Existe una brecha sorprendente entre el público estadounidense y los expertos en nutrición cuando se trata de la percepción de si el vino es saludable. ¿La parte inesperada? El público en general parece ser el que se equivoca por el lado de la precaución.

Según un informe publicado ayer por Los New York Times , junto con una encuesta realizada por medios de comunicación / empresa encuestadora Consulta matutina , los nutricionistas y el público no se ponen de acuerdo sobre si consideran que el vino es saludable. (Por supuesto, 'saludable' en sí mismo es una palabra que se puede interpretar ampliamente). El setenta por ciento de los nutricionistas encuestados del Sociedad Americana de Nutrición describió el vino como saludable, pero solo el 52 por ciento del público hizo lo mismo. ¿Los únicos otros alimentos entre los aproximadamente 50 sobre los que se preguntó a los participantes que tenían una mayor disparidad en la percepción? Estos serían quinua, tofu, sushi y hummus, todos percibidos como más saludables por los nutricionistas que la población en general.

Por otro lado, el público considera que las barras de granola, el aceite de coco, el yogur helado y la granola son mucho más saludables que los nutricionistas.

¿Qué opina de estas opiniones de expertos? Puedes leer el informe completo aquí .