Hubo muchas atracciones en el 13 ° Festival anual de cerveza de calabaza, pero ninguna fue más grande que un barril tallado en una calabaza de 1,790 libras. Fue creado por Seattle Compañía Cervecera Elysian , quienes obtuvieron su calabaza gigante de un agricultor local que la cultiva específicamente para la tradición anual de barriles orgánicos de la cervecería. Según Dan-o Beyer, jefe de bodega en Elysian, la calabaza contenía y servía alrededor de cuatro barriles, o 250 galones de cerveza.

Crear un barril con una calabaza de este tamaño requiere muchas herramientas, una de las cuales es una carretilla elevadora solo para mover la calabaza, informa Granjero moderno . Después de que la calabaza se coloca en su lugar, el equipo usa un Sawzall, un taladro y un soplete de corte solo para crear una tapa, que puede pesar hasta 80 libras. Una vez que se quita la tapa, un voluntario valiente se mete de cabeza en la calabaza para raspar de 15 a 20 libras de tripas. Luego, el interior se quema con soplete para templar lo que de otro modo sería un abrumador sabor a calabaza cruda.

Foto de Brady Mickelson / Elysian Brewing Company

Crear tu propio barril a partir de una calabaza de tamaño normal no es tan difícil. Simplemente corte la parte superior, raspe el interior, corte un agujero de unos centímetros de la base para insertar el grifo, pruebe para asegurarse de que el producto final sea hermético y luego llénelo con cerveza. Si está de humor para probar este centro de mesa festivo, el Asociación Americana de Cerveceros Caseros tiene una guía detallada.

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Foto de Brady Mickelson / Elysian Brewing Company