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Destinos De Viaje

Boise, de rápido crecimiento, tiene una escena de vino y comida a juego

Las vistas vinosas de Boise, Idaho, pueden no ser el primer pensamiento de la mayoría de los amantes del vino para un destino de viaje, pero su ubicación en medio del prometedor Snake River Valley AVA es la base ideal desde la que visitar la zona. país del vino. La combinación de Boise de conocimiento urbano, proximidad a la naturaleza y racha empresarial significa que la ciudad, una de las 20 de más rápido crecimiento en los EE. UU., No permanecerá en el olvido por mucho tiempo.

Donde beber

Cinder Winery Urban Wine District Boise

Cinder Winery en Urban Wine District / Foto cortesía de Cinder Winery



Distrito vinícola urbano del suroeste

Aunque el corazón de la región vinícola de Idaho está a menos de una hora del centro de Boise, hay varios bodegas y salas de degustación en el área metropolitana , particularmente en el suburbio de Garden City.

Prueba el nuevo Bar de vinos en espiral en el centro de Boise, así como vinos de gran altura en Tierra nativa Viñedos elaborados con variedades clásicas francesas. También planifique una visita a Vinos de ceniza , cuyo Tempranillo 2012 recibió 92 puntos de Entusiasta del vino en 2016, el más alto hasta la fecha de todos los vinos de Idaho. Disfruta del hermoso patio frente al río en Telaya , donde puede hacer un picnic frente a una fogata mientras saborea uno de sus vinos inspirados en el Viejo Mundo de producción local.

Consejo: alquila bicicletas y explora las 25 millas Cinturón verde del río Boise , finalizando en las bodegas urbanas.



Press y Pony Boise

Cócteles en Press y Pony / Foto cortesía de Press and Pony

Prensa y Pony

Esta refugio de cócteles artesanales es del tamaño de una pinta y está constantemente lleno, lo que podría ser molesto si estuvieras en una ciudad menos amigable que Boise. Los camareros aquí están felices de ayudarlo a navegar por una lista de cócteles que brinda igual atención tanto a los cócteles clásicos como a la mixología de vanguardia. Esté atento a la selección rotativa de tónicos y refrescos caseros para combinar con su espíritu preferido.

Taphouse Boise

La alineación en Taphouse / Foto cortesía de Taphouse



Taphouse

Desde 2012, Taphouse ha ofrecido la selección más amplia de cerveza de barril de la ciudad. Ofrece 44 opciones de barril, incluida una selección de cerveceros con sede en Boise como Payette , Sockeye y Edge Brewing Co . Todas las cervezas están disponibles en vertidos de 4 onzas que los clientes pueden usar para crear sus propios vuelos de degustación, con jarras y growlers también disponibles (los growlers son omnipresentes en Boise). No se pierda sus exclusivas hamburguesas y brunch de fin de semana con pollo frito y waffles y mimosas de $ 2.

Casa de cerveza Bittercreek

Casi todos Bittercreek Las sidras y cervezas de barril para más de 40 son del oeste de EE. UU. Y el Red Feather Lounge contiguo sirve cocina estadounidense de temporada y cócteles clásicos.

Puntos

Con la friolera de 144 vertidos de vidrio y 600 botellas adicionales, Puntos tiene la selección de vinos más grande de la ciudad, acompañada de quesos y tapas.

Bar de cerveza PreFunk

Un bar de cerveza artesanal y una estación de servicio growler, PreFunk tiene docenas de opciones disponibles y dos ubicaciones en el área metropolitana de Boise.

Dónde comer

State y Lemp Boise

State y Lemp / Foto de Guy Hand

Estado y Lemp

Estado y Lemp ofrece un menú de precio fijo solo para la cena de miércoles a sábado (se recomienda reservar) que presenta combinaciones de sabores innovadoras, combinaciones de vinos inspirados y la hospitalidad de Boise. Si bien Kris Komori, el chef nominado por James Beard, trabaja en estrecha colaboración con los agricultores de la zona, no es reacio a buscar ingredientes difíciles de encontrar en otros lugares para el toque final perfecto. Un menú reciente, por ejemplo, incluía pato con capuchinas, morillas, calabacín y queso Montasio de Brush Creek Creamery en el estado de Idaho, combinado con un Zweigelt austriaco de Claus Preisinger.

Wild Root Cafe Boise

Michael y Anne-Marie Trebbi de Wild Root Cafe / Foto cortesía de Wild Root Cafe

Café raíz salvaje

Anne-Marie y Michael Trebbi restaurante solo de día se ha convertido en un elemento básico del centro de la ciudad desde su debut a fines de 2015. Utiliza ingredientes locales para preparar platos de inspiración mundial como falafel, ramen, bánh mi y bhurji indio. Disfrute de su comida con vino, cerveza, sidra producida en el área e incluso kombucha de Idaho.

Enebro Boise

Foto cortesía de Juniper

Enebro

De enebro el compromiso con los ingredientes locales se extiende a su lista de vinos, que se compone casi en su totalidad de selecciones de Idaho. Pruebe platos creativos pero sin pretensiones, como trucha de Idaho ennegrecida con un pastel de maíz azul y alioli harissa, o Granjas de Snake River medallones de ternera con risotto de farro. La mesa del chef es una experiencia que vale la pena: cinco platos preparados a la vista, combinados con vinos locales.

El mercado vasco

Boise tiene la mayor población vasca del país. Este mercado ofrece comida vasca y española, bebidas, catas de vino, clases y más.

Helado de patatas Westside Drive-In Boise

El famoso helado 'papa' en Westside Drive-In / Foto cortesía de Westside Drive-In

Westside Drive In

Un trato real Restaurante drive-in de los años 50 famoso por sus filetes, sándwich Monte Cristo y “helado de papa”.

Filetes de dedo Westside Drive-In

Tocino

Amada de John Berryhill bistró centrado en tocino es una visita obligada. Asegúrese de tomar un paquete de tocino curado con azúcar y chile para llevar a casa.

Hotel y bar moderno

Un Travelodge actualizado en el moderno Linen District, el Hotel y bar moderno también cuenta con un magnífico restaurante y algunos de los mejores cócteles de la ciudad.

Sofra Bosnian Grill

Edina Delic sirve platos auténticos a la gran comunidad bosnia de Boise y otros lugareños hambrientos.