Las ventas de regreso a clases pueden estar en pleno apogeo, pero eso no significa que deba dejar de lado su actitud despreocupada del verano. Septiembre trae el mejor clima del verano, perfecto para entretener a su familia y amigos al aire libre con una cena de inspiración caribeña.

• Abra unas cuantas botellas de vinos tintos de cuerpo ligero, enfríe algunos blancos del hemisferio sur y encienda la parrilla para platos estilo caribeño, como pollo jerk, camarones aliñados con limón y chile y costillitas picantes.

• Los tintos más claros como Rosso di Montepulciano, Barbera d’Alba y Beaujolais joven combinan perfectamente con la comida de finales de verano. Los Pinot Noirs de Central Otago, Nueva Zelanda y Borgoña, Francia, también son ligeros, frutales y sabrosos.

• Piña colada, mai tais y ponche de ron son tres bebidas tropicales que mantienen vibrante la vibra de la playa. No olvide las sombrillas de cóctel.

• Ponga la mesa con manteles y servilletas brillantes. Saque sus coloridos platos y platos para servir. Conchas marinas, madera flotante, flores tropicales y altas lámparas de huracanes ayudan a evocar esa sensación de verano.

• Agrega algo de reggae, calipso y batería de acero a tu lista de reproducción. Toca Jimmy Buffet y The Beach Boys (álbumes antiguos y recientemente lanzados), sus melodías crearán el ambiente y harán bailar a los invitados.