En el canon de la uva de vino tinto, Cabernet , Syrah's y pinot a menudo roban la atención, y por una buena razón. Producen vinos complejos y en capas, y hay una larga historia de viticultores que han perfeccionado el trabajo con las variedades. Pero tienen algo de competencia: garnacha .

Conocida por su expresión de cuerpo ligero a medio, la garnacha ha sido durante mucho tiempo una variedad versátil. caballo de batalla en mezclas . 'Tiende a ser ese hermoso telón de fondo etéreo que hace un muy buen trabajo al resaltar a los miembros de su equipo', dice Anna-Christina Cabrales, directora de degustación de Wine Enthusiast. ¿Entre ellos? sirah, mourvedre y cariñena . Pero la uva tinta, originaria de la parte de Europa que ahora es oriental España y sur Francia —está listo para robarse el show. 

Los enólogos están revisando el papel de la variedad como componente de la mezcla. Cambio climático ha cambiado lo que se esperaba de la uva, que está ganando más cuerpo y estructura a medida que el clima se calienta. Ahora, la uva produce botellas monovarietales de máxima calidad.

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'Es una variedad jugosa, especialmente cuando se toma sola', dice Cabrales. “Se siente sedoso en el paladar y presenta un toque de tono alto. fruta roja Eso siempre hace que mis ojos se animen. ¡Es tan bueno!” Los aficionados al Beaujolais, especialmente, disfrutarán de la garnacha, añade.

Con el espíritu de aprovechar el nuevo potencial de la garnacha, nuestro equipo de degustación reunió 14 botellas excepcionales de garnacha (tanto mezclas como ofertas monovarietales) de bodegas de California, Washington, Francia y España. 

Viñedos Mayard 2020 Le Hurlevent Tinto (Châteauneuf-du-Pape)

Deliciosos aromas de fresas perfectamente maduras se asientan sobre una capa de garriga fresca en nariz. El paladar intriga con su textura arenosa, dando paso a capas de semillas de granada, aceituna negra y hueso. Es difícil resistirse ahora a un maridaje perfecto como el cordero asado a las hierbas. 95 puntos . —  Anna-Christina Cabrales

$90 Vino delicioso

Clos Bellane 2018 Urgonien Tinto (Châteauneuf-du-Pape)

Esta expresión sofisticada ahora resulta convincente con cada sorbo. Las frutas oscuras como las moras, los arándanos y los tonos herbáceos alimentan la nariz, mientras que las moras y frambuesas guisadas cubren el paladar. La acidez refrescante y los taninos rústicos dibujan un final largo, aterciopelado y seductor. 90 puntos . Selección del editor. —  C.A.

$54.97 Castillo del vino

Kaleidos 2021 Osiris Grenache (Paso Robles)

En la nariz se muestran aromas de ciruela oscura, violeta, lavanda y cola de esta mezcla a base de garnacha, que también incluye un 4% de Petite Sirah y un 2% de Mourvèdre. En boca es expresivo y en capas, combinando mora, lavanda y una pizca de pimienta blanca en una exhibición perfecta. 94 puntos . —  Matt Kettman

$50 Vino Caleidos

Bodegas Valdemar 2019 La Gargantilla Garnacha (Rioja)

Este vino de color rubí oscuro tiene una nariz de cassis, grano de espresso cubierto de chocolate y caramelo. Se abre en las papilas gustativas con sabores de chocolate amargo y caramelo envueltos en taninos musculosos a los que rápidamente se une una acidez brillante y sabores de granada, mora y ralladura de naranja. El final duradero está marcado con notas de chocolate amargo y cedro. 94 puntos . —  Mike De Simone

$56.99 Vino Yiannis

Samsara 2021 Garnacha de Viñedo Spear (Sta. Rita Hills)

Los aromas de cereza seca, asfalto alquitranado y cuero chamuscado crean un estilo de garnacha muy terroso en la nariz de esta expresión de un solo viñedo. En boca es tremendamente complejo y ofrece sabores intensos de arándano y ciruela roja con abundantes elementos de pimienta blanca y tomillo chamuscado que añaden elegancia. 94 puntos . —  M.K.

$59 Compañía de vinos Samsara.

Cirillo 2022 Garnacha de Viña Centenaria de Vicente (Valle de Barossa)

Cirillo, administradores de las vides de garnacha más antiguas del planeta, elabora The Vincent a partir de vides 50 años más antiguas (plantadas en 1901 y 1906) que sus antepasados. Seductores aromas de notas de fresa y frambuesa se mezclan con vainilla y sutiles notas de clavo y canela en la nariz. En boca es suculento y sedoso, con una acidez brillante y taninos finos y flexibles que respaldan la fruta primaria. 93 puntos . —  Cristina Pickard

$24.95 La compañía de vinos Woodland Hills.

Zaca Mesa 2020 Amphora Grenache (Santa Ynez Valley)

No está claro exactamente qué hará el ánfora por el vino, pero en este caso, el vino muestra abundante fruta equilibrada con tonos terrosos persistentes. Aromas de cereza confitada, manzana roja, agua de rosas y canela en rama conducen a un paladar ágil de frambuesa, rosa y zumaque, con un toque de hierbas en la parte posterior. 93 puntos. Selección del editor. —  M.K.

$65 Zaca Mesa

Enodav 2021 Garnacha de Viñedo de Cartago (Valle de Yakima)

La garnacha de un solo viñedo de Enodav es una maravilla. Sus aromas de moras y arándanos se acentúan con dulces notas de jacinto y panal. La acidez, la fruta, el alcohol y los taninos del vino están en equilibrio, con sabores a mora, grasa de tocino, solución salina, tortillas de maíz calientes y cedro. ¿Qué no se podría amar? 93 puntos . Selección del editor. —  michael alberty

$35 Enodav

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Garnacha (Châteauneuf-du-Pape)

La frescura y el brío son inmediatos, junto con aromas armoniosos de zarza, pétalos de rosa, pimienta blanca y cálidas especias para hornear que se funden en la copa. En boca es abundantemente oscuro y jugoso con taninos redondos y secos que permanecen mucho tiempo en el paladar. Un vino increíble. 95 puntos . —  C.A.

$78 Casa de degustación

Domaine Santa Duc 2020 La Crau Ouest Garnacha (Châteauneuf-du-Pape)

Compleja, esta generosa expresión tiene aromas concentrados de fresa, arándano y un zumbido de frutas negras enmarcados por menta silvestre. Una acidez deliciosa y edificante resalta una capa pedregosa, seguida de moras y ciruelas. Inicialmente lineal, este vino con mucho cuerpo explota con gracia y pureza, y taninos redondos que respaldan su final largo, conciso y salino. 95 puntos . Selección de bodega. —  C.A.

$149.99 La Bodega de Oro

Jacuzzi 2021 Giocondo J. Poppe Vineyard Grenache (Los Carneros)

Con el equilibrio de un Chianti Classico superior, este vino apetitoso y adherente es divertido de beber y acompañará el risotto o lasaña más ricos. La acidez viva y los taninos moderados hacen un gran trabajo al respaldar los sabores de pimienta negra y guindas. 92 puntos . —  Jim Gordon

$45 Viñedos Familiares Jacuzzi

Tardieu-Laurent 2020 Vieilles Vignes Tinto (Gigondas)

Esta Gigondas de viña vieja seduce la nariz con aromas embriagadores de cerezas rojas y rosa mosqueta, elegantemente enmarcados por un toque de clavo. En boca es rico y lleno de energía en el paladar medio que presenta cerezas rojas concentradas, fresas, cassis, violetas y pimienta verde. Generoso y texturizado con taninos persistentes que deberían integrarse perfectamente después de guardarse hasta 2030 y más allá. 95 puntos . Selección de bodega. —  C.A.

$47 Sacacorchos de Princeton

Pierre Amadieu 2019 Romane Mahotte Tinto (Gigondas)

De opulento color granate, este vino cautiva desde la primera bocanada de vibrantes frutas negras, regaliz rojo y bouquet garni, que crecen armoniosamente en la copa. Tiene mucho cuerpo y ofrece un paladar elegante y sobrio, equilibrado con taninos arenosos. Un poco tranquilo ahora, este vino debería desarrollarse con más de 5 años adicionales en la bodega. 93 puntos . —  C.A.

$29.99 Depósito de bebidas de Binny

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Tinto (Châteauneuf-du-Pape)

En nariz persisten aromas vibrantes de cerezas negras, fresas silvestres, cassis, menta fresca y romero. Con una mayor aireación emergen notas de cedro y tomillo. En boca es jugoso con exuberantes ondas de moras, arándanos, ligeras especias para hornear y clavo. Los taninos rústicos enmarcan maravillosamente la fruta y deberían integrarse aún más a partir de una guarda adicional hasta 2035+. 95 puntos . Selección de bodega. —  C.A.

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