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Vino Y Calificaciones

Conozca Gamay más allá de Beaujolais Nouveau

Por generaciones, Gamay Noir era sinónimo de Beaujolais, la región francesa al norte de Lyon que se encuentra entre Ródano y Borgoña. Un híbrido de Pinot Noir y una antigua uva blanca llamada Gouais Blanc, Gamay se originó en Borgoña, pero un duque la desterró en 1395, prefiriendo Pinot Noir en esa región.



Desde entonces, la uva también ha soportado el estigma de los nuevos embotellados lanzados al mercado el tercer jueves de noviembre, unos dos meses después de la cosecha. Estos vertidos de tutti-frutti macerados carbónico, que llevan el Beaujolais-Villages o Beaujolais Denominación de Origen Controlada (AOC), tienen un alto contenido de ácido y una complejidad baja, y su atractivo para el mercado masivo ha llevado a algunos bebedores a creer que eso es todo lo que esta variedad es capaz de hacer.

Si bien los vinos de estilo nouveau todavía representan una buena parte de la producción Gamay de Beaujolais, las botellas serias también están ganando atención. Estos llevan denominaciones cru y notas de mineralidad, tierra y anís. La uva ha encontrado un hogar natural en el valle de Willamette de Oregon, y un puñado de productores de California también están tratando de producirla. Aquellos sedientos de la gama completa de experiencias Gamay Noir harían bien en probar en todo el mundo.

¿Qué es la maceración carbónica?

Vuela con algunas botellas o prueba las seis

Colin Bourisset 2017 Domaine de la Garodière (Morgon) . Vides viejas y taninos suaves le dan a este vino estructura y capacidad de envejecimiento con un precio sorprendentemente razonable.



Louis Jadot 2017 Beaujolais-Villages . Este es un ejemplo clásico, con la fruta fresca y vivaz y la facilidad para beber con cuerpo ligero.

Joseph Drouhin 2018 Nuevo (Beaujolais-Villages) . No dejes que el 'nouveau' te engañe, es rico en frutas negras y taninos, junto con un brillo característico.

Ayres 2017 Gamay Noir (Montañas Chehalem) . Este vino tiene mucho jugo. Maduro y lleno de frutos rojos, es lo suficientemente equilibrado y complejo como para tomarlo en serio.

Brick House 2017 Gamay Noir (Ribbon Ridge) . Elaborado a partir de algunas de las primeras plantaciones de uva en EE. UU., Tiene un agradable final de cereza.

Joyce 2018 Gamay Noir (San Benito) . Procedente de la costa central de California, es embriagador en notas florales equilibradas por la tierra y la mineralidad.