Nada dice celebración como Champagne. Pero, ¿por qué servirlo solo cuando en su lugar puedes salpicar? Los mixólogos le están dando un nuevo giro a un viejo clásico, el cóctel Champagne, en esta temporada navideña, y puede replicar la tendencia en casa (¡incluso agotando la última gota de champán de la botella!). Aquí hay algunos cócteles brillantes para comenzar la fiesta.

El beso francés

Receta cortesía de los chefs Gayle Pirie y John Clark de Foreign Cinema.

2 onzas de vodka Grey Goose
½ onza de Lillet frío
Champán frío
cáscara de naranja

Vierta 2 oz. de vodka Grey Goose en un vaso mezclador lleno de hielo. En una copa de cóctel fría, vierta 1/2 oz. de Lillet frío. Colar el vodka en una copa de cóctel y cubrir con champán frío. Frote el borde del vaso con una cáscara de naranja y decore con un giro.

El Pierre Sparkle

Receta cortesía del mixólogo Patrick Sterling en Two E (The Pierre Hotel).

1 onza de ginebra Tanqueray 10
½ onza de jugo de lichi
¼ de onza de St-Germain
Champán para rematar.

Coloque Tanqueray 10, Lychee Juice y St-Germain en una coctelera y agite sobre hielo. Vierta en una copa de champán y cubra con champán. Adorne con un giro de naranja largo en espiral por el interior del vaso. El Moderne Royale

Receta cortesía de Modern Children.

1 onza de Apperol
½ onza de Cointreau
2 ounces red verjus
2½ onzas de champán

Mezclar todos los ingredientes excepto el cava en una coctelera con hielo y agitar bien. Colar en una copa de champán y cubrir con champán.Adorne con un toque de naranja.

Acai Sparkler

1½ partes de BOLS Acai Berry
Vino espumoso o champán para llenar
2 moras frescas

Coloque una mora en una copa de champán. Agregue los ingredientes y revuelva suavemente antes de servir. Adorne con otras moras.

2 onzas MARTINI Rosé
2 onzas MARTINI Sparkling Rosé o Prosecco
1 frambuesa

Vierta todos los ingredientes en una copa de vino llena de hielo.

Adorne con una frambuesa.

Francés 73

3/4 onza de miel
3/4 onza de limón
1½ uds de Plymouth
Cubra con Moet Champagne.

Receta cortesía de MPD

El Deluxe

½ onza de almíbar simple
¾ onza de coñac
¾ onza de licor de granada PAMA
¾ onza de jugo de limón
Champán al principio

Combine todos los ingredientes excepto el champán en una coctelera de zapatero. Agregue 1 taza de hielo y agite vigorosamente. Colar en un vaso frío y cubrir con champán.
Receta cortesía de Eben Freeman.