Cuando se trata de preguntas sobre comida, '¿un hot dog es un sándwich?' se encuentra entre los más divisivos (junto con si la piña en la pizza es aceptable o el helado de caldo de huesos es delicioso o detestable). En honor al Día Nacional del Sándwich (3 de noviembre), decidimos zanjar el debate de una vez por todas. Expertos de emblemáticos restaurantes de perritos calientes y empresas de embutidos obtuvieron franco con nosotros y compartieron sus opiniones sobre el antiguo debate: para sorpresa de nadie, hubo algunas diferencias de opiniones. Si tienes hambre de una respuesta oficial, toma un refrigerio y sigue leyendo.

7 recetas de hot dogs para adultos que aceptan aderezos gourmet

Cuando el hot dog apareció por primera vez en Estados Unidos, se lo conocía como sándwich de Coney Island o sándwich de frankfurt, pero en 2015, el Consejo Nacional de Hot Dogs y Salchichas anunció que se separarían oficialmente del término. en su anuncio oficial de política , argumentaron que limitar el significado del hot dog diciendo que es “sólo un sándwich” es como llamar al Dalai Lama “sólo un tipo”, y declararon que su alimento característico era el hot dog antes conocido como sándwich.

Phil McCann, vicepresidente de marketing de El famoso de Nathan , coincide en que la importancia del hot dog no se puede reducir a un grupo de alimentos. Sostiene que cuando el sándwich fue supuestamente inventado en 1792 por John Montagu, el cuarto conde de Sandwich, pidió que se colocara carne cortada entre dos rebanadas de pan para poder comerla con las manos, y esa no es la definición de un sándwich caliente. perro, dice McCann.

Un hot dog es algo único, una proteína de forma cilíndrica que se encuentra en un panecillo, y no en un sándwich, continúa. [Ciertamente] merece su propia categoría, de la misma manera que una hamburguesa merece la suya. Los sándwiches también tienen su propia categoría, y esa categoría no incluye hot dogs ni hamburguesas.

16 ideas inolvidables de hamburguesas de ternera para cambiar un favorito atemporal

Es poco probable que alguien alguna vez corte un hot dog por la mitad, lo cual no es raro con los sándwiches. Este es el punto principal que Erich Lines, socio director de Garaje Vinsetta (un local local de Detroit que sirve comidas clásicas), hace. Incluso llega a decir que el pan hace que el hot dog se parezca más a un taco que a cualquier otra cosa.

Garaje Vinsetta

'Si bien es común cortar un sándwich por la mitad, sólo un bárbaro cortaría un hot dog, y ahí es donde se descalifica el argumento de que todos los sándwiches más grandes vienen en panecillos', dice. ¿Qué clase de pícaro rompería un panecillo de hot dog por la mitad? No lo harías porque afecta la cantidad de condimentos que puedes agregar al hot dog. ¿A cuántos de nosotros se nos ha derramado en la camisa algo extra de untable o relleno de un sándwich? [Eso es] algo menos probable [que suceda] con el panecillo con bisagras que rodea al hot dog.'

Entonces, ¿un hot dog es un sándwich? Investigue un poco sobre la definición de sándwich y verá que la mayoría de los recursos definen un sándwich como dos piezas de pan con carne, queso u otros rellenos entre ellas. Algunos incluso dicen explícitamente que los sándwiches se suelen consumir como comida ligera. Con esa definición, hay que considerar si un panecillo para hot dog califica como dos piezas de pan y qué significa exactamente una comida ligera, pero el resto podría encajar en la descripción de un hot dog.

'Una vez combinado con pan, sin importar la forma que adopte, creo que es absolutamente aceptable llamarlo sándwich', dice Zachary Kuhagen, chef de distrito de Vinsetta Garage. 'Se pueden hacer más especificaciones, como en un sándwich de hot dog, sándwich de perro o sándwich de salchicha, pero un sándwich de todos modos'.

encontrar referencias Ignatz Frischmann , el 'Original Vienna Roll Man' y pionero del perro coney amado por Detroit. Dice que el obituario de Frischmann describe un hot dog que dice: 'Una o dos salchichas de mortadela en un trozo de pan serían una ventaja para aquellos cuyo apetito podría llevarlos a participar en un sándwich de perro falso'. Kuhagen reconoce que algunos pueden argumentar que un sándwich necesita dos rebanadas de pan distintas, pero él cree que es más que eso.

'Sándwich' es un término general', afirma. 'Si tomaras una rebanada de pan, le untases algunos condimentos, le pusieras una rebanada de fiambre y queso, luego la doblaras por la mitad y la consumieras, ¿no sería eso un sándwich? Quizás específicamente medio sándwich, pero ¿un sándwich al fin y al cabo? Como mínimo, tal vez puedas convencerte de que un hot dog puede ser un sándwich abierto.

Cómo hacer pan con levadura para ese sabor fresco de panadería en casa

Al igual que los sándwiches, existen diferentes estilos de hot dogs conocidos, y cada uno tiene su preferencia a la hora de vestirlos. En Chicago, se considera criminal pedir el tuyo con ketchup y es obligatorio 'arrastrarlo por el jardín'.

El equipo en Portillo's , uno de los lugares de perritos calientes más conocidos de Chicago, está familiarizado con el debate sobre los sándwiches y no se preocupa mucho por él.

¿Un hot dog es un sándwich? 'Como puede imaginar, recibimos esta pregunta con bastante frecuencia', dice Nick Scarpino, vicepresidente de marketing y comidas fuera de las instalaciones de Portillo's. 'Nuestros hot dogs pertenecen a una categoría propia. Sándwich o no sándwich, nos da igual. Siempre y cuando pongamos un hot dog 100% de carne de res en un panecillo de semillas de amapola al vapor y lo cubramos con [aderezos clásicos para perros de Chicago], puedes llamarlo como quieras'.

Si bien es posible que nunca lleguemos a una conclusión oficial, esta simple pregunta ha inspirado muchos argumentos apasionados (y, en su mayor parte, alegres). Se podría decir que incluso ha ayudado a unir a la gente, algo divertido sobre lo que todos podemos conectarnos y tener una opinión.

'Entiendo que mentes más académicas que la mía (Ruth Bader Ginsburg, por ejemplo) han intervenido y dicho que un hot dog es un sándwich', dice Lines. 'Pero estoy listo para enfrentarlos a todos'.

¿Fue útil esta página¡Gracias por tus comentarios!¡Dinos por qué! Otro Enviar