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Los 100 Mejores Restaurantes,

Joe Fortes Seafood & Chop House

777 Thurlow Street
Vancouver, BC, Canadá
604.669.1940 · joefortes.ca

Totalmente instalado en la escena gastronómica de Vancouver durante casi 25 años, Joe Fortes lleva el nombre de un marinero local legendario cuya naturaleza sociable encarnaba la hospitalidad del restaurante. El propietario Bud Kanke ha utilizado sus 37 años en la industria para crear la parrilla de mariscos por excelencia con su espectacular barra en forma de herradura donde se descascaran más de 20,000 ostras al año. Cada verano, el restaurante celebra las carreras de salmón salvaje y participa en varios concursos de descascarado de ostras. En 2008, el residente Bob Skinner se llevó a casa otro trofeo de primer lugar del Shellfish World Invitational de J.P. El chef Scott Pratico supervisa la cocina, produciendo elementos del menú como la torre de mariscos de 3 niveles, mientras que la sumiller Nessa van Bergen continúa supervisando el crecimiento de la bodega, que está expandiendo sus existencias de vinos de Columbia Británica.

Las estadísticas
Número de selecciones: 500
Botellas en inventario: 7.500
Número de vinos por copa: 35
Te permite traer tu pripia bedida alcohólica: No.
Lo más destacado de la carta de vinos: las regiones vinícolas en crecimiento de la Columbia Británica. Muchos B.C. Pinot Blancs y Pinot Gris. Representantes de todas las áreas de Burdeos. Vinos coleccionables de California, incluidos verticales de Caymus Special Select, Phelps Insignia y Pahlmeyer. Una vertical de Sassicaia (1999, 2002-2005).