Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de horneado: 30 minutos Tiempo total: 1 hora Porciones: 12Saltar a información nutricional

Encontraste nuestra receta más popular de relleno de pan tradicional. Esta receta no se trata de relleno de pan de maíz hecho con salchichas y verduras. Se trata de apio y cebolla salteados en mantequilla y condimentos y luego combinados con cubitos de pan seco y caldo de pollo. Puedes hornear toda la receta de relleno en una cazuela o usarla para rellenar un pavo de 10 a 12 libras. No importa qué método elijas hacer, simplemente sigue las instrucciones específicas de la receta para asegurarte de que el relleno se caliente completamente. Además, no hay necesidad de preocuparse por comprar el mejor pan relleno porque la receta incluye las mejores selecciones de pan de Test Kitchen para hacer cubitos de pan. Además, asegúrese de consultar las recomendaciones de nuestra Test Kitchen para conocer opciones de relleno adicionales para agregar al relleno. Ya sea que lo llame relleno o aderezo, seguramente encontrará que esta receta de relleno de pan será un éxito entre su familia y amigos.

Hacer cubitos de pan seco paso a paso

1. Corta el pan en rebanadas de ½ pulgada de grosor; córtela transversalmente en tiras de ½ pulgada de ancho. Corta las tiras en cubos de ½ pulgada.
2. Extienda los cubos de pan en una sola capa en un recipiente poco profundo. Déjalos reposar durante la noche en la encimera o hornéalos en un horno a 300 °F durante 10 a 15 minutos, revolviendo una o dos veces.
   

Llenalo

Si le gusta el relleno del pavo, colóquelo sin apretar (no lo empaque) en la cavidad de un recipiente de 10 a 12 libras. pavo. Esto agregará unos 45 minutos al tiempo de asado. El relleno debe alcanzar los 165°F si se hornea en la cavidad.

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Ingredientes

• 1 ½ tazas apio picado o en rodajas (3 tallos)

• 1 taza cebolla picada (1 grande)

  
  
  

• ½ taza mantequilla o margarina

• 1 cucharada salvia fresca cortada o 1 cucharadita de condimento para aves o salvia molida

• ¼ cucharilla pimienta negra

• 12 tazas cubos de pan seco

• 1 - 1 ¼ tazas caldo de pollo*

• Hojas de salvia (opcional)

Direcciones

1. Precalienta el horno a 325°F. En una sartén grande, cocine el apio y la cebolla en mantequilla caliente a fuego medio hasta que estén tiernos pero no dorados. Alejar del calor. Agregue la salvia y la pimienta.

2. Coloca los cubos de pan en un tazón grande; agrega la mezcla de cebolla. Rocíe con suficiente caldo de pollo para humedecer; revuelva ligeramente para combinar.

   Consejo de cocina de prueba: Si lo usa para rellenar un pavo, reduzca el caldo a 3/4 a 1 taza. Pruebe una mezcla de cubos de pan integral, blanco y multigrano para darle más sabor.

3. Coloque el relleno en una olla de 2 cuartos. cazuela. Hornee, tapado, durante 30 a 45 minutos o hasta que esté completamente caliente. Cubra con salvia fresca. Rinde de 12 a 14 porciones.

   

   Andy Lyons

Opciones de adición de relleno

• Agregue 2 manzanas medianas sin corazón y picadas a los cubos de pan.

• Omita 1 taza de apio y sustitúyalo por 2 tazas de champiñones rebanados. Cocine los champiñones con el apio en el Paso 1, arriba.

• Agregue una lata de 15 onzas de castañas, escurridas y picadas en trozos grandes, a los cubos de pan.

• Agrega 1 taza de arroz salvaje cocido a los cubitos de pan.

Opciones de pan

Estos son algunos de nuestros tipos de pan favoritos para usar en nuestro relleno tradicional (elija uno): pan blanco o de trigo, pan de maíz, pan focaccia, pan italiano, pan multigrano y pan de masa fermentada.

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información nutricional(Por porción)

181	calorías
10g	Gordo
20g	Carbohidratos
4g	Proteína

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información nutricional
Porciones por receta 12
calorías 181
% Valor diario *
Grasa total10g	13%
Grasa saturada5g	25%
Colesterol22mg	7%
Sodio342mg	15%
Carbohidratos totales20g	7%
Azúcares totales2g
Proteína4g	8%
Vitamina C1,2 mg	1%
Calcio50,5 mg	4%
Hierro1,3 mg	7%
Potasio111mg	2%
Folato, total40,3 mcg
Vitamina B120,1 mcg

*El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.