Organizar una fiesta de brunch es su oportunidad de transportar a los invitados al campo de Italia, donde la comida es abundante, el Prosecco fluye libremente y el ambiente es informal y siempre elegante. Ya sea que invite a algunas personas para una comida íntima o un grupo más grande para un buffet, hemos reunido todo lo que necesita para pasar un domingo ideal comiendo, bebiendo y socializando con amigos, sin pasar demasiado tiempo en La cocina.

Toca los sonidos de Italia

La música clásica de algunos de los más grandes maestros de Italia hará que sus invitados se sientan inmediatamente como si hubieran entrado en una casa en medio de la Toscana. Toca cualquier cosa de Verdi o Puccini, o poner en esta lista de reproducción que tiene piezas de Vivaldi, Cherubini y otros. Elija un volumen que permita a sus invitados escuchar la música pero que se puedan hablar fácilmente entre ellos.

Simplifica la decoración

Los olores que emanan de su cocina y los sonidos de la música clásica contribuirán en gran medida a crear el ambiente para su brunch de inspiración italiana, para que pueda mantener la decoración modesta pero de buen gusto. Traiga esas sábanas italianas que puede haber recogido en un viaje allí, o use un mantel de algodón a cuadros rojos y blancos y paños de cocina doblados como servilletas. Use vajilla blanca simple, cubiertos simples y vasos sin tallo para servir el Prosecco. Coloque palitos de pan largos en una lata de salsa de tomate limpia y llene algunos frascos de vidrio con girasoles para colocarlos alrededor de la mesa. ¿No encuentras girasoles? Un manojo de hierbas es un excelente sustituto.

Hacer un menú anticipado

¡El único mandato para preparar un brunch de inspiración italiana es tener mucho tiempo para disfrutarlo! Los italianos son conocidos por disfrutar de comidas largas y relajadas, por lo que hemos elaborado un menú que animará a sus invitados a hacer lo mismo. Prosecco es la estrella de este menú, ya que combina a la perfección con platos dulces y salados, y hemos elegido recetas que pueden prepararse con anticipación o duplicarse si está alimentando a una multitud más grande.

Abrir con un aturdidor

Después de que lleguen sus invitados, pase estos Tazas Phyllo de Frambuesa con Brie . La dulzura de la frambuesa junto con la riqueza del brie complementan maravillosamente al Prosecco. Con solo cuatro ingredientes, esta receta es increíblemente fácil de hacer, pero tiene un factor sorpresa que seguramente impresionará. ¡No se sorprenda si ve a sus invitados metiéndose uno en la boca y cogiendo otro antes de que hayan terminado de masticar! (Sugerencia: siéntase libre de prepararlos y congelarlos hasta dos semanas antes. Simplemente colóquelos en el horno durante unos minutos antes de servirlos).

Vaya más allá de los bagels y el salmón ahumado

Olvídese del alimento básico del brunch de bagels y salmón ahumado. En su lugar, haga esta versión simple pero actualizada de salmon crudo que usa manzanas Granny Smith crujientes e incluso tiene un ingrediente sorpresa: ¡pretzels! Antes de que lleguen sus invitados, prepare la mezcla de puré y pretzel. Cuando esté listo para servir, simplemente corte el salmón y ensamble el plato. La acidez de la manzana y la salinidad del pretzel combinan perfectamente con Zonin Prosecco.

Hacer una tortilla

No es un brunch de inspiración italiana sin una frittata, que se conoce como la versión italiana de una tortilla. Siéntase libre de hacer más de uno y usar los ingredientes que desee, pero le sugerimos esto versión abundante con patatas, pimientos rojos y setas porcini. Esta receta requiere chorizo ​​de pavo, pero puede sustituirlo por su estilo favorito de salchicha italiana. ¿Otro bono adicional? Puedes hacer la frittata incluso antes de que lleguen tus invitados, ya que es deliciosa a temperatura ambiente. Par con Zonin Prosecco.

Lo siento, personas que hacen dieta baja en carbohidratos. Esta es un tiempo para el pan

Es imposible pensar en Italia y no imaginar hogazas de pan recién sacadas del horno. Coloque una hogaza de pan campesino en una tabla de cortar para que los invitados se sirvan ellos mismos, junto con un tazón de mantequilla a temperatura ambiente y un cuchillo de madera para mantequilla. O tueste rebanadas de pan para hacer crostini, agregue un chorrito de aceite de oliva y una pizca de perejil en cada una, y colóquelas en una bonita canasta de paja.