Cómo congelar sopa en bolsas o recipientes para preparar comidas con anticipación
Si sabe cómo congelar sopa, puede mantener el congelador lleno de comidas preparadas y sobras. La sopa es uno de los mejores alimentos para mantener abastecido en el congelador. Entonces, si está deseando disfrutar de un plato grande y acogedor de sopa de pollo con fideos o chile para cenar esta noche, puede preparar una tanda grande sin preocuparse de que se desperdicie. Utilice los sencillos métodos y consejos de nuestra Test Kitchen sobre cómo congelar sopa en bolsas o recipientes para que las cenas rápidas estén a solo unos pasos de distancia cuando las necesite.
¿Puedo congelar puré de patatas si quedan muchas sobras?
Lo que necesitarás
Herramientas de equipamiento
- Recipientes o bolsas aptos para el congelador
- Cucharón
Materiales
- Sopa casera apta para congelar
- Agua congelada
Instrucciones
Cómo congelar sopa
Al preparar sopa casera, tu receta determinará si se congelará bien. Las sopas, guisos y chiles a base de caldo y tomate se congelan mejor. Evite las sopas a base de crema y las sopas espesadas con harina o maicena. ¿Te preguntas si puedes congelar la sopa de papa? Desafortunadamente, nuestra cocina de prueba no lo recomienda, ya que los trozos de patatas pueden volverse harinosos después de congelarse.
Una vez que las sobras estén listas, siga estos pasos para aprender cómo congelar sopa de manera segura.
Jason Donnelly
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Enfría la sopa rápidamente
Después de cocinar (o disfrutar de la sopa), enfríe la sopa caliente rápidamente colocando la olla en agua helada en el fregadero de la cocina, revolviendo con frecuencia. Es importante enfriar la sopa rápidamente para evitar el crecimiento de bacterias.
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Crear porciones de sopa para congelar
Sirva la sopa enfriada en recipientes o bolsas aptos para el congelador, dejando de ½ a 1 pulgada de espacio en la parte superior del recipiente (la sopa se expandirá al congelarse). Puedes guardar varias porciones en un recipiente grande para descongelarlas para cenas familiares o congelarlas en recipientes de tamaño individual.
Cuando congele sopa, puede usar cualquier recipiente que desee, siempre que sea seguro para el congelador y deje el espacio libre como se indicó anteriormente. Puede utilizar recipientes aptos para el congelador hechos de plástico o vidrio, así como bolsas aptas para el congelador. También hay disponibles prácticas bandejas de silicona para congelar hechas específicamente para sopa.
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congelar sopa
Escriba el contenido y la fecha en cada recipiente para referencia futura. Coloque la sopa en el congelador y guárdela hasta por tres meses.
Descongelar y servir sopa congelada
Es importante tener en cuenta que nunca debes descongelar los alimentos congelados a temperatura ambiente. Descongele la sopa congelada durante uno o dos días en el refrigerador antes de recalentarla utilizando uno de los siguientes métodos:
Las mejores sopas para congelar
¿En planificación de comidas para la familia? También compartimos algunas de nuestras recetas favoritas de sopas aptas para el congelador (no todas las sopas se pueden congelar) para mantener el congelador abastecido. Planee agregar al menú algunas sopas aptas para congelar para tener siempre una comida deliciosa lista para calentar y servir. Tenemos un montón de recetas de sopas y guisos de primera calidad que se congelarán bien, pero muchas están creadas específicamente para el congelador. Nuestro guiso de ternera con cebada, sopa de frijoles toscana y sopa de salchicha y pimientos serían excelentes recetas para comenzar.
No olvide preparar caldo para recetas, especialmente durante las fiestas. El caldo se congela bien y se puede utilizar en todo tipo de platos para realzar los sabores. Tenemos recetas de caldo de pollo para utilizar al hacer relleno de pavo , caldo de res para guisos y base de sopa, y caldo de verduras para agregar a platos vegetarianos.
