Close
Logo

Acerca De Nosotros

Cubanfoodla - Este Popular Vino Calificaciones Y Comentarios, La Idea De Recetas Únicas, Información Acerca De Las Combinaciones De Cobertura De Noticias Y Guías Útiles.

Noticias

Tenute Piccini: el proyecto enológico de la familia Piccini

Un viaje que combina la visión empresarial con el amor por los territorios más preciados de Italia.



Desde Chianti Classico a Maremma pasando por los territorios volcánicos del Etna y Vulture, los Piccini Estates representan primero un sueño y luego un proyecto emprendedor caracterizado por almas muy diferentes pero todos unidos por la capacidad de contar con gran sinceridad algunas de las excelencias de los vinos de nuestro país. .

Situada en el corazón de Chianti Classico, Piccini Estates, el grupo vitivinícola y productor de vino propiedad de la familia Piccini, es una de las bodegas más dinámicas e innovadoras de Italia en la actualidad. Ha hecho de la exaltación cualitativa de las distintas zonas vitivinícolas de la península la clave de su identidad. Los vinos resultantes son auténticos, siempre respetuosos de la variedad de uva, el terruño y la tipicidad de sus zonas de origen.

“Esta es la filosofía de nuestra familia, profundamente ligada a las tradiciones y valores transmitidos de generación en generación como punto de partida para crear vinos de la más alta calidad”, dice Mario Piccini, director general de la empresa. . “ Piccini es una historia de familia y pasión, una historia de 140 años, un camino de crecimiento continuo y grandes resultados '.



El proyecto Piccini Estates tiene raíces profundas y hoy, a pesar de la expansión de adquisiciones, todavía se inspira en valores simples y sinceros.

“Una vez, mi padre me entregó una copa de vino y me preguntó qué pensaba de ella”, recuerda Piccini. “Recuerdo claramente la sorpresa de esa cata: dulce y tánico, salado y ácido, todo tan perfectamente integrado, con un equilibrio que nunca antes había experimentado. Ese recuerdo que llevo conmigo desde entonces, y que siempre intento revivir, es la mayor confirmación de que el vino es algo que vive, un material fluido en continua evolución hacia un punto de perfección. Todo lo que hago está impulsado por un deseo irracional de revivir ese momento y compartir con los demás la alegría y el asombro que puede provocar una copa de perfección ”.

El proyecto Piccini Estates es un viaje a través de las diferentes regiones de Italia, hecho posible por la variada ubicación de las cinco fincas de la empresa, que juntas comprenden alrededor de 500 acres de viñedos.

La cartera de propiedades comienza con Fattoria Valiano, una espléndida propiedad de Chianti Classico que es la casa de la familia Piccini en la provincia de Siena. Luego pasa a Tenuta Moraia, ubicada en la provincia de Grosseto, a lo largo de la costa toscana, en Maremma. El cuadro de las haciendas toscanas se completa, finalmente, con Villa al Cortile, que representa un punto de referencia para la producción de Brunello en Montalcino.

Dejando la Toscana y aventurándose hacia el sur, se llega a Basilicata, hogar de alrededor de 37 acres de viñedos en Regio Cantina. Ubicado en las estribaciones del monte Vulture, aquí es donde se produce algunos de los mejores Aglianico.

En el paisaje siciliano, justo en las laderas del gran volcán Etna, se alzan las enredaderas de arbustos de gran altura de Torre Mora. La finca boutique y sus viñedos en terrazas construidos con rocas de lava se extienden entre los pueblos de Castiglione di Sicilia y Linguaglossa.

Todos los Piccini Estates se gestionan de forma totalmente orgánica. A lo largo de los años se han ido explorando diversas técnicas, con el objetivo de salvaguardar la vid realizando el menor número de intervenciones posibles, desde abonos verdes hasta el uso de insectos antagonistas. Cada año, a principios de marzo, por lo tanto, se liberan enjambres de insectos antagonistas en los viñedos del fondo del valle, donde la humedad es más alta, para combatir de forma natural los parásitos peligrosos para la vid, como la cochinilla. Esto, junto con una selección de portainjertos tolerantes a la sequía, sistemas de espaldera de baja densidad y variedades de uva autóctonas que reemplazan a algunas de las internacionales menos adecuadas, apuntan a un enfoque holístico hacia prácticas de cultivo sostenible de la vid.

La historia de Piccini Estates es la historia de cinco generaciones que se han sucedido ininterrumpidamente. Cada uno transmite pasión, valores, conocimientos y habilidades, en busca de la más alta identidad territorial, y en la valoración de las tradiciones más arraigadas e históricas, que desde hace años contribuyen a elaborar grandes vinos de las diferentes regiones donde hoy se ubican las fincas de la empresa.

Su enfoque innovador para la producción de Chianti llevó al lanzamiento con éxito internacional de la etiqueta Chianti Orange Label. Entre tradición e intuición, la cuarta generación de la familia Piccini ha tomado uno de los vinos más antiguos y tradicionales de Italia y lo ha convertido en contemporáneo, vibrante, original e internacional.

Bajo la dirección de la cuarta generación de la familia, Piccini es hoy una de las bodegas italianas más distintivas, dinámicas e innovadoras.

Hoy, la quinta generación, representada por los hijos de Mario Piccini, Benedetta, Ginevra y Michelangelo, también comienza a seguir los pasos de su padre, dedicándose a las actividades de Piccini Estates.

Los viñedos de cada finca dan vida a vinos diferentes, pero con un hilo conductor de absoluta calidad. En cada finca la finalidad enológica es diferente y a la vez acorde con la de sus hermanas: vinos distintivos, de gran calidad, elaborados en zonas idóneas y acompañados de los principales expertos en la materia.