Han pasado varios meses desde que las órdenes de quedarse en casa entraron en vigencia en los EE. UU. Debido a la nuevo coronavirus . Si bien algunos estados se encuentran actualmente en diferentes fases de reapertura, otros están volviendo a entrar en otra fase de cierres. La fatiga de la vida solitaria y mirar las pantallas para vislumbrar el mundo exterior pesa mucho sobre muchos.

Aunque asistir a un evento en persona, como un festival gastronómico y de vino, parece poco probable, no está descartado. Los planificadores experimentados han adoptado la idea de ser pequeños al crear experiencias de comida y vino íntimas e individualizadas alineadas con las regulaciones de salud en lugar de grandes festivales.

No habrá multitudes apiñadas de mesa en mesa, pero estas festividades ofrecerán un descanso momentáneo de la realidad virtual, al mismo tiempo que apoyan a las bodegas, restaurantes y otros negocios locales.

Foto cortesía de New Orleans Wine & Food Experience

Experiencia gastronómica y enológica en Nueva Orleans

El 11 de marzo, Aimee Brown, directora ejecutiva de Experiencia gastronómica y enológica en Nueva Orleans (NOWFE), anunció que el festival de 28 años y cinco días se pospondría debido al Covid-19.

Pero cuando los restaurantes comenzaron a reabrir con capacidad limitada durante el verano, Brown se acercó a los restaurantes locales para proponer algunas cenas con vino inspiradas en los eventos originalmente planeados en marzo. Luego, los restaurantes participantes de toda la ciudad se emparejaron con las bodegas, y un representante de la bodega llamó durante la cena a través de Zoom y discutió las botellas que se servían.

El éxito de estas pequeñas experiencias semanales que comenzaron a mediados de julio llevó a la visión de Brown para NOWFE 2020.

El festival tiene cuatro eventos importantes. Dos se llevaron a cabo en noviembre, pero los invitados aún pueden comprar boletos para Art Walk & Wine Tasting, establecido en galerías de arte a lo largo de Fulton Street, y el evento Seated Mini-Vinola, que se lleva a cabo en el elegante lugar The Rib Room.

Cada evento tiene horarios de entrada escalonados.

'No queríamos rendirnos, no queríamos esperar hasta 2021', dice Brown. “Entonces, si hacemos un evento para 30 personas, hacemos un evento para 30 personas. Está bien. Queremos apoyar a nuestros restaurantes y bodegas. Y esa es la columna vertebral de por qué estamos haciendo todo esto '.

Sábado 5 de diciembre de 2020: 4 p.m. a 6 p.m. ' Paseo del arte y cata de vinos ”

Sábado 12 de diciembre de 2020: 2 p.m. a 5 p.m. ' Mini-Vinola sentado ”

Foto cortesía del Key West Food & Wine Festival

Festival de comida y vino de Key West

Mark Certonio, director de eventos del Festival de comida y vino de Key West (KWFWF), creó eventos más pequeños que permitirían cenas tanto en el interior como en el exterior, manteniendo el distanciamiento social y las restricciones de capacidad.

El festival tendrá lugar a principios de 2021. Y el tema es Indulgence, un guiño al cansancio de estar en casa, cocinar todas las noches y las ganas de dejarse mimar.

Cada evento es un poco bacanal y un poco exagerado.

“Mantenemos las experiencias pequeñas”, dice Certonio. “No se trata solo de la comida y el vino en este festival. Se trata de contar historias y presentar a la gente partes desconocidas de Key West '.

El festival tiene múltiples eventos , incluidas las cenas en la azotea, repartidas entre el 27 y el 31 de enero de 2021. Los participantes pueden esperar proveedores como Compañía comercial de Key West , The Key West Absinthe Society y más. Algunos de los eventos planificados se enumeran a continuación.

Jueves 28 de enero de 2021: 13.00 a 15.00 horas 'Tour y degustación de vino en el techo'

Jueves 28 de enero de 2021: 5 p.m. a 7 p.m. 'Atardecer en la playa'

Viernes 29 de enero de 2021: 6 p.m. a 9 p.m. 'El Absenta de Ernesto'

Sábado 30 de enero de 2021: 2 p.m. a 4 p.m. 'Atornillarlo'

Sábado 30 de enero de 2021: 4:30 p. M. A 6:30 p. M. 'Vela al atardecer con viento y vino'

30A Wine Festival en Alys Beach en Florida / Foto cortesía de 30A Wine Festival

30 Una fiesta del vino en Alys Beach

Nombrado uno de los diez mejores vinos festivales por EE.UU. Hoy en día En 2018 y 2019, este favorito de Alys Beach, Florida, es otro evento enfocado en una experiencia más personalizada con meseros para entregar vino y comida a las mesas para que todos puedan permanecer sentados de forma segura, en lugar de volverse virtuales.

“Lo llamamos Intermezzo, que es casi una especie de descanso en la acción, una limpieza del paladar entre platos ... Habrá 10 eventos más pequeños, [con] 50 personas o menos, pero tan extravagantes y sorprendentes como nuestro gran festivales. Excepto que, en realidad, será mejor porque es una experiencia más personal con nuestros enólogos y destiladores ', dice Alexis Miller, director de eventos de Alys Beach.

Vino de Hertelendy Vineyards en el 30A Wine Festival / Foto cortesía de 30A Wine Festival

A diferencia de algunos de los otros festivales, 30A WF solo vende entradas para eventos . Habrá dos cenas cada noche para elegir, lo que permite a los organizadores implementar estrictos procedimientos de seguridad.

Los huéspedes pueden esperar ver al niño nuevo en la cuadra, El ciudadano , y sus platos costeros, delicias de inspiración latina del Chef Renato de Caliza enólogos locales y más. Michael y Valerie Thompson de Thompson 31Fifty también estará allí sirviendo algunos bocados y bebidas únicas.

Los eventos abarcarán una serie de parques al aire libre fuera de lo común alrededor de Alys Beach. Cada asistente comprará un asiento asignado y recibirá una máscara a su llegada.

Jueves, 18 de febrero de 2021 : De 6 p.m. a 9 p.m. 'Cena de ostras y champán en Moongate Park'

Jueves, 18 de febrero de 2021 : De 6 p.m. a 9 p.m. 'Cena de tequila en Central Park'

Viernes, 19 de febrero de 2021 : De 6 p.m. a 9 p.m. 'Bourbon & Que en Kelly Green'

Viernes, 19 de febrero de 2021 : De 6 p.m. a 9 p.m. 'Thompson 31Fifty Wine Dinner en Arboleda Park'

Sábado, 20 de febrero de 2021 : 11:30 a.m.-2: 30 p.m. 'Ryu Wine Lunch en Papilio Park'

Sábado, 20 de febrero de 2021 : De 6 p.m. a 9 p.m. 'Cena de vino por la noche en los viñedos en Caliza'

Sábado, 20 de febrero de 2021 : De 6 p.m. a 9 p.m. 'Cena de vinos de Scale Wine Group en Fire Pit Park'

Domingo, 21 de febrero de 2021 : De 10 a.m. a 12 p.m. 'Rise & Imbibe Gospel Brunch en el Gulf Green'

Domingo, 21 de febrero de 2021 : De 12 p.m. a 3 p.m. 'Equipo de Rose y Croquet'