019 Estate Grown Dry Riesling (Frankland River)
95 Puntos Entusiasta del Vino
Este es un Riesling maravillosamente complejo y delicioso que también tiene un valor excepcional. Ofrece profundidad de sabor en forma de limón fresco, lavanda silvestre achaparrada, queroseno y gravilla triturada. Es seductor y resbaladizo, con vitalidad, jugosidad y un largo final alimonado. Una expresión de un lugar único; a la vez accesible y digno de edad. Bebe ahora–2032. Elección del editor —C.P.
$ Varía Buscador de vinosMejor Pet Nat de una variedad de uva oscura: Delinquent 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Espumoso (Riverland)
92 Puntos Entusiasta del Vino
El lema de este productor artesanal de Riverland, 'abraza la rareza', se adapta perfectamente a este pét-nat nublado. Hecho de la oscura variedad de Puglia, Bianco d'Alessano, se abre con una embriagadora combinación de aromas como trozos de piña, madreselva y especias de jengibre. El paladar conciso es menos picante de lo que sugiere la nariz, pero hay burbujas espinosas, acidez crujiente y un final de cítricos y corteza de piña. Es un gran sorbo de verano para golpear el porche. —CP
$29.99 ViviñoMejor Garnacha de Productor Histórico: Angove 2019 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale)
95 Puntos Entusiasta del Vino
Uno de los mejores vinos de este productor orgánico-biodinámico hasta la fecha, proviene de viñedos costeros de más de 50 años y prensado en una antigua prensa de canasta de madera. Es una cuerda floja de complejidad y facilidad para beber. La fruta de arándanos de zarzas está respaldada por un popurrí de flores, hierbas secas y especias, y hay un cálido matiz de pavimento. En boca es elegante y refinado con una estructura lineal. Tiene una acidez fabulosa, particularmente para la Garnacha, y taninos tensos y empolvados. Beber ahora y hasta alrededor de 2037. Selección del editor —CP
$ Varía Buscador de vinosEl mejor Shiraz innovador y de clima fresco: Clonakilla 2019 Shiraz-Viognier (Distrito de Canberra)
97 Puntos Entusiasta del Vino
El Shiraz-Viognier de Clonakilla fue uno de los primeros de su tipo, marcando el comienzo de una nueva era de Shiraz Down Under más delicadamente aromático y suculento. Sigue siendo un referente del estilo. Del color del jugo de cereza, está bellamente perfumado, con aromas de pétalos de rosa y pimienta blanca sobre notas más terrosas y carnosas. Cálidos matices de piedra retroceden a frambuesa recién exprimida, cereza y jugo de arándano. En boca hay una suculencia a la fruta de zarzamora que viene como el estallido de una baya roja fresca en la boca. La acidez crujiente y el poder áspero de los taninos finos y sabrosos agregan estructura y complejidad. Este es un vino australiano finamente elaborado y claramente frío que se bebe bien ahora pero es capaz de envejecer hasta 2037 al menos. #7 Entusiasta 100 2022 —CP
$119.99 Wine.comLa mejor botella para hacerte cambiar de opinión sobre Aussie Chardonnay: Bindi 2019 Kostas Rind Chardonnay (Victoria)
95 Puntos Entusiasta del Vino
El viticultor sensible y altamente experimentado Michael Dhillon produce un Chardonnay de delicadeza y concentración que te hace sentir como si estuvieras de vacaciones. Hay un perfume de madreselva y jazmín entrelazado con cítricos y frutas de hueso, y una barriga cremosa y pedernal. En boca es resbaladizo pero lineal con pureza de fruta y acidez brillante. No es demasiado rico ni es esquelético; ni dolorosamente genial ni tradicional de la vieja escuela. Simplemente expresa la tierra de la que procede, y por ello es un vino complejo y bello. Beber ahora–2030. —CP
$74.20 ViviñoMejor botella de celebración: Clover Hill 2015 Excepcional Cuvée Blanc De Blancs Espumoso (Tasmania)
95 Puntos Entusiasta del Vino
Esta es una cosecha estelar de Clover's Blanc de Blancs. Es de color dorado pálido con burbujas vigorosas y brillantes. La nariz embriagadora evoca un huerto de manzanas al final de la temporada cuando la mayoría de las manzanas han caído al suelo, besadas por el sol y ligeramente magulladas, salpicadas de miel y brioche. En boca, un gran impulso de acidez crujiente y una espuma persistente se suman a una sensación de opulencia y frescura. Es completamente seco, con sabores de mermelada y miel y un final largo y ácido. Bebe ahora. —CP
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