En Primeur, día tres: blancos fantásticos y tintos claros
En las catas de barrica de hoy, las mezclas blancas de Sauvignon Blanc y Sémillon de Graves y Pessac-Léognan mostraron sabores deliciosamente equilibrados, crujientes y herbáceos, pero afrutados. Lamentablemente, no se puede decir lo mismo de los vinos tintos de las regiones.
'El clima nos dio la cosecha para hacer muy buenos blancos', dijo Paulin Calvet, propietario de Château Picque Caillou. “La lluvia era regular, el clima no era demasiado caluroso y las uvas blancas estaban felices”.
Si bien Pessac-Léognan y Graves no enfrentaron el problema de la orilla derecha de los bajos rendimientos, los productores sí encontraron problemas con sus variedades tintas debido a la sobreextracción.
“Los productores querían poner demasiado en la cosecha”, dijo Stephan von Neipperg, propietario de Château Canon la Gaffelière y La Mondotte en Saint-Émilion, y socio de Château Guiraud en Sauternes. “Miraron las semillas de uva, vieron que muchas no estaban maduras y sobrecompensadas”.
Como resultado, demasiados tintos Graves y Pessac-Léognan tienen taninos secos, que enmascaran sus sabores afrutados. Solo aquellos productores que fueron amables con el equilibrio de sus uvas.
Aquí están mis 10 vinos Pessac-Léognan y Graves mejor calificados. Mañana, visitaré Médoc para degustar las ofertas de Margaux, Moulis y Listrac.
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95–97 Château Haut-Brion 2013 Barril de muestra blanco (Pessac-Léognan)
94–96 Château Haut-Brion 2013 Barrel Sample Red (Pessac-Léognan)
94–96 Château La Mission Haut-Brion 2013 Barril de muestra blanco (Pessac-Léognan)
93–95 Domaine de Chevalier 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
93–95 Château La Mission Haut-Brion 2013 Barril de muestra rojo (Pessac-Léognan)
93–95 Château Malartic Lagravière 2013 Barril de muestra blanco (Pessac-Léognan)
93–95 Château Smith Haut Lafitte 2013 Barrel Sample White (Pessac-Léognan)
92–94 Château de Fieuzal 2013 Barril de muestra blanco (Pessac-Léognan)
92–94 Château Haut-Bailly 2013 Barrel Sample Red (Pessac-Léognan)
92–94 Château Larrivet Haut-Brion 2013 Barril de muestra blanco (Pessac-Léognan)
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