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Y Primeur,

En Primeur, segundo día: vinos complejos de la orilla derecha

Los bajos rendimientos y los altos costos significan que los 2013 de la orilla derecha de Burdeos son escasos. Por ejemplo, las catas de barrica de hoy no incluyeron vinos de Pomerol Château Le Pin, Hosanna o Providence, o Quinault L’Enclos de Saint-Émilion. Sin embargo, muchos de los vinos que se mostraron fueron muy impresionantes.

'[2013] fue la cosecha más cara que he producido en mi vida', dijo Christian Moueix, un norte Es gocios y propietario de Établissements Jean-Pierre Moueix. Ha elaborado vino en Burdeos durante cuatro décadas.

El consultor global Michel Rolland, que trabaja en todos los continentes vitivinícolas, estuvo de acuerdo.

“Nunca había visto una cosecha tan compleja”, dijo.



Si bien Moueix y Rolland enfatizaron los altos costos y las complicaciones asociadas con la vendimia, reconocieron que el cultivo de la uva en estas condiciones hace 20 años habría sido imposible. Gracias a los enormes avances en la tecnología moderna de vinificación, ahora es posible hacer vinos atractivos en un año tan tumultuoso.



Pero no todo el mundo tiene el equipo o la experiencia para producir vinos equilibrados y añejos con rendimientos tan bajos. En Saint-Émilion, por ejemplo, algunos productores preocupados por la subproducción, presionaron sus uvas con demasiada fuerza, lo que resultó en vinos con taninos arenosos.

Sin embargo, a Pomerol le fue mejor.



“Debido a los suelos cálidos de Pomerol, pudimos cosechar antes de las desastrosas lluvias de finales de septiembre, por lo que no teníamos sabores vegetales en los Merlots”, dijo Dany Rolland, enólogo de The Rolland Collection. “Al ser cuidadosos [con las uvas], hemos elaborado unos deliciosos Pomerols este año”.

Entonces, ¿qué vinos debería comprar en la orilla derecha de Burdeos? Busque botellas de frutas de Pomerol. Estos estarán listos para beber temprano.

En cuanto al precio, aún no se ha determinado, pero estad atentos.

Aquí están mis 10 vinos Saint-Émilion y Pomerol mejor calificados. Mañana, visitaré Graves para conocer la calidad de los vinos tintos y blancos de esa región en este año difícil.

Lea estas reseñas, además de 68 calificaciones y reseñas más de Saint-Émilion y Pomerol en la Guía de compras >>>

95–97 Château Cheval Blanc 2013 Muestra de barril (Saint-Émilion)
95–97 Château Pétrus 2013 Muestra de barril (Pomerol)
94–96 Château Angélus 2013 Muestra de barril (Saint-Émilion)
94–96 Château Figeac 2013 Muestra de barril (Saint-Émilion)
94–96 Château Valandraud 2013 Muestra de barril (Saint-Émilion)
94–96 Muestra de barril de Le Dôme 2013 (Saint-Émilion)
94–96 Vieux Château Certan 2013 Muestra de barril (Pomerol)
94–96 Vieux Château Mazerat 2013 Muestra de barril (Saint-Émilion)
93–95 Château Ausone 2013 Muestra de barril (Saint-Émilion)
93–95 Château Beau-Sejour Bécot 2013 Muestra de barril (Saint-Émilion)

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